Thức ăn nhiều dầu mỡ trong trường hợp viêm dạ dày
Thực phẩm béo là một yếu tố cực kỳ tiêu cực trong chế độ ăn uống của những người bị viêm dạ dày. Thức ăn nhiều dầu mỡ kích thích sản xuất axit dịch vị, điều này nên tránh trong giai đoạn viêm. Do đó, thức ăn béo thường làm tăng các triệu chứng.
Thức ăn nhanh và các sản phẩm chiên rán đặc biệt đáng được nhắc đến trong số các loại thực phẩm có hàm lượng chất béo cao. Chúng bao gồm, ví dụ, khoai tây chiên, bánh croquettes và khoai tây chiên. Nhiều sản phẩm thịt và cá béo cũng có thể là một loại thực phẩm tương đối béo. Do đó, trong thời gian bị bệnh, bạn nên hạn chế ăn những thực phẩm này.
Các loại thực phẩm khác cho bệnh viêm niêm mạc dạ dày
Sữa chua đóng vai trò quyết định trong câu hỏi “Bị viêm dạ dày nên ăn gì? Sữa chua tự nhiên ít chất béo và probiotic thậm chí còn được khuyến nghị một phần cho dạ dày cáu kỉnh. Một mặt, sữa chua giúp tạo ra một lớp màng bảo vệ dạ dày lót và ức chế sản xuất axit clohydric.
Mặt khác, các đặc tính probiotic của sữa chua được sử dụng khi có bệnh viêm nhiễm do vi khuẩn dạ dày lót. Tác nhân gây bệnh, Helicobacter pylori, có thể bị ức chế bởi việc tiêu thụ sữa chua trong quá trình tăng trưởng và do đó hỗ trợ chữa bệnh viêm dạ dày mãn tính do vi khuẩn. Tuy nhiên, nên sử dụng các sản phẩm ít chất béo.
Đối với nhiều người bị ảnh hưởng, câu hỏi đặt ra là liệu có thể ăn kem khi bị viêm dạ dày hay không. Có thể nói rằng trong trường hợp của viêm dạ dày cấp tính, nên tránh tiêu thụ kem. Ví dụ, mặc dù kem ít có hại hơn chất béo, nhưng nó kích thích sản xuất axit dịch vị và cái lạnh cũng kích thích màng nhầy.
Mặc dù cứu trợ từ ợ nóng được quan sát về mặt triệu chứng, nước đá không chống lại nguyên nhân gây viêm. Có một số loại trái cây có thể ăn được mà không cần phải do dự trong trường hợp viêm dạ dày, ngược lại những loại trái cây khác sẽ phản tác dụng trong tình huống này. Táo, chuối, dưa, đào và nho rất thích hợp.
Những giống này chứa khá ít axit và cung cấp cho cơ thể những chất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch. Nên tránh các loại trái cây như bơ và đặc biệt là trái cây họ cam quýt. Chanh hoặc cam chứa nhiều axit và do đó dẫn đến gánh nặng thêm cho niêm mạc dạ dày vốn đã bị kích thích. Ngoài ra, cần chú ý không ăn trái cây chưa chín trong trường hợp bị viêm niêm mạc dạ dày.
Tất cả các bài trong loạt bài này:
