Từ đồng nghĩa
không dung nạp lactose, không dung nạp lactose, kém hấp thu lactose, giảm tiêu hóa, hội chứng thiếu hụt lactose: không dung nạp lactose
Các triệu chứng của không dung nạp lactose
Lactose không dung nạp thường đi kèm với đau bụng và vấn đề về tiêu hóa. Điều này là bởi vì lactose sau đó chỉ có thể được phân hủy và tiêu hóa trong ruột già. Hai quá trình khác nhau diễn ra ở đó: lactose trong ruột non dẫn đến áp suất thẩm thấu cao hơn do đó lượng nước được tống ra khỏi phân ít hơn.
Điều này có thể dẫn đến tiêu chảy. Mặt khác, hệ vi khuẩn trong ruột già gây ra quá trình lên men, tạo ra axit béo, carbon dioxide, hydro, độc tố vi khuẩn (độc tố) và mêtan. Một mặt, sự hình thành khí này dẫn đến đặc tính đầy hơi (sao băng) và đau bụng.
Mặt khác, các khí và chất độc này có thể đi vào máu qua ruột và gây ra các triệu chứng không cụ thể. Các triệu chứng khác có thể ói mửa, đau đầu, mệt mỏi, khó tập trung hoặc dị ứng. Rất hiếm, rối loạn nhịp tim cũng có thể xảy ra.
Các triệu chứng xuất hiện khi nào?
Các triệu chứng của không dung nạp lactose xảy ra khi các sản phẩm có chứa đường sữa (lactose) được tiêu thụ. Lactose chủ yếu được tìm thấy trong sữa và các sản phẩm từ sữa. Do đó, các triệu chứng ở những bệnh nhân không thể chuyển hóa lactose xảy ra, ví dụ, sau khi tiêu thụ các loại thực phẩm sau đây bơ, sữa, bơ sữa, kefir, kem, sô cô la sữa, pho mát, quark, sữa chua, mascarpone và kem.
Với pho mát, càng ủ lâu thì lượng đường lactose trong pho mát càng ít. Do đó, pho mát cứng thường chứa tương đối ít lactose và được dung nạp tốt, trong khi pho mát mềm chứa tương đối nhiều lactose. Các triệu chứng xảy ra ở mức độ nào và mức độ nào khác nhau ở mỗi người và phụ thuộc vào mức độ hoạt động còn lại của enzym chuyển hóa lactose vẫn còn tồn tại. Không dung nạp Lactose không có nghĩa là lactase, enzym phân hủy lactose, không còn nữa. Tuy nhiên, đặc biệt là ở Trung Âu, hoạt động của chúng giảm đáng kể trong quá trình sống, do đó số lượng lớn hơn của các sản phẩm nói trên không còn được chuyển hóa đầy đủ.
Tất cả các bài trong loạt bài này:
