Tư vấn dinh dưỡng đã trở thành một phần quan trọng của xã hội giàu có. Cách cơ thể phản ứng với môi trường và dinh dưỡng, chế độ ăn uống phù hợp với người nào, quá trình sinh hóa diễn ra trong cơ thể nào, dị ứng ở cơ thể nào, có ảnh hưởng gì đến hành vi ăn uống, nhận thức về cơ thể, tập thể dục hàng ngày, thể thao và lối sống nói chung. sức khỏevà một kế hoạch ăn uống lành mạnh phù hợp trông như thế nào, đây là những loại chủ đề mà tư vấn dinh dưỡng đề cập đến.
Tư vấn dinh dưỡng là gì?
Tư vấn dinh dưỡng giúp lựa chọn thực phẩm thích hợp. Nhiều người thậm chí không biết điều gì thực sự tốt cho sức khỏe và điều gì có lẽ chỉ được truyền đạt hoặc tiếp thị là tốt cho sức khỏe. Một sức khỏe chế độ ăn uống là tất cả và cuối cùng cho một cơ thể khỏe mạnh và tinh thần cân bằng của mỗi người. Chỉ riêng việc lựa chọn thực phẩm phù hợp đã khó, điều này không phải lúc nào cũng rõ ràng do có rất nhiều sản phẩm. Nhiều người không biết điều gì thực sự tốt cho sức khỏe và điều gì có lẽ chỉ được truyền đạt hoặc tiếp thị là tốt cho sức khỏe. Tương tự như vậy, chế độ ăn uống thường rất phiến diện hoặc thậm chí sai lầm do cuộc sống và nghề nghiệp hàng ngày, do đó có thể dẫn đến thừa cân và các bệnh khác nhau. Tư vấn dinh dưỡngtuy nhiên, không quá quan tâm đến các bệnh do hậu quả gây ra, mà thay vào đó là hỗ trợ người khỏe mạnh. Đây có thể là lời khuyên cho trẻ em, phụ nữ mang thai, người già hoặc vận động viên, cũng như tất nhiên, những người đang phải vật lộn với cân nặng của mình. Các huấn luyện và điều trị, tư vấn về thực phẩm đặc biệt, ví dụ: cực kỳ hoặc sức mạnh vận động viên thể thao, việc giải thích và chế biến các chất dinh dưỡng cũng như chức năng và cách thức tác động của chúng lên cơ thể tạo thành các lĩnh vực chủ đề quan trọng của buổi tư vấn dưỡng sinh. Không chỉ lập kế hoạch dinh dưỡng phong phú, mà nếu cần thiết, thói quen ăn uống, sinh hoạt và vận động của một người cũng được thay đổi. Đương nhiên, cố vấn dưỡng sinh cũng có thể chuyên về đào tạo. Do đó, trong quá trình thời gian, toàn bộ các nhóm nghề nghiệp đã phát triển như Ökotrophologen, Diätassualityen hoặc các nhà khoa học nuôi dưỡng. Bản thân việc tư vấn dinh dưỡng là một biện pháp đủ điều kiện hơn nữa, có thể là một khóa học chỉ khi đã được đào tạo với tư cách là Diätassualityen hoặc một nghiên cứu như Oecotrophologen đã diễn ra. Do đó, Oecotrophology bổ sung cho nhiệt độ học, vốn chú ý đến các khía cạnh khoa học của chế độ ăn, trong khi nghiên cứu trước đây đề cập đến các khía cạnh tâm lý-xã hội học, kinh tế và khoa học-y tế. Về mặt này, lĩnh vực này bao gồm dinh dưỡng và sức khỏe khoa học cũng như ăn kiêng. Đổi lại, các chuyên gia dinh dưỡng làm việc cụ thể tại các phòng khám hoặc trung tâm phục hồi chức năng để cung cấp sức khỏe khuyến mãi và tư vấn dinh dưỡng. Trọng tâm cũng là nấu ăn và kỹ thuật nhà bếp, chuẩn bị thực phẩm ăn kiêng và dịch vụ ăn uống có kiểm soát. Tư vấn dinh dưỡng được cung cấp trong cả phiên cá nhân và nhóm.
Phương pháp điều trị và liệu pháp
Đặc biệt đối với những người bình thường, câu hỏi về những gì thực sự tạo nên một chế độ ăn uống lành mạnh không phải lúc nào cũng dễ trả lời. Các chất dinh dưỡng được xử lý một cách phức tạp trong cơ thể sinh vật. Mỗi người có nhu cầu và thói quen ăn uống khác nhau. Tương tự như vậy, cơ thể phản ứng khác nhau với thức ăn mà nó nhận được. Một chế độ ăn uống cân bằng vẫn là giải pháp thay thế tốt nhất để giữ cho cơ thể và tinh thần phù hợp. Điều này bao gồm thực phẩm thực vật như trái cây, rau và ngũ cốc cung cấp chất xơ có giá trị, vitamin và khoáng sản, protein và các sản phẩm động vật để cung cấp protein, canxi và khoáng sản cần thiết cho cơ thể, ít chất béo thực vật nhưng chất lượng cao và uống đủ nước. Đây là những yêu cầu cơ bản cần thiết của một cuộc tư vấn dinh dưỡng, người đó học cách hiểu các quá trình sinh hóa và mối quan hệ qua lại, phân biệt các thành phần, phân tích và thay đổi hành vi ăn uống của bản thân, sử dụng và chuẩn bị các loại thực phẩm cần thiết một cách chính xác. Trong buổi tư vấn dinh dưỡng, sức khỏe của một người điều kiện được kiểm tra đầu tiên. Điều này là cần thiết để đánh giá tình hình tốt hơn. Ngoài ra, các câu hỏi được làm rõ, chế độ ăn uống trông như thế nào, dị ứng, không dung nạp hoặc các hạn chế khác. Ngoài việc giáo dục sau đó về các chất dinh dưỡng và thực phẩm, đi kèm với chế độ và kế hoạch dinh dưỡng, thói quen hàng ngày và khái niệm tập thể dục, toàn bộ khuôn mẫu suy nghĩ và hành vi của người đó được thực hiện. Những điều này không chỉ được đào sâu mà còn được triển khai bằng các bài tập thực hành. Tư vấn dinh dưỡng giúp hiểu hành vi ăn uống của bản thân và cung cấp động lực để thay đổi. Tất cả những điều này, tất nhiên, nên dẫn thay đổi vĩnh viễn trong chế độ ăn uống, không chỉ để đảm bảo một chế độ ăn uống lành mạnh mà còn để có thể duy trì cân nặng của chính họ.
Phương pháp chẩn đoán và kiểm tra
Chính con chó lợn của chính mình là vấn đề của một chế độ ăn uống nghèo nàn. Trên thực tế, xã hội thường bào chữa cho sự yếu kém của ý chí hơn là giả định, nhắm mắt làm ngơ khi một người tự cho mình đi. Tuy nhiên, nhanh chóng, hành vi này sau đó có thể chuyển thành sự chấp nhận của chính một người, do đó thừa cân không còn được coi là một vấn đề. Ảnh hưởng xã hội được công nhận này sau đó trở thành cái cớ của chính mình. Đến đây buổi tư vấn dưỡng sinh bắt đầu. Ý chí, ảnh hưởng riêng của ý chí, cảm xúc và lý trí của chính mình, sự sáng suốt và động lực được điều trị đi kèm các biện pháp. Sự sợ hãi bao gồm nhiều người trong thực tế là với một cuộc tư vấn về dinh dưỡng và một kế hoạch bữa ăn được thiết lập và quy trình thích hợp, mọi thứ sẽ không được ăn nữa, sau đó tim đòi hỏi. Theo nghĩa này, không có thức ăn nào tạo ra đặc. Miễn là không có hiện tượng không dung nạp hoặc không tương thích, con người có thể ăn những thứ mà nó thích. Các bữa ăn chỉ được sắp xếp một cách có ý thức hơn. Nó được học cách tự nuôi dưỡng bản thân một cách “thông minh” mà không cần phải làm gì cả. Thực hành xử lý sáng tạo và linh hoạt đối với thức ăn và vấn đề của chính mình. Nó không nhằm mục đích kháng cáo và cấm đoán, mà là để giúp vui trong việc dinh dưỡng và vận động. Nghiêm túc là một cố vấn về dinh dưỡng, tuy nhiên chỉ khi nó không bán sản phẩm trong quá trình tư vấn, hầu hết các khuyến nghị đều thể hiện. Như trong mỗi ngành nghề cũng có những con cừu đen tham vấn nuôi dưỡng, cố gắng kiếm tiền qua ngành. Nhưng chúng dễ dàng phân biệt bằng hành vi riêng của chúng.
