Chứng khó nuốt có thể do nhiều nguyên nhân khác nhau và chủ yếu ảnh hưởng đến người lớn tuổi. Mức độ nghiêm trọng bao gồm từ khó chịu nhẹ đến hoàn toàn không thể nuốt được. Nếu phản xạ nuốt bị suy giảm và ho phản xạ không có, ăn uống có thể nguy hiểm đến tính mạng. Quá trình nuốt là một quá trình phức tạp có thể được kiểm soát một cách có ý thức trong một số trường hợp và không tự nguyện ở những người khác. Lên đến 2000 lần một ngày, một người lớn nuốt nước bọt, thức ăn và chất lỏng với sự trợ giúp của khoảng 50 cặp cơ.
Chứng khó nuốt: triệu chứng và nguyên nhân
Chứng khó nuốt cấp tính, đau đớn có lẽ quen thuộc với hầu hết mọi người như một tác dụng phụ phiền toái của amidan bị kích thích trong quá trình lạnh sự nhiễm trùng. Phản ứng dị ứng (ví dụ, sau khi vết cắn của côn trùng) cũng có thể dẫn sưng màng nhầy và do đó khó nuốt. Một triệu chứng điển hình là chứng khó nuốt trong trường hợp hiếm gặp nhưng đe dọa tính mạng uốn ván. Nguyên nhân của chứng khó nuốt mãn tính rất đa dạng và có thể liên quan đến một hoặc nhiều giai đoạn của quá trình nuốt.
- Nguyên nhân phổ biến nhất là rối loạn thần kinh, ví dụ, do kết quả của đột quỵ, chấn thương sọ não, viêm màng não, hoặc bệnh chẳng hạn như Bệnh Parkinson và đa xơ cứng. Các bệnh về cơ như teo cơ (loạn dưỡng cơ bắp) hoặc mô liên kết như là xơ cứng bì cũng có thể dẫn vấn đề nuốt.
- Khối u hoặc phẫu thuật trong khu vực cổ, miệng và cái đầu, cột sống cổ hoặc thực quản trên cũng có thể dẫn đến chứng khó nuốt.
- Ngộ độc, hóa trị hoặc bức xạ trong cổ họng và vùng thực quản hoặc ống thở kéo dài là những tác nhân khác.
- Đặc biệt ở những người trẻ tuổi cũng bị rối loạn nuốt do tâm lý - điển hình là cảm giác liên tục có khối u trong cổ họng, có thể đi kèm với Räsuperzwang.
- Ở trẻ em, thường là dị tật bẩm sinh tiềm ẩn (ví dụ: sứt môi môi và vòm họng) hoặc các bệnh thần kinh của hệ thần kinh hoặc cơ, không phải thường xuyên cũng có một - tương đối tầm thường - Vergörßerung của amidan vòm họng.
- Ở những người lớn tuổi, hành động nuốt thường kém hiệu quả hơn về tổng thể - một điều cũng nói lên chứng rối loạn tiền đình. Thời gian phản ứng của các cơ và dây thần kinh được kéo dài; rụng răng, giảm cơ sức mạnh, màng nhầy khô và sự hóa thạch của khớp thái dương hàm khiến việc nuốt trở nên khó khăn hơn. Ngoài ra, khi về già, thường xuyên di chuyển và phối hợp rối loạn, ví dụ, như một đồng thời của sa sút trí tuệ.
Chứng khó nuốt: một vòng luẩn quẩn
Hút (vào) thức ăn, chất lỏng, hoặc nước bọt vào đường thở có thể dẫn đến viêm phổi or ngực nhiễm trùng, mà cuối cùng có thể dẫn đến cái chết. Đặc biệt ở người cao tuổi, viêm phổi thường là do chứng khó nuốt. Nếu quá trình nuốt bị rối loạn, quá trình ăn uống thường kèm theo ho, hắng giọng, nôn mửa hoặc chảy nước dãi. Điều này làm cho người bị ảnh hưởng ăn ít hoặc không ăn gì cả. Một vòng luẩn quẩn của việc giảm cân liên tục, suy dinh dưỡng, mất nước (mất nước) và giảm chất lượng cuộc sống là kết quả. Dinh dưỡng không đầy đủ làm suy yếu hệ thống miễn dịch, điều này làm tăng đáng kể tính nhạy cảm với các bệnh nhiễm trùng do tuổi tác. Kết quả là, tướng điều kiện xấu đi và bệnh tật xảy ra thường xuyên hơn.
Chứng khó nuốt: chẩn đoán là quan trọng
Nếu nghi ngờ chứng khó nuốt, nên chẩn đoán bởi bác sĩ được đào tạo thích hợp trong mọi trường hợp. Điều này không chỉ liên quan đến việc kiểm tra mức độ của chứng khó nuốt mà còn phải tìm nguyên nhân. Ngoài ra, bác sĩ có thể cung cấp hỗ trợ cho cuộc sống hàng ngày và giới thiệu đến các chuyên gia đặc biệt như nhà trị liệu nghề nghiệp, nhà trị liệu ngôn ngữ hoặc chuyên gia dinh dưỡng.
Mẹo dinh dưỡng khi khó nuốt
Trợ giúp đối với chứng khó nuốt có thể đến từ chất làm đặc không vị (thực phẩm ăn kiêng đặc biệt). Chúng có thể được sử dụng để mang lại một cách nhanh chóng và dễ dàng lạnh và đồ uống nóng cũng như thức ăn đến độ đặc để giúp nuốt dễ dàng hơn. Bằng cách xay nhuyễn thức ăn, thức ăn nhuyễn, đồng nhất sẽ đạt được khả năng nuốt ít rủi ro. Các loại thực phẩm như khoai tây và cà rốt phù hợp hơn các loại rau dạng sợi như tỏi tây, măng tây hoặc các loại đậu. Thực phẩm như phở hoàn toàn không phù hợp vì hai yếu tố nhất quán khác nhau rất khó kiểm soát trong khoang miệng - Mặt khác, súp kem đặc cũng có tác dụng tốt. Bạn cũng nên dùng bữa ăn với hương liệu có tính axit, chẳng hạn như chanh - điều này kích hoạt cơ chế nuốt. Phản xạ nuốt có thể được rèn luyện và duy trì bằng lao động trị liệu và trị liệu ngôn ngữ các biện pháp. Ngay cả và đặc biệt ở người cao tuổi, lượng thức ăn tự nhiên với sự trợ giúp của việc uống và ăn AIDS (cốc, thìa trượt) là mong muốn càng lâu càng tốt và nên được tối ưu hóa với chế độ ăn uống các biện pháp chẳng hạn như chất làm đặc, cô đặc năng lượng và nhấm nháp thức ăn. Thức ăn dạng ống và thức ăn dạng ống có hàm lượng calo cao cũng có thể ngăn ngừa suy dinh dưỡng. Điều quan trọng là phải ăn trong khi ngồi, và nên dành ít nhất 30 phút để ngồi sau bữa ăn. Nếu không thể nuốt được nữa, khác các biện pháp phải được xem xét, chẳng hạn như cho ăn qua ống cấp liệu.
