Sản phẩm
Trong dược phẩm, muối axit lưu huỳnh, sulfit, quan trọng. Chúng được chứa trong thuốc như chất bảo quản và chất chống oxy hóa. Không nên nhầm lẫn axit lưu huỳnh với axit sunfuric.
Cấu trúc và tính chất
Axit lưu huỳnh (H2SO3Mr = 82.1 g / mol) được tạo thành trong phản ứng của lưu huỳnh điôxít (SO2) với nước. Tuy nhiên, nó cực kỳ không ổn định và không thể được phát hiện trong nước. Phản ứng chính thức của lưu huỳnh đioxit với nước:
- SO2 (lưu huỳnh đioxit) + H2O (nước) H2SO3 (axit lưu huỳnh)
Sự phân ly chính thức của axit lưu huỳnh:
- H2SO3 (axit lưu huỳnh) HSO3– (hydro sunfit) + H+ SO32- (sulfit) + H+
or
- H2SO3 (axit lưu huỳnh) SO2 (lưu huỳnh đioxit) + H2O (nước)
Sản phẩm muối ổn định và được gọi là sulfit or khinh khí sulfit (bisulfit).
Lĩnh vực ứng dụng
Sản phẩm sulfit được sử dụng như chất bảo quản và chất chống oxy hóa.
