Sản phẩm
Cái gọi là “siêu thực phẩm” (superfoods) là những loại thực phẩm đặc biệt sức khỏe-các tính chất kích thích được cho là do phổ thành phần của chúng. Chúng có sẵn, ví dụ, trong các siêu thị và cửa hàng đặc sản như viên nang, bột, viên nén, cũng như thực phẩm khô, tươi và đã qua chế biến. Thuật ngữ này hiện đang được sử dụng một cách lạm dụng. Ví dụ, mọi người cũng nói chuyện về siêu quả mọng, siêu trái cây và siêu thảo mộc.
Đại diện
Danh sách sau đây cho thấy lựa chọn không đầy đủ các siêu thực phẩm điển hình: quả acai, quả aronia, sản phẩm từ ong, camu camu, hạt Chia, chlorella, lông vũ cải bắp, freekeh, cỏ lúa mạch, kỷ tử quả mọng, trái thạch lựu, Hạt giống cây gai dầu, ca cao, dừa béo, nghệ, lucuma, maca, matcha, dâu tằm, moringa, noni, các loại hạt, quinoa hạt giống, củ cải đường, tảo xoắn, cỏ lúa mì.
Thành phần
Siêu thực phẩm chứa các thành phần lành mạnh như vitamin, khoáng chất, polyphenol, flavonoid, anthocyanin, chất chống oxy hóa, omega-3 axit béo, chất xơ, protein và amino axit.
Effects
Ví dụ, các thành phần có tác dụng chống oxy hóa, điều hòa miễn dịch, chống viêm, giảm lipid, bảo vệ tim mạch, hạ huyết áp và chống khối u. Đây thường là kết quả từ các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm hoặc động vật. Mặt khác, dữ liệu lâm sàng đầy đủ lại rất hiếm. Phổ hoạt động phụ thuộc vào thực phẩm được nghiên cứu.
Lĩnh vực ứng dụng
As sức khỏe-thúc đẩy chế độ ăn uống bổ sung hoặc các loại thực phẩm. Siêu thực phẩm cũng được quảng cáo để điều trị bệnh. Tuy nhiên, điều này nên được hạn chế.
Tác dụng phụ
Siêu thực phẩm có thể bị nhiễm các chất không mong muốn như thuốc trừ sâu và gây ra các phản ứng dị ứng.
Chỉ trích
Thuật ngữ "siêu thực phẩm" xuất phát từ tiếp thị và không phải là tên khoa học được công nhận cho thực phẩm. Trái cây, rễ, rau và gia vị địa phương phù hợp với sức khỏe chế độ ăn uống. Các sản phẩm ngoại lai được nhắm mục tiêu có tên nước ngoài và cách sử dụng truyền thống được nhập khẩu từ các nước xa được bán trên thị trường. Các sản phẩm và công dụng của chúng được lãng mạn hóa một cách có chủ ý. Siêu thực phẩm thường được coi là phương pháp chữa bệnh kỳ diệu thực tế, phù hợp với Vorbeugung và điều trị nhiều loại bệnh. Tuy nhiên, theo quan điểm khoa học, điều này nên tránh. Không có sẵn dữ liệu lâm sàng đầy đủ. Kết quả của các thử nghiệm trong phòng thí nghiệm và động vật không thể được chuyển giao không hạn chế cho con người. Cũng cần lưu ý rằng việc sử dụng thường xuyên, thậm chí hàng ngày, trong nhiều năm là cần thiết để phòng bệnh. Và điều này là mặc dù thực tế là tác dụng dự phòng thường không được chứng minh một cách đáng tin cậy. Cuối cùng, siêu thực phẩm thường đắt hơn các loại thực phẩm địa phương hoặc truyền thống tương đương.
Lợi ích
Một số sức khỏe-các đặc tính thúc đẩy không thể bị từ chối đối với siêu thực phẩm. Sự cường điệu đã diễn ra trong một thời gian có thể dẫn đến nhận thức chung về việc ăn uống lành mạnh được nâng cao.
