Iốt chịu trách nhiệm về sự tổng hợp của tuyến giáp kích thích tố thyroxin (T4) và triiodothyronine (T3). Thông thường, tuyến giáp chứa nguồn cung cấp 5-10 mg i-ốt. Với lượng này, tổng hợp nội sinh của tuyến giáp kích thích tố được đảm bảo trong khoảng 2 tháng. Các hormone T4 và T3 điều chỉnh nhiều quá trình trao đổi chất quan trọng thông qua các thụ thể hormone hạt nhân, chẳng hạn như:
- Sự sinh nhiệt (cân bằng nhiệt)
- Tỷ lệ trao đổi chất cơ bản - cường giáp (cường giáp) dẫn đến tăng tỷ lệ trao đổi chất cơ bản và suy giáp (suy giáp) dẫn đến giảm tỷ lệ trao đổi chất cơ bản
- Phát triển cơ thể
- Sinh tổng hợp RNA và protein - để phân biệt tế bào và phân chia tế bào.
- Phát triển nội tạng
- Hình thành xương
- Chuyển hóa protein, carbohydrate và lipid - T4 và T3 kích thích tạo gluconeogenesis (hình thành đường mới), glycolysis (phân hủy đường) và liponeogenesis, trong số các quá trình khác, và ảnh hưởng đến các enzym khác nhau, chẳng hạn như enzym malate
- Các quy trình khác biệt hóa, ví dụ, não sự phát triển của trẻ sơ sinh bằng cách thúc đẩy sự hình thành dendrite và myelin (lớp vỏ bọc của dây thần kinh by vỏ myelin sự hình thành).
