Vitamin B9 hoặc axit folic, còn được gọi là folate, là một nước-không hòa tan vitamin thuộc về cái gọi là B vitamin.
Phương thức hoạt động của vitamin B9 (axit folic).
Một người lớn nên tiêu thụ khoảng 400 microgam, hoặc 0.4 miligam, axit folic hằng ngày. Yêu cầu này được đáp ứng tốt bởi chỉ tiêu thụ trái cây tươi và rau quả hàng ngày.
Cơ thể chỉ có thể lưu trữ vitamin B9 (axit folic) ở một mức độ hạn chế, vì vậy điều quan trọng là cung cấp vitamin này cho cơ thể đều đặn.
Nếu điều này không được thực hiện, các triệu chứng thiếu hụt có thể xảy ra. Sự thiếu hụt axit folic phổ biến ở Đức - điều này có thể được khắc phục với sự trợ giúp của các chế phẩm axit folic. Người nghiện rượu, hút thuốc lá, phụ nữ mang thai và cho con bú, người mắc các bệnh về hệ tiêu hóa cũng như bệnh nhân xuất huyết mãn tính nằm trong nhóm nguy cơ thiếu axit folic.
Một người trưởng thành khỏe mạnh có khoảng XNUMX đến XNUMX miligam axit folic trong cơ thể, với phần lớn được lưu trữ trong gan.
Tầm quan trọng
Đối với cơ thể, vitamin B9 (axit folic) có một số ý nghĩa quan trọng. Ví dụ, nó tham gia vào việc hình thành máu tế bào và tế bào niêm mạc. Nó cũng giúp xây dựng các chất di truyền quan trọng DNA và RNA cũng như chuyển hóa protein. Ngoài ra, axit folic không thể thiếu cho Sự trao đổi chất béo.
Nếu cơ thể không được cung cấp thường xuyên axit folic qua thực phẩm, một dạng đặc biệt của thiếu máu có thể phát triển trong một thời gian ngắn, thường là sau bốn đến năm tháng. Đây còn được gọi là megaloblastic thiếu máu. Trái ngược với biotin thiếu hụt, thiếu axit folic phổ biến hơn ở Đức.
Lý do cho điều này là cả hai chế độ ăn uống đó là quá một chiều và quá chín của rau. Điều này thường được thực hiện không chính xác trong thực tế. Thường xuyên tiêu thụ rượu cũng có thể dẫn thiếu vitamin B9 axit folic.
Đặc biệt phụ nữ mang thai cần chú ý cung cấp đủ axit folic. Nếu điều này không được thực hiện, phôi có thể bị rối loạn nghiêm trọng; thường gặp nhất là các rối loạn thần kinh. Hở lưng là một trong những bệnh phổ biến nhất của thai nhi, bệnh phát triển do sự thiếu hụt axit folic ở người mẹ.
Xuất hiện trong thực phẩm
Các loại rau lá, ngũ cốc và nội tạng là nguồn cung cấp vitamin B9 (axit folic) tuyệt vời. Tuy nhiên, trái với suy nghĩ của nhiều người, cá chỉ là nguồn cung cấp axit folic tốt có điều kiện. Đặc biệt lưu ý không để rau quá chín, nếu không axit folic quý giá sẽ bị mất. Ánh sáng và ôxy cũng có hại cho hầu hết các loại rau. Ngoài các loại rau, lượng axit folic trên mức trung bình cũng chứa trong trứng, hạt hướng dương và cám lúa mì.
Một người trưởng thành nên tiêu thụ khoảng 400 microgam, hoặc 0.4 miligam, axit folic mỗi ngày. Ngược lại, phụ nữ mang thai và cho con bú nên tiêu thụ ít nhất 600 microgam axit folic mỗi ngày. Yêu cầu này được đáp ứng tốt bởi chỉ tiêu thụ trái cây tươi và rau quả hàng ngày.
Tuy nhiên, rất ít người Đức quản lý để ăn trái cây và rau quả một cách thường xuyên. Do đó, không có gì ngạc nhiên khi khoảng 80 đến 90 phần trăm dân số bị thiếu hụt ít nhất một chút axit folic. Trong những trường hợp này, bác sĩ chăm sóc thường sẽ kê đơn các chế phẩm có chứa axit folic.
Quá liều là rất khó có thể xảy ra, chỉ từ một lượng 15 miligam mỗi ngày người ta đã nói lên tình trạng quá liều như vậy. Mất ngủ và lo lắng sẽ là những hậu quả không mấy tốt đẹp khi dùng quá liều axit folic.
Nếu một người cũng bị thiếu hụt vitamin B12, một thích hợp hấp thụ axit folic tình cờ chỉ có thể có ở một mức độ hạn chế.
