Pectin
Sản phẩm Pectin có sẵn dưới dạng chất tinh khiết trong các cửa hàng chuyên biệt, chẳng hạn như hiệu thuốc. Nó cũng được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm đã qua chế biến, trong đường tạo gel và trong dược phẩm. Cấu trúc và tính chất Pectin là một polysaccharide có khối lượng phân tử cao, chứa một tỷ lệ cao các axit D-galacturonic. Nó là một chất tự nhiên được tìm thấy trong… Pectin
