Nhiều người biết trải nghiệm mệt mỏi với các loại thảo mộc trong nhà bếp: bạn mua một nồi húng quế, nhổ một vài chiếc lá đối với phô mai mozzarella với cà chua và phần còn lại sẽ treo xuống ảm đạm sau một vài ngày hoặc bắt đầu bị mốc. Mọi sự khởi đầu đều khó khăn - nhưng với một vài mẹo nhỏ và một chút kinh nghiệm, bất cứ ai cũng có thể tạo ra thiên đường thảo dược cho riêng mình trong nhà bếp. Và nó rất đáng giá: vì rau thơm không chỉ chế biến nhiều món ăn. Một khu vườn thảo mộc trong nhà bếp trông cũng đẹp, tỏa hương thơm dễ chịu, và cảm giác tự tay mình thu hoạch một thứ gì đó chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ người làm vườn nghiệp dư nào.
Vitamin và khoáng chất trong thảo mộc
Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, các loại thảo mộc có đầy đủ vitamin và khoáng sản và có tác dụng hữu ích đối với sinh vật thông qua tinh dầu của chúng. Để bảo quản những thứ này, điều quan trọng là phải luôn thu hoạch các loại thảo mộc càng tươi càng tốt và chỉ thêm chúng vào các món ăn sau cùng khi nấu ăn.
Vào đầu mùa hè, có rất nhiều loại thảo mộc trong chậu thích hợp để phát triển. Thì là, rau mùi tây và lá hẹ đặc biệt thích hợp để chưng trong bếp.
Các giống khác như húng quế, xạ hương or hương thảo mang đến nét tinh tế Địa Trung Hải trên ban công hoặc trong góc vườn. Bạc hà và rau mùi, mang lại hương vị phương Đông cho món ăn, cũng thích hợp để trồng tại nhà, như vậy tía tô đất, giúp tăng cường nhiều món tráng miệng. Họ phát triển bận rộn hơn một chút so với các đại diện đến từ khu vực Địa Trung Hải.
Trồng rau thơm: Ban công, bếp hoặc sân vườn
Quyết định trong việc lựa chọn các loại thảo mộc, tất nhiên, trước hết là của chính chúng hương vị sở thích, nhưng cũng có thể trồng ở vị trí nào. Một nơi được bảo vệ khỏi gió và ánh sáng mặt trời là hoàn hảo để trồng các loại thảo mộc. Nếu bạn có một ban công hoặc một mảnh cây xanh với nhiều ánh nắng mặt trời, bạn có thể trồng hầu như tất cả các loại thảo mộc - ngay cả những giống từ miền nam khí hậu thích nóng và khá khô. Chúng bao gồm tất cả các loại thảo mộc điển hình từ các nước Địa Trung Hải như hương thảo, rau kinh giới, khôn or Hoa oải hương.
Nhưng ngay cả khi không có hướng Nam, không cần phải ném những giấc mơ thảo mộc lên. Đối với những nơi hơi bóng râm, các giống như rau mùi tây, hẹ, bạc hà cay, rau ngò rí, yêu nghiệt hoặc cây me chua đặc biệt phát triển tốt.
Tất nhiên, sự sắp xếp thích hợp cũng có thể ảnh hưởng đến lượng ánh sáng mặt trời trên các loại cây tương ứng: etagères thảo mộc đặc biệt có thể hữu ích ở đây như những chiếc kệ đơn giản, trong đó những người thờ cúng mặt trời đứng ngay trên tầng cao nhất. Được che bóng bởi nó, các loại thảo mộc khác sẽ tìm thấy một nơi thích hợp hơn ở phía dưới. Giỏ treo cũng có thể được gắn vào tường hoặc lan can dạng lưới, không chỉ giúp tăng sự lựa chọn vị trí mà còn cả diện tích trồng.
Cần chú ý khi kết hợp nhiều cây trong một chậu lớn: Các cây con không chỉ phải phù hợp với nhau một cách đẹp mắt mà còn phải có các yêu cầu về ánh sáng, độ ẩm và đất tương tự.