Sản phẩm
Quả aronia, nước ép aronia, trà aronia, viên nang và các sản phẩm khác có sẵn trong các hiệu thuốc và hiệu thuốc, trong số những sản phẩm khác. Aronia được coi là một trong những cái gọi là siêu thực phẩm.
Thân cây
Các bụi cây chokeberry (dâu đen, dâu đen) và (dâu đỏ, felty chokeberry) thuộc họ hoa hồng có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Họ cũng đã đến châu Âu vào thế kỷ 20. Đối với các sản phẩm thương mại là chủ yếu có tầm quan trọng. Một loài thứ ba là, một giống lai giữa quả mâm xôi đen và đỏ. Cây tương đối không nhiều, có khả năng chống chịu sâu bệnh và cứng cáp.
Thuốc tân dược
Quả mọng đen (Aroniae fructus, chokeberries) được sử dụng làm rơm thuốc. Quả mọng tươi có vị chua, chát và chất làm se hương vị và mùi như đắng quả hạnh.
Thành phần
Thành phần chính bao gồm:
- Polyphenol: Anthocyanins, procyanidins, flavonols.
- A-xít hữu cơ
- Tanin: tannin, axit chlorogenic
- Các loại đường: glucose, fructose, sorbitol
- Chất xơ, pectin
- Vitamin, khoáng chất
- Ít chất béo và protein
- Các glycoside gây xyano: hạch hạnh nhân (không vào nước trái cây).
Effects
Quả Aronia và các chế phẩm làm từ chúng được coi là có sức khỏe những lợi ích. Các nghiên cứu khoa học với chokeberry đã phát hiện ra các đặc tính làm se, chống oxy hóa, giảm béo, bảo vệ sức khỏe, hạ lipid máu, chống viêm, chống đái tháo đường, bảo vệ tim mạch và hạ huyết áp, trong số những đặc tính khác.
Hướng dẫn sử dụng
- Như một chế độ ăn kiêng bổ sung hoặc thực phẩm trong bối cảnh lành mạnh chế độ ăn uống và lối sống.
- Để điều trị bệnh (không có chỉ định chính thức).
- Để chuẩn bị mứt và xi-rô, do cao chất pectin nội dung.
- Như một chất tạo màu và hương liệu thực phẩm.
- Để pha trà.
- Đối với rượu mạnh và rượu vang.
