Chức năng hoặc tác dụng của các dẫn xuất vitamin A. Nhóm chất Chức năng hoặc tác dụng Retinol Dạng vận chuyển, liên kết trong huyết thanh với protein liên kết retinol (RBP) và transthyretin (TTR). 11-cis và all-trans retinal Trong chu trình rhodopsin của mắt Axit retinoic Ức chế các chất kích thích khối u và quan trọng đối với sự tăng sinh và biệt hóa của các mô khác nhau (niêm mạc ruột / niêm mạc ruột, hô hấp… Vitamin A: Chức năng
Tương tác của vitamin A với các vi chất dinh dưỡng khác (các chất quan trọng): Kẽm Thiếu kẽm ảnh hưởng đến chuyển hóa vitamin A theo một số cách: Giảm tổng hợp protein liên kết retinol (RBP). RBP rất quan trọng đối với việc vận chuyển retinol qua đường máu vào các mô. Giảm hoạt động của enzym cần thiết để chuyển đổi dạng dự trữ của vitamin A - retinyl palmitate… Vitamin A: Tương tác
Theo WHO, thiếu hụt vitamin A mới bắt đầu ở mức 10 đến 20 µg / dl và được đánh dấu ở mức dưới 10 µg / dl. Chỉ khi gan dự trữ cạn kiệt thì nồng độ vitamin A trong huyết tương cũng giảm, mặc dù có sự thiếu hụt vitamin A rõ ràng trong các mô ngay cả trước khi nồng độ trong huyết tương bị cạn kiệt. Các … Vitamin A: Các triệu chứng của sự thiếu hụt
Các nhóm nguy cơ thiếu vitamin A bao gồm những người có: Chế độ ăn kiêng quá mức không cân bằng hoặc những người thực hiện một số chế độ ăn kiêng nhất định. Chứng khó tiêu hoặc kém hấp thu (trong bệnh Crohn và bệnh celiac hoặc bệnh sprue bản địa, tương ứng, bỏ qua ileojejunal, bệnh tuyến tụy, dinh dưỡng qua đường tiêu hóa, uống nhiều rượu mãn tính). Phụ nữ mang thai và cho con bú được khuyến cáo bổ sung 10% và 50% vitamin A… Vitamin A: Nhóm nguy cơ
