Khôn (lat. Salvia) thuộc họ labiates và phổ biến khắp thế giới với gần 1,100 loài. Hầu hết mọi người đều biết khôn từ kem đánh răng quảng cáo hoặc từ kẹo xô thơm cho khàn tiếng và viêm họng.
Sự xuất hiện và trồng cây xô thơm
Đặc trưng là mùi thơm nồng do lá tỏa ra.
Khôn là một loại cây hàng năm hoặc lâu năm thực sự có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải. Sự phát triển của chúng rất rậm rạp.
Tuy nhiên, bây giờ hiền nhân cũng cảm thấy như ở nhà. Sage thích vị trí nhiều nắng, thoát nước tốt, đất có nhiều vôi. Đặc trưng là mùi thơm nồng do lá tỏa ra. Vụ thu hoạch chính của cây xô thơm xảy ra trước khi cây bắt đầu nở hoa.
Vì cây xô thơm, giống như tất cả các loại thảo mộc, nhạy cảm với ánh sáng và nhiệt, nên cây xô thơm cần được làm khô và bảo quản ở nơi thoáng mát. Buộc thành chùm rồi treo hoặc phơi trên bếp ở nhiệt độ khoảng 40 độ C. Thu hoạch vào những ngày nắng ráo cũng như vào lúc chiều mát để đảm bảo hàm lượng tinh dầu của cây xô thơm cao nhất.
Tác dụng và ứng dụng
Tên Latinh đã chỉ ra việc sử dụng cây xô thơm: salvia xuất phát từ tiếng Latinh “salvare” và có nghĩa là “chữa lành”. Do đó, cây xô thơm là một cây thuốc. Khả năng chống viêm, diệt khuẩn và giảm đau của nó đã được khẳng định.
Hiền nhân cũng đóng một vai trò trong việc hạ thấp máu đường mức độ và như một chất chống co thắt. Con người thời cổ đại đã biết về tất cả những khả năng này. Tuy nhiên, phải đến thời Trung cổ, các nhà sư mới đưa cây xô thơm qua dãy Alps và do đó đến Đức. Vì vậy, cây xô thơm thực sự đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ như một phương thuốc, nhưng cũng được sử dụng như một nhà bếp gia vị.
Tuy nhiên, do sức mạnh gia vị của nó, cây xô thơm chỉ nên được sử dụng ít trong nhà bếp. Mùi thơm tỏa ra khi cây xô thơm được xào với các món thịt. Sage cũng phổ biến với nội tạng, với cá, để ngâm dưa chuột và với salad và súp chua. Khá nhiều người tiêu dùng cũng thích sage trên bánh pizza và mì ống.
Việc sử dụng cây xô thơm làm thuốc rất đa dạng. Đầu tiên và quan trọng nhất là việc chế biến cây xô thơm thành trà. Trà này có thể được uống trong nội bộ. Tuy nhiên, các ứng dụng bên ngoài cũng diễn ra, ví dụ, để đóng kém vết thương. Không tinh khiết da, xông hơi ướt và chườm làm từ cây xô thơm có thể hữu ích. Mỹ phẩm sử dụng cây xô thơm cho kem đánh răng và nước súc miệng để tinh chế mùi thơm. Nên tắm bằng cây xô thơm khi bị mưng mủ, khóc da bệnh hoặc cho phụ nữ có kinh nguyệt chuột rút.
Tầm quan trọng đối với sức khỏe
Tầm quan trọng của cây xô thơm trong y học là rất lớn. Một số thậm chí còn coi cây xô thơm như một loại thuốc chữa bách bệnh. Do chất làm se của nó, chất khử trùng hiệu quả, cây xô thơm được sử dụng trong nhiều lĩnh vực. Cây xô thơm đặc biệt được biết đến dưới dạng trà trị viêm họng và cả các loại viêm họng.
Một công dụng nội bộ khác của trà xô thơm là để viêm thanh quản, ho và nói chung lạnh các triệu chứng. Ca sĩ uống trà xô thơm vì khàn tiếng. Cây xô thơm cũng hỗ trợ tiêu hóa. Nó củng cố dạ dày và kích thích quá trình trao đổi chất. Điều này hỗ trợ giảm trọng lượng dư thừa. Cây xô thơm cũng được cho là có tác dụng chống mồ hôi. Điều này đặc biệt có lợi cho phụ nữ ở thời kỳ mãn kinh, những người thường bị đổ mồ hôi nhiều.
Cây xô thơm cũng đóng một vai trò quan trọng đối với các bà mẹ đang cho con bú. Sage lề đường sữa sản xuất - điều này rất quan trọng khi cai sữa và ngăn ngừa tình trạng ứ đọng sữa. Được sử dụng bên ngoài, cây xô thơm giúp chữa loét, eczema và chữa bệnh kém vết thương. Có vấn đề với Côn trung căn có thể thuyên giảm cũng như thấp khớp đau. Rượu hiền triết giúp với bệnh tiểu đường và suy kiệt thần kinh. Được sử dụng đúng lúc, cây xô thơm thậm chí có thể làm cho thuốc hóa học không cần thiết.
