Định nghĩa
Dị ứng cà chua được đặc trưng bởi một phản ứng mạnh mẽ của hệ thống miễn dịch đến việc tiêu thụ cà chua. Tuy nhiên, các cá nhân không có khả năng bị dị ứng với cà chua. Đúng hơn, cà chua chứa histamine, đóng một vai trò quan trọng đối với hệ thống miễn dịch trong bệnh dị ứng. Những người bị ảnh hưởng thường không khoan dung với histamine, hoạt động giống như dị ứng cà chua. Các histamine gây ra giải phóng các chất miễn dịch khác nhau, gây ra các triệu chứng điển hình như ngứa, đốt cháy trên lưỡi, buồn nôn, ói mửa và tiêu chảy.
Đây là những triệu chứng của dị ứng với cà chua
Các triệu chứng dị ứng với cà chua luôn xuất hiện vào một khoảng thời gian nhất định sau khi ăn cà chua. Các triệu chứng bao gồm các triệu chứng tiêu hóa như buồn nôn, ói mửa, đau bụng và tiêu chảy. Trong các trường hợp dị ứng nghiêm trọng hơn, miệng và vùng cổ họng cũng có thể bị ảnh hưởng.
Đó, một đốt cháy hoặc cảm giác ngứa phát triển trên màng nhầy và lưỡi. Đỏ và sưng cũng có thể. Một sự mở rộng phản ứng dị ứng cũng bao gồm một phát ban da, thường nằm gần khu vực tiếp xúc với cà chua (tức là ở mặt, đặc biệt là xung quanh miệng).
Khi ăn cà chua, lưỡi tiếp xúc trực tiếp với chất gây dị ứng. Đây là lý do tại sao các triệu chứng có thể đặc biệt nghiêm trọng ở đó. Chúng bao gồm một đốt cháy và cảm giác ngứa trên lưỡi.
Da mẩn đỏ và thậm chí có mụn nước nhỏ cũng có thể là dấu hiệu của dị ứng cà chua. Trong một số trường hợp nghiêm trọng, lưỡi sưng lên đáng kể khi tiếp xúc với cà chua, có thể dẫn đến thở các vấn đề. Nếu vết sưng quá nghiêm trọng cổ họng cũng bị ảnh hưởng, thậm chí có thể dẫn đến khó thở nguy hiểm đến tính mạng.
Khi tiếp xúc với cà chua, hệ thống miễn dịch của những người bị dị ứng phản ứng mạnh hơn với các chất thực sự vô hại. Cơ thể giải thích cà chua hoặc các thành phần của nó là một chất nguy hiểm và do đó cố gắng chống lại nó. Quá trình này dẫn đến sự gia tăng giải phóng các tế bào miễn dịch và các chất tín hiệu, khiến cơ thể ở trạng thái báo động.
Các chất được giải phóng này được phân phối càng nhanh càng tốt trong cơ thể để có thể diễn ra một biện pháp bảo vệ tối ưu chống lại cà chua được xếp vào loại nguy hiểm. Những chất phân bố tốt này gây kích thích các đầu dây thần kinh và do đó gây ngứa. ngoài ra buồn nôn, ói mửa, đầy hơi và đau bụng, tiêu chảy là một trong những triệu chứng của đường tiêu hóa, đặc biệt thường gặp ở các trường hợp dị ứng với thức ăn.
Trong ruột, thức ăn thường được chia nhỏ thành các thành phần riêng lẻ và sau đó được hấp thụ vào máu. Do tác dụng mạnh, cơ thể tiếp xúc với các thành phần của cà chua ở nhiều nơi và chắc chắn cũng với histamine, mà hệ thống miễn dịch phản ứng mạnh hơn. Mục đích của việc này phản ứng dị ứng là, trong số những thứ khác, việc loại bỏ nhanh chóng cà chua khỏi ruột.
Việc loại bỏ như vậy có thể rất nhanh chóng với sự trợ giúp của tiêu chảy, đó là lý do tại sao cơ thể sử dụng tiêu chảy như một chiến lược phòng thủ hiệu quả. Đôi mắt thường không bị ảnh hưởng bởi dị ứng cà chua. Họ có nhiều khả năng phản ứng trong trường hợp dị ứng chéo, tức là khi một người bị dị ứng với cây phong phấn hoa chẳng hạn.
Vì sự giống nhau về mặt hoá học của các chất nên cũng có phản ứng dị ứng đến cà chua. Điều này có thể tự biểu hiện thông qua một chạy mũi, từ đó ảnh hưởng đến mắt. Tuy nhiên, các triệu chứng dị ứng điển hình như bỏng hoặc ngứa mắt, thêm vào đó là mẩn đỏ và sưng tấy khá hiếm gặp ở dị ứng cà chua.
Tất cả các bài trong loạt bài này:
