Hormone gây đói ghrelin, cùng với kích thích tố leptin và cortisol, điều chỉnh cảm giác đói và no ở động vật và con người. Ngoài ra, nó có ảnh hưởng đến nhiều quá trình trong cơ thể, chẳng hạn như hành vi ngủ, căng thẳng giảm và máu lưu thông. Vẫn cần nghiên cứu về các mối quan hệ chính xác.
Ghrelin là gì?
Sơ đồ mô tả giải phẫu và cấu trúc của hệ thống nội tiết (hoocmon). Nhấn vào đây để phóng to. Ghrelin là một loại hormone được sản xuất trong dạ dày niêm mạc và tuyến tụy. Nó được phát hiện vào năm 1999. Tên của nó bắt nguồn từ tiếng Anh và là chữ viết tắt của Growth Hormone Release Inducing. Nó là một loại hormone không hòa tan trong chất béo có cấu trúc protein bao gồm 28 amino axit. Chức năng chính của nó là điều chỉnh cảm giác đói và no. Khi không tiêu thụ thức ăn trong một thời gian dài, mức ghrelin trong máu trỗi dậy và làm tăng cảm giác đói. Sau khi ăn, mức độ giảm trở lại. Ngoài ra, ghrelin điều chỉnh sự hình thành của hormone tăng trưởng somatropin, được sản xuất trong tuyến yên và đảm bảo sự phát triển thể chất bình thường.
Sản xuất, hình thành và sản xuất
Các vùng đất trong niêm mạc của dạ dày sàn chịu trách nhiệm chính cho việc sản xuất ghrelin. Ngoài ra, hormone này cũng được sản xuất bởi các tế bào của tuyến tụy. Một tiền chất của ghrelin cũng được sản xuất trong não, cụ thể là trong vùng dưới đồi và tuyến yên. Tiền chất hormone này được chuyển đổi thành dạng hoạt động bằng cách phân cắt một số amino axit. Rõ ràng, không chỉ đói dẫn đến tăng giải phóng ghrelin, mà còn khiến giấc ngủ ngắn hơn và kém hơn, cũng như các yếu tố căng thẳng.
Chức năng, tác dụng và thuộc tính
Ghrelin điều chỉnh lượng thức ăn bằng cách tăng cảm giác đói. Nó cũng làm chậm quá trình trao đổi chất và hạn chế khả năng đốt cháy chất béo của cơ thể. Ngoài ra, leptin và cortisol cũng tham gia vào việc kiểm soát cảm giác đói và no. Cortisol là một căng thẳng hormone gây thèm ăn tăng lên. Leptin gửi một tin nhắn đến não để giảm sự thèm ăn và đốt cháy nhiều hơn calo. Ghrelin có nhiều đặc tính ngoài chức năng của nó trong chuyển hóa thức ăn. Nó hoạt động trên một thụ thể trong tuyến yên kiểm soát việc giải phóng hormone tăng trưởng (somatropin). Điều này có nghĩa là hormone tăng trưởng sẽ được tiết ra khi chúng ta đói. Somatropin rất quan trọng cho sự phát triển bình thường. Nếu sản xuất somatropin bị giảm trong thời kỳ thanh thiếu niên, hoặc nếu các tế bào không đáp ứng đầy đủ với nó, sự phát triển thể chất sẽ ngừng sớm. Ở người lớn, somatropin điều chỉnh, trong số những thứ khác, tỷ lệ chất béo cơ thể và cơ khối lượng cũng như khoáng chất xương mật độ. Ngoài ra, ghrelin trong hippocampus trong não được cho là có ảnh hưởng trí nhớ hiệu suất và học tập có khả năng. Trong bối cảnh này, mức ghrelin thấp đảm bảo tốt hơn trí nhớ hiệu suất. Cơ chế này có lẽ chịu trách nhiệm về thực tế là học tập dễ dàng hơn vào ban ngày so với ban đêm, vì sự tiết ghrelin được tăng lên vào ban đêm. Ghrelin cũng có ảnh hưởng đến hành vi ngủ và giai đoạn ngủ sâu. Do đó, người ta nghi ngờ rằng những người ngủ không đủ giấc hoặc quá ít dễ bị béo phì. Ghrelin cũng có thể góp phần làm giảm bớt trầm cảm. Các nghiên cứu trên động vật đã xác nhận tác dụng giảm lo lắng của hormone, cũng là nguyên nhân làm giảm căng thẳng. Ảnh hưởng của hormone này đến hành vi ngủ, giảm căng thẳng và máu lưu thông rất phức tạp và vẫn chưa được nghiên cứu một cách chính xác. Nghiên cứu cũng vẫn cần thiết về sự tương tác với kích thích tố chẳng hạn như leptin và cortisol.
Bệnh tật và rối loạn
Có lẽ, ghrelin đóng một vai trò trong sự phát triển của béo phì bởi vì nồng độ ghrelin trong máu tăng lên khi mọi người đói. Tuy nhiên, trái với mong đợi, thừa cân người ta nhận thấy sản xuất quá ít ghrelin, không quá nhiều. Có thể trọng lượng cơ thể cao hơn dẫn đến tăng nhạy cảm với ghrelin, do đó chỉ cần một lượng nhỏ để kích hoạt cảm giác đói. Tuy nhiên, nghiên cứu thêm là cần thiết để làm rõ câu hỏi này một cách kết luận. Vì thiếu ngủ làm tăng giải phóng ghrelin, nên giấc ngủ kém có thể góp phần vào sự phát triển của béo phì. Căng thẳng cũng dẫn đến tăng nồng độ ghrelin, do đó hình thành một yếu tố khác trong sự phát triển của bệnh béo phì. rối loạn căng thẳng. Ngoài ra, ghrelin đã được chứng minh là một trong những yếu tố góp phần vào sự phát triển của rượu sự phụ thuộc. Thí nghiệm trên động vật cho thấy những con chuột được tiêm ghrelin uống nhiều hơn rượu hơn những con chuột khác. Hiếm khi xảy ra Hội chứng Prader-Willi, nồng độ ghrelin đôi khi tăng cao. Căn bệnh này có liên quan đến việc thiếu hụt cảm giác no. Nguyên nhân là một gen đặc thù dẫn đến rối loạn chức năng ở não bộ. Cảm giác đói quá mức ở những bệnh nhân này thường dẫn đến béo phì nghiêm trọng và các bệnh thứ phát như bệnh tiểu đường mellitus. Kết quả là, những cá thể này bị rút ngắn tuổi thọ. Giá trị nâng cao cũng được tìm thấy trong biếng ăn. Trong trường hợp này, mức ghrelin cao không dẫn tăng cảm giác đói, nhưng bệnh nhân dường như kháng lại tác dụng gây đói của hormone.
