cho sức khoẻ mối quan tâm về lò vi sóng chủ yếu liên quan đến những thay đổi có thể xảy ra do sóng trong thực phẩm. Nhưng cũng có những lo ngại về tác hại trực tiếp của việc thoát vi sóng đối với cơ thể con người.
Mất chất dinh dưỡng do sóng nhanh? Vi sóng không thể gây ra hiệu ứng thay đổi tế bào trực tiếp do năng lượng thấp. Tuy nhiên, hâm nóng trong lò vi sóng, như với nấu ăn trên bếp, phá hủy một số thành phần (ví dụ: nhạy cảm với nhiệt vitamin). Tuy nhiên, do thời gian chuẩn bị ngắn nên tổn thất chắc chắn thấp hơn so với nấu ăn. Ngoài ra, vì ít hoặc không có nước được thêm vào lò vi sóng nấu ăn, sự mất mát do việc chuyển các chất dinh dưỡng nhất định (ví dụ: khoáng sản và nguyên tố vi lượng) để chất lỏng nấu ăn thấp hơn.
cho sức khoẻ mối nguy hiểm của lò vi sóng? Một số người tiêu dùng lo sợ có nguy cơ thoát ra ngoài bức xạ điện từ, cái gọi là "bức xạ rò rỉ." Tuy nhiên, bức xạ vi sóng có thể phát hiện bên ngoài thiết bị là rất thấp, miễn là các thiết bị bảo vệ trên thiết bị hoạt động bình thường (ví dụ: đóng chặt cửa, tự động ngắt khi cửa được mở).
Kết luận
Lò vi sóng là một bổ sung quan trọng cho các thiết bị nấu ăn thông thường. Riêng đối với những hộ gia đình đơn lẻ và nhỏ lẻ, có thể chế biến món ăn một cách tiết kiệm chi phí và thời gian. cho sức khoẻ mối quan tâm về công nghệ vi sóng vẫn chưa được xác nhận cho đến nay.
