Citric Acid

Sản phẩm Axit xitric nguyên chất có bán ở các hiệu thuốc và quầy thuốc dưới dạng sản phẩm mở. Ví dụ, các nhà bán lẻ đặc sản có thể đặt hàng từ Hänseler AG. Cấu trúc và tính chất Axit xitric (C6H8O7, Mr = 192.1 g / mol) thường tồn tại ở dạng bột màu trắng, kết tinh, không mùi và rất dễ tan trong nước. Trong thực tế, axit xitric monohydrat (C6H8O7… Citric Acid

Gelatin

Sản phẩm Gelatin có sẵn dưới dạng chất tinh khiết trong các cửa hàng tạp hóa và các hiệu thuốc hoặc quầy thuốc. Nó được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm chế biến, dược phẩm và đồ ngọt, cùng các sản phẩm khác. Cấu trúc và tính chất Gelatin là một hỗn hợp tinh khiết của protein thu được bằng cách thủy phân collagen một phần bằng axit, kiềm hoặc enzym. Quá trình thủy phân dẫn đến tạo bọt và… Gelatin

Pectin

Sản phẩm Pectin có sẵn dưới dạng chất tinh khiết trong các cửa hàng chuyên biệt, chẳng hạn như hiệu thuốc. Nó cũng được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm đã qua chế biến, trong đường tạo gel và trong dược phẩm. Cấu trúc và tính chất Pectin là một polysaccharide có khối lượng phân tử cao, chứa một tỷ lệ cao các axit D-galacturonic. Nó là một chất tự nhiên được tìm thấy trong… Pectin

Dị ứng kiwi

Các triệu chứng Các triệu chứng có thể có của dị ứng kiwi bao gồm: Khó chịu ở miệng, ví dụ, phát ban quanh miệng, có lông hoặc cảm giác ngứa trong miệng, sưng viêm mũi (viêm mũi dị ứng). Nổi mề đay, ngứa, phát ban Nôn mửa, tiêu chảy, đau bụng Ho, khó thở Sưng tấy, phù nề thanh quản Có thể có một đợt nặng kèm theo phản vệ. Notabene: quả kiwi chứa canxi oxalatraphides (kim tinh), citric… Dị ứng kiwi

Thạch

Sản phẩm Agar (từ đồng nghĩa: agar-agar) có sẵn dưới dạng chất tinh khiết trong các hiệu thuốc, hiệu thuốc và cửa hàng tạp hóa lớn, cùng những nơi khác. Nó được tìm thấy trong nhiều sản phẩm đã qua chế biến. Agar được phát hiện vào thế kỷ 17 và có nguồn gốc từ Nhật Bản. Nó thường đắt hơn gelatin. Cấu trúc và tính chất Agar được cấu tạo từ các polysaccharid của… Thạch

Bột tầm xuân

Sản phẩm Bột tầm xuân được bán trên thị trường dưới dạng viên nang, bột và nước uống. Thực phẩm chức năng có sẵn ở nhiều quốc gia: LitoFlex, gốc Đan Mạch, với bột quả tầm xuân từ Langeland, Đan Mạch (trước đây là Litozin). Litozin, với bột vỏ quả tầm xuân từ Chile và vitamin C. Các sản phẩm từ các nhà cung cấp khác Bài viết này đề cập đến LitoFlex. Cây thân ... Bột tầm xuân