Ứng suất oxy hóa là gì?

Định nghĩa: Ứng suất oxy hóa xảy ra như thế nào?

Thuật ngữ stress oxy hóa được Helmut Sies sử dụng lần đầu tiên vào năm 1985 và mô tả trạng thái trao đổi chất được đặc trưng bởi sự dư thừa các hợp chất oxy phản ứng (ROS). Chúng được tạo ra trong mọi tế bào trong cái gọi là mitochondria, trong đó quá trình hô hấp tế bào diễn ra để sản xuất năng lượng. Trong quá trình trao đổi chất ở mitochondria, các hợp chất oxy phản ứng khác nhau có thể được tạo ra, chẳng hạn như hydrogen peroxide, các gốc hydroxyl hoặc các gốc anion superoxide.

Theo tên gọi của chúng, những chất này cực kỳ phản ứng và tương tác với nhiều thành phần khác của tế bào. Các quá trình này được mô tả là quá trình oxy hóa. Trong một tế bào khỏe mạnh, các chất oxy hóa, chẳng hạn như ROS, ở trạng thái cân bằng với các chất khử, cuối cùng dẫn đến trung hòa các tác hại của chúng. Nếu điều này cân bằng được chuyển dịch theo hướng có lợi cho các hợp chất oxy phản ứng, tổn thương tế bào xảy ra. Quá trình này được gọi là ứng suất oxy hóa.

Nguyên nhân

Những nguyên nhân dẫn đến sự thay đổi trong vấn đề này cân bằng theo nghĩa căng thẳng oxy hóa có thể có nhiều nguyên nhân khác nhau. Ngoài các yếu tố bên ngoài, chẳng hạn như quá nhiều Bức xạ của tia cực tím hoặc ô nhiễm không khí, không lành mạnh chế độ ăn uống và việc uống rượu hoặc nicotine cũng có thể gây ra stress oxy hóa. Tất cả các yếu tố kích hoạt này đều giống nhau, cho dù cơ thể chuyển đổi nhiều năng lượng hơn để trung hòa chất độc hay đơn giản là tình trạng dư thừa nguồn cung không tốt cho sức khỏe. chế độ ăn uống.

Sự chuyển đổi năng lượng tăng lên này sau đó dẫn đến việc tăng sản xuất các hợp chất oxy phản ứng. Tương tự, sự gia tăng cao trong việc luân chuyển năng lượng cũng có thể được kích hoạt bởi một biện pháp bảo vệ miễn dịch tích cực khi bị nhiễm trùng hoặc viêm, hoặc do chơi thể thao quá sức. Ảnh hưởng của thuốc trong sự phát triển của stress oxy hóa cũng ngày càng được thảo luận. Chắc chắn kháng sinh và chế phẩm hormone được nghi ngờ cụ thể.

Làm thế nào có thể chẩn đoán stress oxy hóa?

Việc chẩn đoán stress oxy hóa dựa trên 3 trụ cột khác nhau. Trước hết, một bệnh sử chi tiết của bệnh nhân được thực hiện, bao gồm việc kiểm tra các yếu tố nguy cơ khác nhau, chẳng hạn như chế độ ăn uống, việc uống rượu hoặc nicotine và nhiều cái khác. Tiếp theo là một kiểm tra thể chất với việc xác định cân nặng và chỉ số BMI, cũng như kiểm tra mạch máu dựa trên điều khiển mạch.

Máu áp lực và tim tỷ lệ cũng được đo lường. Trong khi đó, một phép đo rất chính xác về ứng suất oxy hóa có thể được thực hiện bằng cách kết hợp các thông số phòng thí nghiệm khác nhau. Phép đo chính xác nhất là phép đo protein được tạo ra do ứng suất oxy hóa.

Điều quan trọng nhất trong số này là malondialdehyde được biến đổi LDL, một hình thức cholesterol, và nitrotyrosine. Độ chính xác của chúng chủ yếu là do chúng chỉ chịu những dao động rất nhỏ, như trường hợp xác định enzyme, ví dụ. Ngoài việc thử nghiệm protein được tạo ra từ kết quả của các hợp chất oxy phản ứng, các đối tác thực tế của chúng trong hệ thống khử cũng có thể được đo.

Chúng sẽ giảm đáng kể trong trường hợp bị stress oxy hóa rõ rệt. Vitamin C và E cũng như glutathione nội bào thuộc nhóm này. Trong hầu hết các trường hợp, các nguyên tố vi lượng như selen hoặc kẽm cũng được xác định, vì chúng là một phần không thể thiếu của nhiều enzyme đang hoạt động trong bối cảnh này.