Chuyển hóa tế bào là cơ sở của tất cả các quá trình sinh hóa và quan trọng trong cơ thể diễn ra bên trong và cả bên ngoài tế bào. Mọi thứ cơ thể tiếp nhận phải được xử lý và biến đổi, cuối cùng được chia nhỏ, để sử dụng cho năng lượng và tái tạo và xây dựng các thành phần cơ thể khác nhau như thành tế bào, sợi thần kinh hoặc cơ, và xương. Cơ thể nhận được năng lượng và các khối xây dựng thông qua lượng thức ăn.
Chuyển hóa tế bào là gì?
Chuyển hóa tế bào là cơ sở của tất cả các quá trình sinh hóa và quan trọng trong cơ thể diễn ra bên trong và cả bên ngoài tế bào. Tế bào là khối xây dựng nhỏ nhất của sự sống. Các sinh vật khác nhau xuất hiện trong tự nhiên, bao gồm các sinh vật đơn bào chỉ bao gồm một tế bào và các sinh vật đa bào có nhiều tế bào khác nhau. Con người có hơn hai trăm loại tế bào khác nhau. Việc nghiên cứu các tế bào này, bao gồm cả cấu trúc và hành vi của chúng, được gọi là tế bào học. Trong mỗi tế bào, thực vật, động vật hay con người đều diễn ra các quá trình sinh hóa khác nhau. Các chất cần thiết để tạo ra năng lượng hoặc để đảm bảo quá trình phân hủy hoặc thoái hóa diễn ra suôn sẻ. Do đó, tế bào trong một sinh vật chủ yếu được sử dụng để sản xuất năng lượng. Toàn bộ quá trình trao đổi chất diễn ra ở đó. Chỉ trên cơ sở trao đổi chất của tế bào, các cơ quan mới có thể hoạt động, xương phát triển, và toàn bộ cơ thể tự giữ cho mình sự sống. Hô hấp, thẩm thấu và toàn bộ quá trình tiêu hóa cũng dựa trên sự trao đổi chất của tế bào.
Chức năng và nhiệm vụ
Trong cơ thể con người, tế bào chủ yếu cần ôxy, khoáng sản và các chất dinh dưỡng cho quá trình trao đổi chất, sau đó lại bài tiết các sản phẩm thoái hóa, cộng với nước và carbon đioxit. Do đó, chuyển hóa tế bào đề cập đến toàn bộ quá trình liên quan đến việc hình thành và phân hủy tế bào, phản ứng và chuyển hóa các chất, cũng như sự trao đổi giữa môi trường và tế bào và các quá trình cần thiết để tạo ra năng lượng. Cơ thể sử dụng tất cả các vitamin, chất dinh dưỡng, nguyên tố vi lượng, protein, chất béo và khoáng sản được cung cấp cho nó để tạo ra năng lượng và cũng để lưu trữ nó như những nguồn dự trữ mà nó có thể sử dụng sau này. Cần thiết cho bất kỳ sự trao đổi chất nào của tế bào là enzyme và kích thích tố, vì toàn bộ quá trình được kiểm soát bởi hệ thống nội tiết và thần kinh. Các quá trình trao đổi chất không xảy ra một cách tự phát mà được đẩy nhanh. Điều này được thực hiện bởi enzyme. Những chất này xúc tác các hiệu ứng hóa học trong cơ thể và do đó, nghĩa bóng là bugi đánh lửa nếu không có quá trình trao đổi chất thì không thể diễn ra. Chúng là protein phân tửvà các cơ quan khác nhau cũng sản xuất và sử dụng enzyme có ảnh hưởng cụ thể đến sinh vật, bao gồm cả việc giúp tạo ra protein trong da và xương, tiêu hóa, hoặc cai nghiện của cơ thể. Hormones cần thiết để điều chỉnh hoạt động của các enzym. Từ yếu tố môi trường cũng đóng một vai trò và ảnh hưởng đến sự trao đổi chất, bao gồm cả nhiệt độ, ví dụ, cơ quan quan trọng nhất cho sự trao đổi chất là gan. Các máu lưu thông làm nhiệm vụ phân phối chất dinh dưỡng cho các tế bào. Để duy trì các chức năng của cơ thể, cơ thể cần năng lượng thông qua lượng thức ăn. Nội dung năng lượng được đo bằng calo, năng lượng có được do quá trình oxy hóa thực phẩm. Ngoài ra, chúng ta thường nói đến chuyển hóa đồng hóa và dị hóa. Cả hai đều là pha và phản ứng trong quá trình trao đổi chất. Đồng hóa đề cập đến việc xây dựng các chất từ các khối xây dựng đơn giản, trong khi dị hóa đề cập đến việc xây dựng các sản phẩm trao đổi chất và chuyển đổi chúng từ các chất phức tạp sang đơn giản để thu nhận và cung cấp năng lượng. Các chất dinh dưỡng được lưu trữ trong các khu vực khác nhau bị phá vỡ thành các thành phần của chúng, bị phân hủy và tiêu thụ. Đây là cách cơ thể thu được năng lượng. Toàn bộ quá trình trao đổi chất của tế bào được chia thành bốn quá trình khác nhau, được đặt tên theo các chất được xử lý. Chuyển hóa carbohydrate đảm bảo rằng carbohydrates từ thức ăn được chuyển đổi và phân hủy thành đường, chẳng hạn như glucose, trong quá trình tiêu hóa. Các chất này xâm nhập vào tế bào qua đường máu, nơi diễn ra quá trình chuyển hóa tế bào. Đường đơn được sử dụng để sản xuất năng lượng, được chuyển hóa thành tinh bột mới phân tử trong cơ và gan, và được lưu trữ ở đó. Ngoài ra, còn có chuyển hóa axit amin và protein. Để xây dựng các tế bào cơ, kích thích tố hoặc enzym, nó yêu cầu amino axit, được tạo ra trong quá trình tiêu hóa protein và được vận chuyển đến các tế bào tương ứng qua đường máu. Bằng cách này, các hormone và các chất truyền tin được hình thành, mà cơ thể sẽ bảo quản cho “những thời điểm tồi tệ hơn”. Sự trao đổi chất béo chịu trách nhiệm về điều này. Không kém phần quan trọng là quá trình chuyển hóa chất khoáng. Nó được sử dụng để xây dựng xương và hoạt động của cơ bắp mà cơ thể cần khoáng sản như là canxi và phốt pho. Sự trao đổi chất của tế bào đóng một vai trò quan trọng đối với trọng lượng của cơ thể. Để giữ các chức năng của cơ thể chạy thông suốt, mọi người tiêu thụ các lượng năng lượng khác nhau. Ở đây chúng ta nói về tỷ lệ trao đổi chất cơ bản, biểu thị mức tiêu thụ năng lượng khi nghỉ ngơi. Điều này được xác định về mặt di truyền và khác nhau ở mỗi người. Nó cũng không thể được tăng cường, một mình sự chuyển hoá năng lượng và tiêu thụ có thể được tăng lên bằng cách tập thể dục, chẳng hạn.
Bệnh tật và phàn nàn
Nếu quá trình chuyển hóa tế bào bị rối loạn sẽ xảy ra các bệnh chuyển hóa tế bào. Trong số những điều khác, điều này có thể xảy ra do thiếu các enzym và dẫn đến cao huyết áp và béo phì. Nếu không có enzym, cơ thể không thể chuyển hóa các khoáng chất và vitamin, ví dụ. Nói chung, rối loạn chuyển hóa xảy ra khi các chất dinh dưỡng không thể được cơ thể sử dụng đúng cách, tức là chất này không đến được nơi cần thiết. Các bệnh khác nhau phát triển từ điều này, bao gồm bệnh tiểu đường, ví dụ.
