Sau một mùa đông dài, mùa xuân hy vọng sẽ sớm đến. Nó được nhiều người háo hức chờ đợi, nhưng ngày càng nhiều người Đức cũng đang mong chờ một mùa ấm áp đến đáng sợ. Họ bị dị ứng phấn hoa làm hỏng thời tiết đẹp với chảy nước mắt, hắt hơi liên tục và chảy nước mũi mũi. Mọi công dân thứ ba của Đức đã bị ảnh hưởng bởi dị ứng và nó thường bắt đầu sớm thời thơ ấu.
Chuyển vị của dị ứng
Thông thường, ban đầu nó là một số loại thực phẩm nhất định đưa trẻ sơ sinh hệ thống miễn dịch "trong hỗn loạn". Sau đó, cơ thể sẽ phản ứng với một số dị ứng- tạo ra các chất trong không khí, như trong trường hợp cỏ khô sốt, ví dụ. Ở trẻ em, một trong những trường hợp như vậy thường nói dị ứng nghề nghiệp.
Và luôn luôn có thanh kiếm của Damocles của cái gọi là sàn thay đổi lượn lờ liên quan. Đây là những gì các nhà dị ứng gọi là sự thay đổi của dị ứng từ đường hô hấp trên, tức là mũi và cổ họng, đến phổi. Cụ thể, điều này sau đó được gọi là hen suyễn.
Dị ứng đang gia tăng - tại sao vậy?
Tại sao tính nhạy cảm với dị ứng lại tăng nhanh như vậy, đặc biệt là ở các nước công nghiệp, vẫn chưa được biết chính xác. Giả thiết rằng đó có thể là do môi trường bị ô nhiễm quá mức dường như chưa được xác nhận. Ở CHDC Đức trước đây, không khí ô nhiễm hơn nhiều so với ở phương Tây, tuy nhiên các bệnh dị ứng, chẳng hạn như hen suyễn, xảy ra ở phía Đông ít thường xuyên hơn nhiều so với FRG. Mãi cho đến sau khi Bức tường Berlin sụp đổ, tình hình mới được giải quyết: Tình trạng ô nhiễm không khí ở miền Đông giảm, nhưng tình trạng dị ứng lại tăng lên.
Các chuyên gia về dị ứng, chẳng hạn như Giáo sư Rudolf Schopf từ Mainz, tin rằng có nhiều khả năng là do thiếu nguyên tố vi lượng kẽm ít nhất là chịu trách nhiệm một phần cho sự khốn khổ. Hơn một nửa số người bị thiếu kẽm, họ nói với một đại hội chuyên gia ở Thụy Điển.
“Hơn 300 quá trình trao đổi chất khác nhau trong cơ thể chúng ta không thể hoạt động bình thường nếu không có kẽm, ”Schopf giải thích. Zinc cũng có đặc tính chống dị ứng trực tiếp, vì nó ổn định một số tế bào miễn dịch đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của dị ứng, Schopf nói thêm.
Thiếu kẽm và sốt cỏ khô
Kẽm được hấp thụ chủ yếu qua thức ăn. Các nguồn cung cấp kẽm tốt nhất là thịt, gia cầm, sữa, trứng và một số cây họ đậu. Tuy nhiên, đây chính xác là những thực phẩm mà người bị dị ứng thường phải tránh. Do đó, chúng hấp thụ quá ít kẽm. Ngoài ra, sau BSE và foot-and-miệng bệnh tật, thịt ngày càng trở nên ít hơn một phần của chế độ ăn uống của nhiều người khác chưa bị dị ứng. Nguy cơ của một thiếu kẽm do đó cũng đang tăng lên ở đây.
Để ngăn chặn một thiếu kẽm, các chế phẩm chứa kẽm từ hiệu thuốc có thể là một giải pháp thay thế. Tuy nhiên, Giáo sư Schopf chỉ ra rằng các nghiên cứu cho thấy rằng thành phần của thuốc kẽm rất quan trọng ở đây, vì có thể có sự khác biệt về hiệu quả.
“Cùng với axit amin nội sinh histidine, kẽm được cơ thể hấp thụ nhanh hơn nhiều so với các hợp chất kẽm thông thường. Histidine cũng có tác dụng chống viêm và chất chống oxy hóa hiệu quả, có nghĩa là nó có thể ngăn chặn và làm cho “gốc tự do” được tạo ra trong các phản ứng dị ứng trở nên vô hại. Vì vậy, kẽm và histidine là những chất bổ sung cực kỳ hữu ích cho nhau trong các đặc tính bảo vệ tế bào của chúng ”.
Mối liên hệ giữa thiếu kẽm và cỏ khô sốt đã được biết đến trong nhiều năm, nhưng nhu cầu kẽm tăng lên trong hay sốt Giáo sư Schopf than thở: bệnh nhân và những người bị dị ứng khác vẫn không được quan tâm đúng mức.
Giảm nhẹ các triệu chứng
Một khi cỏ khô sốt đã bùng phát, nó không thể được loại bỏ hoàn toàn ngay cả với kẽm, nhưng ít nhất các triệu chứng có thể được cải thiện đáng kể. Đối với nhiều người bị dị ứng, chỉ điều đó thôi đã là một trợ giúp tuyệt vời.
Do đó, việc cung cấp kẽm được cải thiện được coi là một biện pháp bổ sung. Về cơ bản thực tế điều trị do đó, người ta nên làm như vậy không có trường hợp nào mà không có.
Cũng cần lưu ý rằng việc cung cấp quá nhiều kẽm trong thời gian dài cũng có thể gây tiêu cực sức khỏe kết quả. Theo khuyến nghị của Viện Đánh giá Rủi ro Liên bang (BfR), nên bổ sung tối đa 6.5 miligam kẽm mỗi ngày qua chế độ ăn uống bổ sung nếu lượng kẽm từ thức ăn không đủ.
