Có một liên kết giữa suy giáp và dinh dưỡng. Nổi tiếng nhất, i-ốt sự thiếu hụt có thể gây ra suy giáp. Tuy nhiên, đối với các nguyên nhân khác cũng như để phòng ngừa, chế độ dinh dưỡng hợp lý có thể ảnh hưởng tích cực đến chức năng tuyến giáp.
Thiếu iốt là nguyên nhân dẫn đến suy giáp
Sản phẩm tuyến giáp sản xuất hai kích thích tố: thyroxin (T4) và triiodothyronine (T3). Thông qua những sứ giả này, nó kiểm soát sự chuyển hoá năng lượng, bao gồm cả nhiệt cân bằng, tăng hoặc giảm cân, và cả tim tốc độ, cũng như chuyển hóa xương và ở trẻ em, tăng trưởng.
Để sản xuất T4 và T3, tuyến giáp nhu cầu i-ốt, một nguyên tố vi lượng. Theo dõi các yếu tố được cung cấp cho cơ thể với một lượng nhỏ trong chế độ ăn uống.
Bướu cổ do thiếu iốt
Nếu tuyến giáp thiếu i-ốt, nó không thể sản xuất kích thích tố với số lượng đủ lớn và không hoạt động (suy giáp) có thể mang lại kết quả lâu dài. Để bù đắp, mô tuyến giáp nhân lên và bướu cổ (bướu cổ) phát triển. Đây được gọi là thiếu iốt bướu cổ.
Nhìn chung, tuy nhiên, thiếu iốt bướu cổ ngày nay hiếm. Các nguyên nhân phổ biến hơn của suy giáp là viêm và bệnh tự miễn dịch, cũng như suy giáp sau phẫu thuật tuyến giáp hoặc xạ trị.
Khi nào cần bổ sung thêm i-ốt?
Với điều kiện thiếu iốt đã được thành lập, cần chú ý đảm bảo cung cấp đủ i-ốt trong các trường hợp suy giáp. Khuyến nghị là 100-140 µg mỗi ngày cho trẻ em và 180-200 µg cho thanh thiếu niên và người lớn.
Một trường hợp đặc biệt là mang thai, trong đó nhu cầu tăng lên (230-260 µg). Iốt viên nén có sẵn cho mục đích này, nhưng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ.
Cẩn thận với iốt trong bệnh Hashimoto.
Tuy nhiên, không nên cung cấp thêm i-ốt cho mọi dạng suy giáp. Trong cái gọi là bệnh Hashimoto, một bệnh tự miễn dịch viêm của tuyến giáp, có thể biểu hiện bằng cả tăng và giảm chức năng, quá nhiều iốt thậm chí có thể làm xấu đi bệnh cảnh lâm sàng.
Chế độ ăn kiêng đặc biệt bổ sung có sẵn cho những bệnh nhân này. Trong mọi trường hợp, cần thảo luận với bác sĩ về quyền chế độ ăn uống.
Selen cho tuyến giáp khỏe mạnh
Một nguyên tố vi lượng khác rất quan trọng đối với chức năng tuyến giáp là selen. Nếu selen Thiếu hormone tuyến giáp triiodothyronine (T3), trong số những hormone khác, không thể được kích hoạt.
Selenium cũng có tác dụng tích cực, chống viêm đối với bệnh Hashimoto và được kê đơn ở dạng viên nén cho điều này điều kiện.
Thực phẩm thúc đẩy cây trồng
Cũng có những loại thực phẩm có thể thúc đẩy sự hình thành bướu cổ (tiếng Anh là “goiter”). Những thực phẩm “gây goitrogenic” này cản trở quá trình chuyển hóa i-ốt và do đó hình thành hormone tuyến giáp. Chúng bao gồm cải bắp, mù tạc, củ cải, cải ngựa và cay đắng quả hạnh.
Nếu bạn bị phì đại tuyến giáp hoặc đang dùng thuốc kích thích tố tuyến giáp, bạn không nên ăn những thực phẩm này sống hoặc với số lượng lớn.
Mẹo ăn kiêng để ngăn ngừa rối loạn chức năng tuyến giáp
Nói chung, bạn phải luôn đảm bảo ăn uống cân bằng chế độ ăn uống. Quan trọng đối với sự hình thành của tuyến giáp kích thích tố là nguyên tố vi lượng iốt và selen.
Thực phẩm giàu iốt chủ yếu là cá biển như cá tuyết chấm đen, cá chim, cá minh thái và cá tuyết. Đồ ăn biển, rong biển, bông cải xanh và hạt điều cũng chứa một lượng lớn nguyên tố vi lượng. Vì vậy, một món ăn lý tưởng là sushi chẳng hạn.
Selen được tìm thấy với số lượng lớn hơn trong thịt lợn, cá, các loại hạt và nội tạng (gan và thận). Theo Hiệp hội Dinh dưỡng Đức, một lượng hàng ngày được khuyến nghị là 60-70 µg.
