Rosemary có nguồn gốc chủ yếu ở các vùng Địa Trung Hải, nơi nó cũng được trồng như một gia vị cây. Nguyên liệu thực vật chủ yếu đến từ Đông Nam Châu Âu, Tây Ban Nha, Maroc và Tunisia.
Hương thảo trong thuốc thảo dược
In thuốc thảo dược, lá khô của cây (Rosmarini folium) và tinh dầu chiết xuất từ chúng (Rosmarini aetheroleum) được sử dụng.
Đặc điểm của cây hương thảo
Rosemary là một loại cây bụi thường xanh cao khoảng 1 m với lá hình kim, hẹp. Lá cong xuống phía dưới và có lông trắng ở mặt dưới. Hoa bằng lăng hơi xanh đến tím mọc ở nách lá.
Lá hương thảo làm thuốc
Rosemary phiến lá hẹp dài đến 3 cm không có cuống. Cạnh cong xuống và chúng có kết cấu da, giòn. Ở giữa có rãnh dọc. Mặt dưới của lá luôn có lông trắng, còn mặt trên chỉ có lông ở lá non.
Hương thảo có mùi và vị như thế nào?
Lá hương thảo tỏa ra vị cay rất dễ chịu mùi. Các hương vị của hương thảo có vị cay-chua đến đắng-thơm và hơi hăng.
