Diverticulosis của ruột kết
Đây là những chỗ phình ra trong niêm mạc của đại tràng, tốt nhất là ở khu vực của các điểm yếu tại các đoạn mạch máu. Với thực phẩm ít chất xơ, đại tràng làm đầy gây tăng áp lực trong lòng ruột và túi thừa có thể phát triển. Điều này được hỗ trợ bởi thực tế là bệnh này rất hiếm khi xảy ra ở các nhóm dân số có chế độ ăn nhiều chất xơ.
Những người ăn chay ít bị mắc bệnh hơn những người không ăn chay. Diverticula không thoái lui với một chế độ ăn uống giàu chất xơ. Tuy nhiên, các triệu chứng liên quan đến túi thừa (đau bụng, bất thường về phân) có thể được giảm bớt và -viêm túi lông (tình trạng sưng phồng) có thể được chống lại.
Việc sử dụng cám lúa mì đã được chứng minh là có hiệu quả. Là một chất mang chất xơ, nó làm tăng đáng kể khối lượng phân. Điều cần thiết là đảm bảo cung cấp đủ chất lỏng!
Như một biện pháp phòng ngừa, chế độ ăn uống giàu chất xơ được khuyến khích. Trong bệnh diverticula hiện có, việc sử dụng cám lúa mì có thể cải thiện các triệu chứng. Cung cấp đủ chất lỏng.
Viêm đại trang co thăt
Rối loạn chức năng này của ruột già được đặc trưng bởi chuột rút không liên tục giống như đau và thường xen kẽ giữa tiêu chảy và táo bón mà không có bất kỳ bệnh về đường tiêu hóa (bệnh viêm mãn tính, đại tràng ung thư). Cũng không có mối tương quan rõ ràng giữa chế độ ăn uống và các triệu chứng ruột kích thích. Những bệnh nhân này chỉ có một số chứng không dung nạp nhất định (cà phê, trái cây sống, đồ chiên rán) có thể rất khác nhau ở mỗi cá nhân. Chế độ ăn giàu chất xơ không làm giảm bớt các triệu chứng. Nếu táo bón tồn tại, việc quản lý cám lúa mì có thể giúp ích.
Tổng kết
Tránh các loại thực phẩm đã được chứng minh là gây ra hoặc làm trầm trọng thêm các triệu chứng. Trong trường hợp đồng thời táo bón, việc sử dụng cám lúa mì (lượng nước vừa đủ!) có thể hữu ích.
Sự phát triển của ruột ung thư chịu ảnh hưởng đáng kể của các yếu tố môi trường. Các cuộc khảo sát dinh dưỡng được thực hiện cho đến nay hầu hết đã tiết lộ những rủi ro sau đây có thể thúc đẩy sự phát triển của đường ruột ung thư: Chế độ ăn giàu chất béo và đạm động vật và nghèo chất phức carbohydrates (chất xơ, tinh bột). Một tác dụng bảo vệ nhất định được cho là do các khoáng chất canxi và selen và vitamin A, C, D và beta-caroten.
Có vẻ như không chỉ số lượng mà loại chất béo ăn vào cũng rất quan trọng. Chất béo động vật và chất béo không bão hòa đa có tác động tiêu cực hơn, trong khi chất béo không bão hòa đơn (ví dụ như dầu ô liu, dầu hạt cải) và dầu cá giàu axit béo omega-3 có tác dụng tích cực và bảo vệ. Ảnh hưởng tiêu cực của chế độ dinh dưỡng giàu chất béo được giải thích là do sự gia tăng lượng mật axit sau bữa ăn giàu chất béo.
Hầu hết chất béo được tái hấp thu trong ruột non và đưa trở lại vòng tuần hoàn. Một phần nhỏ đến ruột già, nơi nó bị phân hủy bởi vi khuẩnvà trong các thí nghiệm trên động vật, điều này đã làm tăng nguy cơ phát triển ung thư ruột kết. Ăn nhiều thịt làm tăng nguy cơ ung thư đường ruột.
Do hàm lượng chất béo cao trong một số loại thịt, mối liên hệ được mô tả ở trên giữa lượng chất béo và mật axit cũng có thể được sử dụng để giải thích điều này. Chất xơ làm tăng khối lượng phân và các chất trong ruột đi qua đường ruột nhanh hơn. Do đó, bất kỳ chất độc hại nào có trong thực phẩm ít tiếp xúc với đường ruột niêm mạc.
Tác dụng này có thể ngăn ngừa sự phát triển của ung thư. Ngoài ra, trong ruột già từ vật liệu dằn khi sản phẩm cuối cùng là axit béo chuỗi ngắn phát triển. Một trong số đó là axit béo n-butyrate.
Trong các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm, axit béo này ức chế sự phát triển của ung thư ruột kết các tế bào. Ung thư ruột kết ít thường xuyên hơn trong các nhóm dân số ăn canxi- Chế độ ăn uống phong phú (chủ yếu là sữa và các sản phẩm từ sữa). Selen đã cho thấy tác dụng tích cực trong các thí nghiệm trên động vật.
Tuy nhiên, tác dụng này của selen vẫn chưa được chứng minh ở người và do đó nên tránh sử dụng thêm selen (độc với liều lượng cao). Các nghiên cứu đã chứng minh rằng Vitamin C và beta carotin có tác dụng bảo vệ và Vitamin D có thể cùng với canxi một ảnh hưởng tích cực. Tuy nhiên giả thuyết này vẫn cần sự xác nhận.
Tất cả những mối liên hệ giữa dinh dưỡng và sự xuất hiện của ung thư ruột không hoàn toàn được bảo đảm. Tuy nhiên, xã hội Đức đã có những khuyến nghị về dinh dưỡng nhằm giảm nguy cơ ung thư. Khuyến nghị để ngăn ngừa ung thư ruột kết Rau, các sản phẩm từ bột nguyên cám, trái cây, khoai tây và các loại đậu nên trở thành thành phần chính của chế độ ăn. Giảm chất béo và ưu tiên chất béo tích cực (dầu hạt cải, dầu ô liu, dầu cá có axit béo omega-3 từ cá nước lạnh như cá hồi, cá trích).
Sữa ít béo và các sản phẩm từ sữa hàng ngày Nên ưu tiên cá và thịt gia cầm hơn thịt đỏ. Mức tiêu thụ rượu không nên vượt quá 20 g mỗi ngày. Nên tránh ăn quá nhiều calo và nên tập thể dục hàng ngày.
