Zinc (Zincum, Zn) là một nguyên tố vi lượng từ nhóm kim loại nặng. Nó là một thành phần thiết yếu của thực phẩm. Tinh (cần thiết cho sự sống) nghĩa là cơ thể không tự sản xuất được. Nó được hấp thụ trong ruột non. Khoảng hai gam kẽm được lưu trữ trong cơ thể. Nó được bài tiết bởi gan trong phân; một lượng nhỏ cũng được bài tiết qua thận. Một chức năng quan trọng của kẽm là một đồng yếu tố trong các quá trình trao đổi chất khác nhau. Nó cũng có trong nhiều tế bào chịu trách nhiệm về hệ thống miễn dịch (đồng yếu tố của hormone thymulin / sự biệt hóa tế bào T) và hệ thống nội tiết (thiểu năng sinh dục nam), trong số những người khác. Ngộ độc kẽm có thể xảy ra sau hít phải hơi kẽm hoặc nuốt phải kẽm axetat. Các triệu chứng sau đây xảy ra:
- Đau bụng
- Tiêu chảy (tiêu chảy)
- Hôn mê
- Nhức đầu
- Sốc
- Tachypnea - thở nhanh
- Buồn nôn (buồn nôn) / nôn
- Burns
- Tăng tiết nước bọt (từ đồng nghĩa: sialorrhea, sialorrhea hoặc ptyalism) - tăng tiết nước bọt.
các thủ tục
Vật liệu cần thiết
- Huyết thanh
Chuẩn bị của bệnh nhân
- Không biết
Các yếu tố gây rối
- Không biết
Giá trị tiêu chuẩn
| Độ tuổi | Giá trị bình thường tính bằng μg / dl |
| Trẻ sơ sinh | 60-90 |
| Người lớn | 70-120 |
Chỉ định
- Nghi ngờ viêm da acrodermatitis enteropathica
- Rối loạn chữa lành vết thương
- Dinh dưỡng ngoài đường tiêu hóa
- Trung thiếu kẽm do các bệnh - xem trong phần "Diễn giải các giá trị bị hạ thấp".
Sự giải thích
Giải thích các giá trị bị hạ thấp
- Nước bổ sung (dinh dưỡng)
- Sự thiếu hụt vi chất dinh dưỡng và vĩ mô (các chất quan trọng) do hoàn toàn Dinh dưỡng ngoài đường tiêu hóa - dinh dưỡng độc quyền thông qua tĩnh mạch.
- Uống nhiều rượu mãn tính
- Người ăn chay nghiêm ngặt
- Chế độ ăn chay
- Hấp thu kém (rối loạn hấp thu)
- Bệnh viêm ruột mãn tính như là bệnh Crohn or viêm loét đại tràng.
- Maldigestion (rối loạn tiêu hóa).
- Suy tiêu hóa mãn tính như bệnh celiac (bệnh ruột do gluten; bệnh mãn tính của niêm mạc ruột non (lớp lót của ruột non) do quá mẫn cảm với gluten, một loại protein ngũ cốc)
- Các bệnh có thể liên quan đến giảm nồng độ kẽm trong huyết thanh:
- Béo phì (thừa cân)
- Chán ăn tâm thần (chán ăn)
- Acrodermatitis enteropathica - bệnh dẫn đến nhiều loại thay da, đặc biệt là ở các phần cuối của cơ thể, cũng như các lỗ trên cơ thể và chứng rụng tóc (rụng tóc) Và tiêu chảy (bệnh tiêu chảy).
- Alopecia (rụng tóc)
- Suy sinh dục (suy giảm chức năng của tuyến sinh dục) ở nam giới.
- Suy giảm miễn dịch (thiếu hụt miễn dịch) - bao gồm làm lành vết thương rối loạn.
- Nhiễm trùng (bao gồm cả nhiễm nấm)
- Các bệnh với quá trình viêm gia tăng
- Xơ gan (gan co lại)
- Nhồi máu cơ tim (đau tim),
- Hội chứng thận hư - phức tạp của các triệu chứng liên quan đến thận các bệnh chẳng hạn như.
- Viêm cầu thận có thể xảy ra (dẫn đến mất kẽm liên kết với protein).
- Hồng cầu hình lưỡi liềm thiếu máu (trung bình: Drepanocytosis; cũng là hồng cầu hình liềm thiếu máu, thiếu máu hồng cầu hình liềm) - dẫn đến suy giảm khả năng lưu trữ kẽm.
- Hoạt động / căng thẳng
- Tăng nhu cầu
- Tăng trưởng
- Giai đoạn mang thai / cho con bú
- Phẫu thuật (nồng độ kẽm trong huyết thanh phục hồi sau khi hết phản ứng viêm toàn thân).
- Căng thẳng
Giải thích các giá trị nâng cao
- Thuốc (tự)
Ghi chú thêm
- Nhu cầu bình thường đối với kẽm ở lượng phytate trung bình * (660 mg / ngày) là 8.0 mg / ngày đối với phụ nữ và 14.0 mg / ngày đối với nam giới.
* Kể từ năm 2019, Hiệp hội Dinh dưỡng Đức (DGE) cung cấp lượng kẽm được khuyến nghị cho người lớn như một chức năng của lượng phytate. Điều này là do axit phytic ức chế hấp thụ của kẽm bằng cách hình thành các phức hợp hòa tan kém (lượng phytate cao có thể làm giảm sinh khả dụng lên đến 45%). Axit phytic chủ yếu được tìm thấy trong các sản phẩm ngũ cốc (ngũ cốc nguyên hạt) và các loại đậu. Với lượng phytate thấp (330 mg / ngày), lượng kẽm được khuyến nghị cho phụ nữ từ 19 tuổi trở lên là 7 mg, đối với nam giới từ 19 tuổi trở lên là 11 mg, đối với phụ nữ mang thai 1 tháng đầu 7 mg, phụ nữ mang thai 2 tháng giữa 3 mg và phụ nữ cho con bú 9 mg mỗi ngày. Ở mức tiêu thụ phytate cao (11 mg / ngày), phụ nữ trưởng thành được khuyến nghị 990 mg, nam giới trưởng thành 10 mg kẽm, phụ nữ mang thai trong tam cá nguyệt thứ nhất 16 mg, phụ nữ mang thai trong tam cá nguyệt thứ 1 và thứ 11 2 mg và phụ nữ cho con bú 3 mg mỗi ngày. Chú ý! Lưu ý về tình trạng cung cấp (Điều tra Dinh dưỡng Quốc gia II 13) 14% nam giới và 2008% phụ nữ từ 66-30 tuổi không đạt được lượng khuyến nghị hàng ngày (xem thêm “Điều tra Dinh dưỡng Quốc gia (Tình hình Dinh dưỡng)”.
