Thì là, còn được gọi là thìa là hoặc thìa là trắng, là một loài thực vật thuộc họ umbelliferae. Quả khô của cây được sử dụng trong nấu ăn và thuốc.
Sự xuất hiện và trồng trọt của thì là.
Thì là là một loại cây hàng năm thuộc họ umbelliferae. Loại cây này có bề ngoài tương tự như cây thìa là thông thường. Thì là (Cumin cyminum) có nguồn gốc từ Trung Đông và Thung lũng sông Nile. Ngày nay, cây được trồng trên diện tích lớn ở Sri Lanka, Ấn Độ, Iran, Thổ Nhĩ Kỳ, miền nam nước Nga, Pakistan, Trung Quốc và Châu Mỹ Latinh. Thì là là một loại cây hàng năm thuộc họ umbelliferae. Loại cây này có bề ngoài tương tự như cây thìa là thông thường. Nó cao khoảng ba mươi đến bốn mươi cm và tạo thành những chiếc lá dài tới mười cm. Những thứ này, giống như những chiếc lá của cây thì là, có bẹ lá ở gốc và chia thành hai đến ba ngón. Thân cây không cứng lắm, vì vậy cây thiếu sự ổn định để phát triển thẳng đứng. Do đó, nó mọc khá leo. Hoa của thìa là có màu trắng đến hơi đỏ và có bốn tia. Chúng rộng đến 2.5 cm và phát triển thiết bị đầu cuối. Thời gian ra hoa của thì là bắt đầu vào tháng Sáu. Hạt dài năm mm, phát triển thành những bông hoa nhỏ khoảng bốn mươi ngày sau khi nở hoa. Chúng thuôn dài và có màu xanh xám. Khi quả chín, chúng trở nên nhạt hơn và chia thành hai nửa. Tuy nhiên, các nửa không tách rời hoàn toàn mà vẫn được kết nối với nhau bằng chất mang hạt. Đây là cách một quả tách được hình thành.
Tác dụng và ứng dụng
Thành phần chính của quả thìa là là tinh dầu, dầu béo, nhựa và protein. Đặc biệt, tinh dầu của thìa là có tác dụng đối với đường tiêu hóa. Chúng có tác dụng tiêu hóa, kích thích thèm ăn, giảm xì hơi, chống co thắt và giảm đau. Các loại trái cây nhỏ cũng được cho là có tác dụng chống viêm và kháng khuẩn. Hạt thì là có thể được sử dụng trong y học như một loại trà, cồn, rượu thảo dược hoặc bột. Để pha trà thì là, đổ 250 ml nước sôi nước hơn một đến hai thìa cà phê hạt thìa là nghiền nhẹ. Trà nên ngâm trong 250 phút. Ngoài ra, bạn có thể luộc nhẹ hạt. Để làm điều này, thêm một thìa cà phê hạt vào XNUMX ml lạnh nước. Các nước Nên đun sôi từ từ rồi ngâm với hạt trong vài phút. Sau đó, trà có thể được lọc. Có thể uống một đến ba tách trà thì là này hàng ngày. Chỉ định cho trà là ăn mất ngon, ruột chuột rút, lưỡng tính, đau bụng, dạ dày chuột rút, dạ dày khó chịu or đầy hơi. Đặc biệt đối với các vấn đề về đường tiêu hóa, bạn nên chuẩn bị một hỗn hợp trà hạt thì là, cây thì là hạt giống và cây hồi hạt giống. Chậm nhất sau sáu tuần sử dụng liên tục, nên nghỉ ba tuần. Sau đó, trà có thể được uống lại trong sáu tuần. Việc nghỉ ngơi ngăn ngừa các tác dụng phụ không mong muốn và ảnh hưởng đến thói quen. Cồn thì là cũng thích hợp để điều trị các vấn đề về tiêu hóa. Đối với điều này, hạt được đổ qua một loại rượu trong trong một cái lọ có thể đậy kín. Sau đó, hỗn hợp sẽ ngấm, đậy kín, trong hai tuần. Sau đó, cồn có thể được làm căng và đổ vào một chai tối. Tùy thuộc vào lời phàn nàn, bạn nên uống từ 100 đến XNUMX giọt hàng ngày. Rượu thì là có thể được sử dụng để hỗ trợ tiêu hóa và trong các trường hợp khó tiêu do chất béo. Để làm điều này, XNUMX gam hạt thì là trộn với một lít rượu trắng. Hỗn hợp này được đun sôi, lọc và đổ vào chai. Sau đó, một ly nhỏ sẽ được uống khi cần thiết. Nếu muốn, bạn cũng có thể chỉ cần nhai nhuyễn hạt. Ứng dụng này có thể hữu ích không chỉ cho dạ dày hoặc các vấn đề về đường ruột, mà còn giúp chống lại hôi miệng. Tuy nhiên, tinh dầu của thì là cho thấy tác dụng tích cực không chỉ đối với các cơ quan tiêu hóa. Nó cũng có tác dụng sảng khoái và tiếp thêm sinh lực. Bạn có thể tận dụng lợi thế này bằng cách tắm đầy đủ. Để làm điều này, chỉ cần thêm một lít trà thì là mạnh vào bồn tắm đầy. Bồn tắm đầy sức sống giúp làm mới và xua đuổi mệt mỏi.
Tầm quan trọng đối với sức khỏe, điều trị và phòng ngừa.
Thì là đã được coi trọng như một loại thuốc và gia vị thực vật hàng nghìn năm. Vì vậy, ở Syria ngày nay, người ta đã tìm thấy những tàn tích nhà bếp có tuổi đời từ ba đến bốn nghìn năm với thì là Ai Cập cổ đại, thì là cũng được sử dụng trong nhà bếp từ hai nghìn năm trước Công nguyên. Ở La Mã cổ đại, thì là cũng là một loại hạt nổi tiếng và phổ biến gia vị và cây thuốc. Trong y học Tây Tạng, cây vẫn là một trong những phương thuốc quan trọng nhất. Ở đây, cây được sử dụng chủ yếu để làm dạ dày những lời phàn nàn. Tuy nhiên, ở nhiều nơi trên thế giới, thì là được sử dụng nhiều hơn như một gia vị hơn là một cây thuốc. Nó đóng một vai trò như một loại gia vị nhờ hương vị đậm đà và đặc biệt của nó, đặc biệt là trong ẩm thực Bắc Phi, Thổ Nhĩ Kỳ, Hy Lạp, Iran, Ấn Độ và Mexico. Nhưng hạt cũng là một lựa chọn ẩm thực phổ biến ở Hà Lan. Phô mai cumin là một đặc sản nổi tiếng ở đây. Thì là cũng là một thành phần của hỗn hợp gia vị nổi tiếng Garam masala và một phần của cà ri bột. Nó cũng được bao gồm trong hỗn hợp gia vị cho món ớt con. Ngày nay, thì là cũng được tìm thấy trong nhà bếp của người Đức ngày càng nhiều. Là một cây thuốc, thì là vẫn chưa thực sự phát triển được ở đây. Điều này có lẽ cũng là do các đặc tính chữa bệnh của thì là vẫn chưa được xác nhận bởi Ủy ban E của Viện Liên bang về Thuốc và Thiết bị Y khoa hoặc bởi tổ chức bảo trợ châu Âu của các xã hội quốc gia cho liệu pháp thực vật (ESCOP).
