Chức năng của tuyến tụy | Chức năng của tuyến tụy

Chức năng của tuyến tụy

Tuyến tụy có hai chức năng quan trọng, phải được phân biệt với nhau. Thứ nhất, nó là tuyến tiêu hóa lớn nhất và quan trọng nhất và thứ hai, nó điều chỉnh máu mức đường thông qua hormone insulin. Là một tuyến tiêu hóa, tuyến tụy tạo ra khoảng 1.5 l dịch tiêu hóa (còn được gọi là dịch tụy) hàng ngày.

Nước trái cây này chứa các chất mà cơ thể con người cần để phân hủy các chất có trong thực phẩm thành các mảnh nhỏ hơn và nhỏ hơn, tức là để tiêu hóa chúng. Những chất này còn được gọi là tiêu hóa enzyme (amylase, lipase, protease). Từ tuyến tụy giải phóng nước tiêu hóa của nó trực tiếp vào tá tràng thông qua một ống bài tiết, điều này chức năng của tuyến tụy được gọi là “ngoại tiết” (tiết từ các tuyến ra bên ngoài).

Ngoài chức năng tuyến ngoại tiết này, tuyến tụy còn có bộ phận tuyến nội tiết. Nội tiết có nghĩa là một cái gì đó được tiết trực tiếp vào máu không có ống bài tiết. Trong tuyến tụy, khoảng 2% cơ quan thực hiện chức năng nội tiết.

Những phần này của tuyến tụy còn được gọi là “đảo nhỏ của Langerhans” vì các tế bào nội tiết hình thành các đảo và tạo ra tuyến tụy kích thích tố như là insulin. Phần này của tuyến tụy điều chỉnh máu mức đường bằng cách giải phóng kích thích tố, đặc biệt là sau khi ăn thực phẩm giàu carbohydrates. Với việc sản xuất kích thích tố insulin và glucagon, tuyến tụy đảm nhận một chức năng trung tâm trong việc điều chỉnh đường huyết cân bằng.

Từ khóa ở đây là glucose, là chất nền quan trọng - nếu không muốn nói là quan trọng nhất - để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Nội tiết tố glucagon đảm bảo tăng cường cung cấp glucose trong máu. Ví dụ, nó đảm bảo rằng glucose mới được sản xuất trong gan và cơ (tạo gluconeogenesis) và các dự trữ glucose bị phá vỡ bằng cách giải phóng các phân tử glucose riêng lẻ (glycogenolysis).

Điều này đặc biệt cần thiết khi cơ thể cần năng lượng. Đối tác với glucagon là insulin, cũng được sản xuất bởi tuyến tụy. Nó có chức năng là glucose được hấp thụ từ máu vào tế bào và được chuyển hóa hoặc lưu trữ trong các kho dự trữ.

Insulin được sản xuất ngày càng nhiều sau khi ăn, vì một lượng lớn glucose đặc biệt sau đó sẽ bị rửa trôi theo thức ăn. Việc sản xuất dịch tiêu hóa và hormone phần lớn diễn ra độc lập với nhau. Điều này có nghĩa là cả hai chức năng của tuyến tụy cũng có thể bị gián đoạn độc lập với nhau nếu vì bất kỳ lý do gì mà tuyến tụy bị tổn thương.

• Carbohydrates
• Chất béo và
• Protein

Việc giải phóng nước tiêu hóa qua tuyến tụy được kích thích bởi lượng thức ăn. Tự trị hệ thần kinh xác định lượng thức ăn khi dạ dày bức tường mở rộng do sự lấp đầy và phản ứng bằng cách kích hoạt tuyến tụy. Ngoài ra, các kích thích tố khác nhau chẳng hạn như secrettin (từ tá tràng), dẫn đến việc tiết ra dịch tiêu hóa.

Trong chính tuyến tụy, các chất (enzyme) tạo nên dịch tụy được lưu trữ dưới dạng cái gọi là tiền chất. Điều này có nghĩa là chúng chưa thể phân hủy tinh bột, protein và chất béo. Chỉ sau khi được giải phóng khỏi tuyến tụy qua ống bài tiết, các chất này mới trở nên hiệu quả tại điểm đến của chúng, ruột non.

Thành phần của dịch tiêu hóa phụ thuộc vào loại thức ăn ăn vào. Ví dụ, nếu ăn thức ăn rất béo, chất béo sẽ phân hủy nhiều hơn enzyme (cái gọi là lipase) được giải phóng. Nếu thiếu các enzym này, các thành phần thức ăn không được phân hủy đúng cách và không thể được hấp thụ vào máu từ ruột.

Kết quả là, thức ăn chưa được tiêu hóa tiếp tục di chuyển qua ruột, dẫn đến đầy hơi và tiêu chảy. Ngoài ra, việc hấp thụ chất dinh dưỡng kém có thể dẫn đến các triệu chứng khác như sụt cân, thiếu vitamin và rối loạn chức năng cơ quan. Thư hai chức năng của tuyến tụy is đường huyết điều chỉnh, can thiệp khi thực phẩm giàu carbohydrate được tiêu thụ.

Đáp lại đường huyết Mức độ, các tế bào B của tuyến tụy tiết ra insulin, vì nó là hormone duy nhất trong cơ thể chúng ta có thể làm giảm lượng đường trong máu. Insulin cho phép đường, đặc biệt là glucose, được hấp thụ từ máu vào các tế bào khác nhau của cơ thể. Dextrose là chất cung cấp năng lượng quan trọng nhất cho tất cả các tế bào của cơ thể.

Đặc biệt là gan và các tế bào cơ có thể hấp thụ nhiều đường trong thời gian ngắn. Ở đó đường được lưu trữ hoặc chuyển hóa trực tiếp thành năng lượng. Ngược lại, khi lượng đường huyết trong máu giảm mạnh, các tế bào A của tuyến tụy tiết ra hormone glucagon.

Glucagon làm cho lượng đường dự trữ được giải phóng từ gan và do đó dẫn đến tăng lượng đường trong máu. Điều này có nghĩa là các tế bào cơ thể tiếp tục được cung cấp glucose và nhận đủ năng lượng để duy trì chức năng của chúng. Chủ đề này cũng có thể bạn quan tâm: Hạ đường huyết - hạ đường huyết phải làm sao?