Hầu hết mọi người không biết thuật ngữ này flavonoidstuy nhiên, chúng ta thường xuyên tiếp xúc với chúng trong cuộc sống của mình. Flavonoids đang hợp chất thực vật thứ cấp được cho là có sức khỏe-tác động từ cảm ứng trong cơ thể con người. Tuy nhiên, nhiều điều vẫn chưa được nghiên cứu đầy đủ. Tuy nhiên, một số cây chứa flavonoid cũng được sử dụng trong y học.
Flavonoid: điều gì đằng sau chúng
Flavonoids thuộc nhóm hợp chất thực vật thứ cấp. Chúng có nhiệm vụ tạo màu cho thực vật và bảo vệ chúng khỏi những ảnh hưởng có hại từ môi trường.
Hầu hết các flavonoid có màu hơi vàng. Đây cũng là nguồn gốc tên gọi của chúng, được bắt nguồn từ thuật ngữ tiếng Latinh flavus = màu vàng. Hiện nay có tới 6,500 hợp chất đã được biết đến, được phân loại thành các nhóm khác nhau tùy thuộc vào cấu trúc cơ bản của chúng.
Những thực phẩm này rất giàu flavonoid
Flavonoid xuất hiện nhiều nhất polyphenol (hợp chất thơm) trong thực phẩm và được tìm thấy trong rất nhiều loại trái cây và rau quả. Trong bối cảnh này, màu đỏ của cây thường xảy ra khi có hàm lượng flavonoid cao.
Vì vậy, có trong số những thứ khác
- nho đỏ
- Táo
- bắp cải đỏ
- giường
một tỷ lệ cao của flavonoid. Vì chức năng của chúng là bảo vệ thực vật khỏi các tác động có hại từ môi trường nên cao nhất tập trung được tìm thấy trong vỏ và lá.
Flavonoid hỗ trợ khả năng tự vệ của cơ thể.
Các nghiên cứu khoa học cho thấy tác dụng tích cực của flavonoid đối với cơ thể con người. Tiêu thụ chất thực vật hỗ trợ sinh vật trong việc thúc đẩy các cơ chế bảo vệ của cơ thể. Flavonoid được gọi là chất chống oxy hóa. Chúng có thể tạo ra các gốc tự do (ôxy hợp chất trong cơ thể) vô hại. Kết quả là, chúng được cho là có ung thư-hiệu quả phòng ngừa.
Ngoài ra, flavonoid dường như có ảnh hưởng tích cực đến việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Một số flavonoid cũng bị nghi ngờ là có tác dụng kháng khuẩn hoặc kháng vi-rút. Ví dụ, kết quả nghiên cứu cho thấy flavonoid được tìm thấy trong quả nam việt quất chẳng hạn, có tác dụng ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu.
Tác dụng ngoại ý của flavonoid.
Tuy nhiên, có thể tác dụng phụ của flavonoid là làm tăng nguy cơ mắc bệnh bệnh bạch cầu ở trẻ nhỏ mẹ của chúng có nên dùng flavonoid không bổ sung suốt trong mang thai. Tuy nhiên, vẫn chưa rõ liệu flavonoid ở dạng bổ sung có tác dụng gây độc gen đối với con người.
Một sức khỏe từ sự cân bằng chế độ ăn uống với đủ trái cây và rau quả cung cấp cho cơ thể đủ flavonoid và hỗ trợ khả năng bảo vệ tự nhiên của nó, do đó, việc bổ sung vào chế độ ăn uống bổ sung nói chung là không cần thiết.
