XylitolXylitol là gì?
Về mặt hóa học, xylitol là một loại rượu đường. Như tên cho thấy, nó có một hương vị và do đó rất phổ biến để làm ngọt. Trong tự nhiên, xylitol được tìm thấy trong súp lơ, quả mọng hoặc mận.
Tuy nhiên, những thực phẩm này chỉ chứa một tỷ lệ nhỏ xylitol. Do đó, nó được chiết xuất công nghiệp từ gỗ cứng và ngũ cốc. Điều đặc biệt của xylitol là nó có khả năng làm ngọt gần như đường gia dụng thông thường.
Tuy nhiên, nhiệt trị sinh lý của nó thấp hơn 40% so với sucrose. Xylitol rất quan trọng trong nha khoa vì tác dụng chống dị ứng của nó. Một mặt, nó ngăn cản răng men khỏi bị phá hủy bởi đường, và mặt khác, nó ngăn cản sự phát triển của chứng xương mục.
Một trong những chức năng của xylitol là ngăn chặn chứng xương mục vi khuẩn khỏi bám vào bề mặt răng. Nhiệm vụ khác là kích thích sản xuất nước bọt. Điều này nước bọt dẫn đến sự trung hòa của giá trị pH.
Xylitol do đó gián tiếp làm tăng giá trị pH. Ngoài ra, nước bọt chứa protein, enzyme và các khoáng chất giúp phân hủy thức ăn dư thừa và tái khoáng hóa và tăng cường men. Điều này có thể bạn cũng quan tâm:
Có phải cũng có nướu chăm sóc răng miệng cho trẻ em không?
Việc sử dụng kẹo cao su sau bữa ăn đã được thử nghiệm trong một số lượng lớn các nghiên cứu. Vì vậy, khoa học đã chứng minh rằng thường xuyên kẹo cao su chắc chắn là một biện pháp dự phòng tốt để có một hàm răng khỏe mạnh. Nguy cơ của sâu răng giảm gần một nửa nếu không có đường kẹo cao su được sử dụng ngoài đánh răng.
Chỉ cần nhai kẹo cao su trong một phần tư giờ là đủ. Ưu điểm của nhai không đường nướu là chúng thường chứa một chất thay thế đường như xylitol, cũng có hiệu quả chống lại chứng xương mục. Vi khuẩn không thể sử dụng sản phẩm phân hủy của xylitol.
Vì vậy, nếu chúng không được cho ăn, vi khuẩn chết và không thể gây sâu răng. Điều quan trọng cần lưu ý là nhai nướu không thể thay thế việc chăm sóc răng miệng hàng ngày bằng bàn chải đánh răng. Có thể là mềm mới đĩa có thể được loại bỏ phần nào bằng cách nhai và tăng tiết nước bọt, nhưng nhai nướu có chứa các hạt mài mòn cũng không thể loại bỏ mảng bám hay cặn thức ăn.
Gặm nướu có chứa canxi, florua hoặc phốt phát cũng rất hữu ích. Những khoáng chất này tăng cường và tái khoáng men, nếu không sẽ được khử khoáng sau khi ăn.
