Khuyến nghị dinh dưỡng cho bệnh nhân tiểu đường loại 2 thừa cân mà không cần điều trị insulin
Được đề xuất ở đây là hỗn hợp cân bằng giảm năng lượng, ít chất béo chế độ ăn uống như được mô tả trong chương “Trị liệu béo phì ở người trưởng thành". Mục đích là giảm trọng lượng cơ thể một cách từ từ và lâu dài. Trong hầu hết các trường hợp, điều này đã dẫn đến một cải tiến quyết định trong máu lượng đường và tình hình trao đổi chất chung.
Lượng năng lượng hàng ngày, phải khoảng 500 calo ít hơn mức tiêu thụ thực tế, lý tưởng nên được phân bổ thành nhiều bữa ăn nhỏ trong ngày. Một định nghĩa cứng nhắc là không cần thiết và việc tính toán định lượng các phần carbohydrate không cần thiết cho bệnh nhân tiểu đường không insulin sự đối xử. Một bảng dinh dưỡng với lượng calo tiêu thụ rất hữu ích cho việc lập kế hoạch cho các bữa ăn ít calo, ít chất béo.
Ngay cả khi tiêm insulin được lựa chọn cẩn thận và thời gian tiêm insulin (thường vào buổi sáng và buổi tối) được điều chỉnh theo nhịp sống, mong muốn của cá nhân liên quan đến lựa chọn thực phẩm và thời gian của bữa ăn chỉ có thể được tính đến ở một mức độ rất hạn chế. Ít nhất 5 đến 6 bữa ăn là cần thiết trong ngày với khẩu phần carbohydrate không đổi (ví dụ bánh mì, bột yến mạch, khoai tây, gạo, mì). Một bảng carbohydrate rất hữu ích cho việc phân chia các loại thực phẩm chứa carbohydrate.
Ngoài ba bữa chính phải uống thêm hai bữa phụ (sáng và chiều) và một bữa muộn. Lịch trình cho các bữa ăn và thời gian của insulin các mũi tiêm phải được giữ không đổi. Bệnh nhân tiểu đường phải học cách nhận biết hạ đường huyết kịp thời và phản ứng nhanh với trường hợp khẩn cấp carbohydrates.
Khuyến nghị dinh dưỡng cho bệnh nhân tiểu đường với liệu pháp insulin tăng cường
Ở đây, điều quan trọng là bệnh nhân tiểu đường có thể ước tính chính xác hàm lượng carbohydrate trong từng bữa ăn. Bảng Carbohydrate hữu ích để tham khảo cả trong tập luyện và cuộc sống hàng ngày. Các phần thức ăn có chứa 10 đến 12 g carbohydrates có thể đổi cho nhau.
Một phần như vậy thường cần 1 đến 2 đơn vị insulin bình thường tác dụng ngắn. Thông qua thường xuyên máu kiểm tra đường, bệnh nhân tiểu đường phải kiểm tra xem thức ăn ảnh hưởng đến đường huyết mức độ và có thể sử dụng kết quả để chủ động sử dụng insulin hoặc, nếu cần, để điều chỉnh nó. Không cần xác định số lượng bữa ăn và thời gian của chúng.
Hạ đường huyết phải được nhận biết kịp thời và đối phó với trường hợp khẩn cấp carbohydrates. Có thể lựa chọn thực phẩm cá nhân ở đây. Tuy nhiên, chế độ ăn uống cũng phải lành mạnh, cân đối, đa dạng và ít chất béo.
Người bệnh tiểu đường hàng ngày chế độ ăn uống nên tương ứng với các khuyến nghị chung cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Một lần nữa, không có điều cấm kỵ tuyệt đối nào trong việc lựa chọn thực phẩm. Tuy nhiên, điều quan trọng là chỉ ra rằng số lượng tiêu thụ thực phẩm có tỷ lệ axit béo bão hòa cao và axit béo không bão hòa chuyển hóa nên được giữ càng ít càng tốt.
Điều đó có nghĩa là ăn động vật, thực phẩm giàu chất béo và các thành phẩm càng hiếm càng tốt và nếu có thì nên ưu tiên các biến thể ít chất béo hơn. Với đơn giản hoặc nhiều lần - các axit béo không bão hòa (trong dầu hạt cải, dầu ô liu, dầu hướng dương) có thể được tiếp cận rộng rãi hơn. Chế độ ăn uống cũng nên bao gồm trái cây tươi, rau, salad, thực phẩm bột nguyên cám, sữa nạc và các sản phẩm từ sữa, thịt nạc và các sản phẩm thịt nạc và cá. Cần đảm bảo cung cấp đủ chất lỏng (trong điều kiện bình thường 1.5 đến 2.0 l đồ uống không chứa calo) trong mọi trường hợp.
