Tương tác của vitamin A với các vi chất dinh dưỡng khác (các chất quan trọng):
Zinc
Thiếu kẽm ảnh hưởng đến chuyển hóa vitamin A theo một số cách:
- Giảm tổng hợp protein liên kết retinol (RBP). RBP rất quan trọng đối với việc vận chuyển retinol qua đường máu vào các mô.
- Giảm hoạt động của enzym cần thiết để chuyển đổi dạng lưu trữ của vitamin A - retinyl palmitate - thành retinol.
- Zinc cần thiết cho enzym chuyển đổi retinol thành retinal (vitamin A1 aldehyde).
Bàn là
Thiếu vitamin A có thể xấu đi thiếu máu gây ra bởi thiếu sắt (thiếu máu thiếu sắt; thiếu máu). Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng vitamin A bổ sung có tác dụng hữu ích đối với hình thức này thiếu máu và cải thiện ủi tình trạng ở trẻ em và phụ nữ có thai. Lượng kết hợp của vitamin A và ủi cho thấy thành công điều trị tốt hơn của thiếu máu hơn một trong hai ủi hoặc vitamin A.
