Tương tác của crom với các chất dinh dưỡng vĩ mô và vi lượng khác (các chất quan trọng):
Vitamin C
Ở động vật, có thể chỉ ra rằng đồng thời quản lý of vitamin C làm tăng hấp thụ của crom.
Bàn là
Chromium cạnh tranh với ủi cho một vị trí liên kết trên protein vận chuyển sắt, chuyển giao. Tuy nhiên, việc bổ sung 925 µg crom / ngày trong chế độ ăn của nam giới lớn tuổi trong 12 tuần không có ảnh hưởng đáng kể đến tình trạng dinh dưỡng của ủi.
Ở nam giới trẻ hơn, chỉ giảm nhẹ chuyển giao bão hòa với ủi được tìm thấy sau khi bổ sung quản lý 200 µg crom / ngày trong 8 tuần. Thừa sắt do di truyền bệnh tan máu (bệnh tích trữ sắt) có thể cản trở việc vận chuyển crom do cạnh tranh về chuyển giao Trang web liên kết. Thực tế này đã dẫn đến giả thuyết rằng trong sự hiện diện của cha truyền con nối đồng thời bệnh tan máu, giảm vận chuyển crom có thể dẫn đến bệnh tiểu đường đái tháo đường.
Carbohydrates
Chế độ ăn nhiều đường đơn - chẳng hạn như sucrose - dẫn đến bài tiết crôm ở người lớn qua nước tiểu cao hơn so với chế độ ăn nhiều đường phức tạp carbohydrates. Hiệu ứng này là do tăng insulin tiết với đường đơn so với tiết phức carbohydrates.
