Bác sĩ nào?
Bác sĩ nào nên được tư vấn trong trường hợp không dung nạp thực phẩm hiện tại phụ thuộc trước hết vào thời điểm xác định hoặc tuổi của bệnh nhân. Đối với trẻ em, bác sĩ nhi khoa (bác sĩ nhi khoa) nên được tư vấn chủ yếu. Bác sĩ nhi khoa thường quen thuộc với các triệu chứng lâm sàng ban đầu của các chứng không dung nạp thực phẩm khác nhau.
Ngoài chứng không dung nạp đơn giản, các bệnh chuyển hóa hoặc dị ứng nghiêm trọng cũng có thể ẩn sau các triệu chứng. Qua kinh nghiệm hành nghề của các bác sĩ nhi khoa, những trường hợp như vậy thường được nhận biết nhanh chóng và đứa trẻ có thể được giúp đỡ. Nếu người lớn nhận thấy rằng họ không thể dung nạp một loại thực phẩm, trước tiên họ có thể tham khảo ý kiến bác sĩ gia đình (thường là bác sĩ đa khoa, đôi khi cũng là bác sĩ nội trú).
Đây là căn bệnh phổ biến, xảy ra ở mọi tầng lớp xã hội và không phân biệt giới tính. Bác sĩ gia đình thường có thể chẩn đoán và tư vấn cho bệnh nhân về cách đối phó với chứng rối loạn một cách chính xác. Để được giải thích rõ hơn hoặc trong trường hợp bệnh diễn biến nghiêm trọng, có thể giới thiệu đến bác sĩ chuyên khoa.
Vì các vấn đề với một số loại thực phẩm có liên quan, bác sĩ tiêu hóa là người thích hợp để liên hệ. Những điều này có thể được tìm thấy trong bệnh viện, nhưng cũng có thể được tìm thấy như các bác sĩ hành nghề tư nhân. Bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa giải quyết cụ thể về đường tiêu hóa và các bệnh của nó.
Nếu không dung nạp thực phẩm dẫn đến các triệu chứng liên quan đến da như phát ban, bác sĩ da liễu cũng có thể được tư vấn. Nhiều bác sĩ da liễu, cũng như bác sĩ nhi khoa và bác sĩ đa khoa, trong quá trình đào tạo của họ đã hoàn thành chứng chỉ chuyên môn sâu hơn với tư cách là bác sĩ dị ứng, một khóa đào tạo đặc biệt liên quan đến dị ứng. Vì không dung nạp thực phẩm thường liên quan đến dị ứng, bệnh nhân bị ảnh hưởng được đặt đúng chỗ.
Tiêu chảy
Không dung nạp thực phẩm có thể gây ra một loạt các triệu chứng. Bên cạnh các triệu chứng về da, các vấn đề với đường tiêu hóa có lẽ là những dấu hiệu phổ biến nhất của sự không dung nạp. Do đó, nếu thức ăn không được dung nạp, tiêu chảy có thể xảy ra.
Điều này liên quan trực tiếp đến lượng thức ăn và thường kết thúc khi thức ăn được đề cập không còn được tiêu thụ. Nếu tình trạng tiêu chảy kéo dài trong một thời gian dài hơn, điều này có thể do một nguyên nhân khác - ví dụ như do nhiễm trùng đường tiêu hóa. Tiêu chảy cũng có thể xảy ra khi ăn thức ăn ôi thiu, vì trường hợp này cơ thể bị nhiễm độc.
Tuy nhiên, sự không dung nạp này chỉ được nhận thấy một lần (nếu thực phẩm hư hỏng không được tiêu thụ nhiều lần). Nếu tác động tiêu cực được hạn chế, bệnh nhân có thể dễ dàng kiểm tra lại và độc lập xem tình trạng không dung nạp thực phẩm là một lần hay lâu dài. Thử nghiệm nên được thực hiện với thực phẩm tươi sống.
Trong trường hợp các cơn tiêu chảy xảy ra trong thời gian ngắn, bệnh nhân phải uống nhiều nước - điều trị thêm thường là không cần thiết. Trong trường hợp nghiêm trọng tiêu chảy, có thể dùng thuốc tiêu chảy để làm đặc phân. Tuy nhiên, điều này cần được làm rõ với bác sĩ gia đình.
