Trong khi mang thai và cho con bú, có chứa caffein cà phê là một yếu tố có hại cho sức khỏe của thai nhi và trẻ sơ sinh, tương ứng. Ở phụ nữ mang thai, khả năng phá caffeine giảm vì quá trình trao đổi chất mất hơn hai lần thời gian để làm như vậy. Kết quả là, caffeine mức huyết thanh trong máu của phụ nữ mang thai vẫn tăng trong một thời gian dài, ngược lại với phụ nữ không mang thai. Ngoài ra, caffeine có thể dễ dàng vượt qua hàng rào nhau thai và ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi. 70 đến 140 miligam caffein mỗi ngày có tác dụng ức chế tăng trưởng đối với trẻ đang lớn. Những phụ nữ tiêu thụ 200 mg (tương đương với một cốc cà phê) hoặc nhiều caffeine hơn mỗi ngày có nguy cơ cao gấp đôi sẩy thai (phá thai) như những phụ nữ không tiêu thụ caffeine. Mức độ caffein đạt đến mức tương tự trong thai nhi như ở người mẹ. Tuy nhiên, đứa trẻ chưa sinh cần một thời gian dài hơn đáng kể - khoảng hai mươi lần - như người trưởng thành để chuyển hóa caffeine, vì một số enzyme trong gan thiếu để phá vỡ nó. Chỉ sau 82 giờ, một nửa lượng caffein ăn vào được bài tiết ra ngoài.
Tác dụng ức chế sinh trưởng
Do tác dụng ức chế tăng trưởng của alkaloid, thường xảy ra hiện tượng giảm trọng lượng khi sinh, với những đứa trẻ như vậy có cân nặng lúc sinh thấp hơn trung bình 116 gam so với những đứa trẻ được sinh ra từ những bà mẹ tiêu thụ không quá mười miligam caffein mỗi ngày.
Thiếu hụt chất quan trọng
Trong tạp chí nhau thai, máu tàu bị co lại dưới ảnh hưởng của caffeine, gây ra các vấn đề về tuần hoàn và ngăn cản thai nhi từ việc nhận được nguồn cung cấp đầy đủ ôxy và các chất quan trọng thiết yếu. Nhu cầu của đứa trẻ chưa sinh về vitamin C, B6, canxi, magiê và ủi tăng lên rất nhiều vì caffein có tác dụng lợi tiểu trong cơ thể mẹ và do đó nhiều chất quan trọng cần thiết được thải ra ngoài cơ thể nước. Các tanin chứa trong cà phê ức chế hấp thụ of ủi và một mặt gây ra tình trạng thiếu sắt cho cơ thể bà bầu và mặt khác cho thai nhi. Người mẹ tiêu thụ caffeine vừa phải đến nặng và dẫn đến mất các chất quan trọng làm tăng nguy cơ sẩy thai hoặc thai chết lưu gấp ba lần.
Giới hạn trên cho phụ nữ mang thai được EFSA (Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu) đặt ra là 200 mg caffeine mỗi ngày.
Tổng quan về hàm lượng caffein của các chất kích thích.
| Đồ ăn sang trọng | Hàm lượng caffein [mg] |
| Cà phê (150 ml) | 50-150 |
| Cà phê Espresso (50ml) | 50-150 |
| Trà đen (150 ml) | 30-60 |
| Trà xanh (150 ml) | 40-70 |
| Nước uống Cola (330 ml) | lên đến 60 |
| Nước tăng lực (250 ml) | 80 |
| Sô cô la sữa (100 g) | 20 |
| Sô cô la nửa ngọt (100 g) | 75 |
Để biết thêm thông tin về “tiêu thụ cà phê”, hãy xem “chất kích thích”Trong chủ đề cao cấp“ y học vi chất dinh dưỡng ”.
