Để ngăn ngừa nghiện rượu gan nhiễm mỡ, cần phải chú ý đến việc giảm cá nhân Các yếu tố rủi ro. Hành vi Các yếu tố rủi ro (= các yếu tố nguy cơ chuyển hóa).
- Chế độ ăn uống
- Tiêu thụ quá nhiều calo, đặc biệt là với chế độ ăn nhiều carbohydrate
- Tăng fructose lượng tiêu thụ được coi là một yếu tố nguy cơ độc lập đối với người không nghiện rượu gan nhiễm mỡ bệnh (NAFLD). Ngoài ra, quá mức fructose ăn vào có thể thúc đẩy viêm gan (viêm mãn tính ở gan) do sự cạn kiệt ATP do fructose gây ra (cạn kiệt nguồn dự trữ năng lượng).
- Quá nhiều protein động vật - Nghiên cứu cho thấy rằng, đặc biệt là ở những người lớn tuổi thừa cân, Một chế độ ăn uống nhiều protein động vật có liên quan đến tăng nguy cơ không nghiện rượu gan nhiễm mỡ.
- Giảm cân nhanh
- Gan nhiễm mỡ phát triển khi đói là do thiếu protein (thiếu protein) trong chế độ ăn nhiều carbohydrate (kwashiorkor)
- Tổng số: Dinh dưỡng ngoài đường tiêu hóa (TPE) - chương trình truyền dịch trong đó bệnh nhân được cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng vĩ mô và vi lượng cần thiết thông qua hệ thống mạch máu (đường ruột = bên cạnh ruột); do đó hoàn toàn bỏ qua đường tiêu hóa.
- Tiêu thụ quá nhiều calo, đặc biệt là với chế độ ăn nhiều carbohydrate
- Tiêu thụ chất kích thích
- CÓ CỒN (phụ nữ: ≥ 10 g / ngày; nam giới: ≥ 20 g / ngày); để phân biệt chất béo không cồn gan bệnh (NAFLD) do gan nhiễm mỡ do rượu (ALD) hoặc các dạng hỗn hợp, có thể áp dụng giới hạn rượu hàng ngày là 10 g ở phụ nữ và 20 g ở nam giới. Với lượng rượu cao hơn hàng ngày không thể loại trừ gan nhiễm mỡ do rượu một cách an toàn
- Thuốc lá (hút thuốc lá)
- Hoạt động thể chất
- Không hoạt động thể chất
- > 10 giờ ngồi / ngày và bất kể tập thể dục bao nhiêu (có thể do lượng calo nạp vào nhiều hơn).
- Thừa cân (BMI ≥ 25; béo phì).
- Phân bố mỡ trên cơ thể Android, nghĩa là mỡ vùng bụng / nội tạng, thân dưới, vùng trung tâm (loại quả táo) - chu vi vòng eo cao hoặc tỷ lệ eo trên hông (THQ; tỷ lệ eo trên hông (WHR)) hiện diện khi đo vòng eo chu vi theo hướng dẫn của Liên đoàn Đái tháo đường Quốc tế (IDF, 2005), các giá trị tiêu chuẩn sau được áp dụng:
- Nam <94 cm
- Nữ <80 cm
Người Đức Bệnh béo phì Hiệp hội đã công bố số liệu vừa phải hơn về vòng eo vào năm 2006: <102 cm đối với nam và <88 cm đối với nữ.
Các yếu tố phòng ngừa (yếu tố bảo vệ)
- Tải trọng di truyền
- Gen / SNP (đa hình nucleotide đơn; tiếng Anh: single nucleotide polymorphism):
- Cà Phê Tiêu thụ - 2-3 tách cà phê dường như làm giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ không do rượu Uống cà phê có thể được khuyến khích do tác dụng bảo vệ gan và tim mạch (do topolyphenol có tác dụng chống oxy hóa). (đồng thuận mạnh mẽ) (khuyến nghị mở).
- Hạn chế tiêu thụ các loại đường tự do như glucose (dextrose; monosaccharide / đơn giản đường), fructose (đường trái cây; monosaccharide / đường đơn), sucrose (đường gia dụng; disaccharide / disaccharide) - Một nghiên cứu của Mỹ cho thấy thanh thiếu niên mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) thoái lui đáng kể trong vòng vài tuần khi ăn ít đường. chế độ ăn uống. Các chế độ ăn uống chủ yếu bao gồm tránh đường và đồ uống ngọt. Các giá trị của gan enzyme – alanin aminotransferase, aspartate aminotransferase, gamma-glutamyltransferase - được cải thiện.
