Nó bao gồm trà đen, các loại gia vị khác nhau, một chút nóng sữa và mật ong or đường. Đây là cách chai Trà được người Ấn Độ uống, họ là thức uống quốc gia. Chai mô tả cách pha chế trà truyền thống ở Ấn Độ. Trong công thức cổ điển, các loại gia vị như thảo quả, gừng, quế, Đinh hương, cây thì là và cây hồi được thêm vào trà đen. Ban đầu, công thức đến từ Ayurvedic sức khỏe giáo lý, trong đó những gia vị này có vị trí thường trực của chúng.
Trà chai: kích thích, nhưng không hưng phấn.
Trong nhiều thế kỷ, người Ấn Độ đã đánh giá cao tác dụng có lợi của chai trà trên cơ thể và tâm trí. Theo quan điểm của Ayurvedic, đây là một trường hợp rõ ràng: trong truyền thống sức khỏe lời dạy, mỗi cây thuốc đều có tác dụng đối với cả thể chất và tâm hồn của con người. Không có câu hỏi: caffeine chứa trong chai trà tiếp thêm sinh lực, nhưng không kích thích.
Thảo quả có tác dụng tiêu hóa, làm dịu dạ dày và giúp chữa cảm lạnh. Nếu ai đó tin rằng người da đỏ sức khỏe giáo lý, gia vị là để cung cấp bên cạnh năng lượng mới và tăng niềm vui của cuộc sống. Gừng được coi là thần dược trong y học Ayurvedic. Nó có tác dụng chống co thắt, kích thích sự thèm ăn, AIDS tiêu hóa và cũng tăng cường hệ thống miễn dịch.
Cho mọi dịp: trà chai
Không có gì ngạc nhiên khi người Ấn Độ uống trà chai của họ mọi lúc mọi nơi. Trà có ở hầu hết mọi nơi - trên xe lửa, bến xe buýt và tất nhiên là ở chợ. Nó được phục vụ với đồ ngọt hoặc muối các loại hạt. Theo truyền thống, chai được phục vụ trong bát có đĩa - và không phải không có lý do: mọi người vội vàng thường đổ một ít trà vào đĩa để nguội bớt để họ có thể uống nhanh hơn.
Rõ ràng là chai đã trở thành một thức uống thời thượng ở nước ta: tác dụng làm dịu của trà và gia vị làm cho mỗi tách trà chai trở thành một chuyến đi chăm sóc sức khỏe nhỏ trong cuộc sống hàng ngày.
Chai công thức để chuẩn bị
Thành phần cho 8 tách trà chai:
- 6 chén nước
- 4 cốc sữa tươi
- 6 quả bạch đậu khấu xanh
- Đinh hương 4
- 1 thìa hạt thì là
- 1 muỗng cà phê hồi
- Thanh quế 1
- 1/2 muỗng cà phê củ gừng tươi, thái nhỏ
- 6 muỗng canh đường (có thể ít hơn tùy thích)
- 4 muỗng canh trà Assam
Chuẩn bị: Cho tất cả các nguyên liệu trừ trà vào nồi đun sôi, khuấy đều rồi đun trên lửa nhỏ trong nồi mở trong một phút. Đổ trà vào và đun sôi trở lại. Sau đó, ngay lập tức giảm xuống mức nhiệt thấp nhất và để nó ngâm trong 10 đến 15 phút. Sau đó đổ trà đã ướp gia vị qua rây trực tiếp vào cốc hoặc nồi.
