Lựu (Punica granatum) được coi là loại quả dược liệu lâu đời nhất của loài người. Nó đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ như một loại thực phẩm và chất kích thích. Nó là sức khỏe-các đặc tính thúc đẩy do đó được biết đến trong nhiều nền văn hóa và thường được sử dụng - đặc biệt là trái thạch lựu nước trái cây là phổ biến do tác dụng tốt cho sức khỏe của nó. Hầu như không có loại thực vật nào khác là đối tượng của nhiều nghiên cứu dinh dưỡng hơn trong những năm gần đây hơn trái thạch lựu.
Lựu: ảnh hưởng sức khỏe được điều tra trong các nghiên cứu
Trong khi mạnh mẽ chất chống oxy hóa hiệu ứng trước đây chủ yếu được quy cho trà xanh và rượu vang đỏ, một thời gian trước đây người ta đã chứng minh rằng quả lựu có giá trị lớn hơn nhiều lần chất chống oxy hóa các hiệu ứng, ngoài các sức khỏe-tính chất khuyến mãi. cho sức khoẻ ảnh hưởng đến hệ tim mạch và lipid và đường sự trao đổi chất, trong số những người khác, đã được mô tả. Các nghiên cứu cho thấy tác dụng phòng ngừa của quả lựu đối với sự phát triển của các bệnh ác tính, ví dụ: tuyến tiền liệt và ung thư vú, các bệnh viêm và thoái hóa, và triệu chứng mãn kinh. Siêu thực phẩm - 9 loại thực phẩm lành mạnh
Lựu chống lại stress oxy hóa
Các bệnh mà stress oxy hóa có vai trò phát triển và tiến triển bao gồm các bệnh tim mạch như:
- Bịnh về động mạch
- Bệnh chuyển hóa lipid
- Các bệnh viêm mãn tính như bệnh thấp khớp
- Các bệnh thoái hóa và đặc biệt là thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer, đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD)
Oxy hóa căng thẳng cũng có thể đóng góp vào sự phát triển của rối loạn cương dương, Cũng như thừa cân và béo phì (béo phì), trong đó bản thân béo phì có thể làm tăng quá trình oxy hóa căng thẳng. Tổn thương oxy hóa cũng đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của bệnh mãn tính gan bệnh tật, đặc biệt gan nhiễm mỡ, Bao gồm cả rượu-các tổn thương gây ra cho gan. Tổn thương oxy hóa có ảnh hưởng đáng kể đến sự phát triển và tiến triển của các khối u lành tính và ác tính (ví dụ: ung thư biểu mô) và tiền chất của chúng cũng như nhiều bệnh khác. Điều tương tự cũng áp dụng cho các quá trình lão hóa sớm hoặc tổn thương vật chất di truyền, ví dụ như do độc tố môi trường.
Thành phần nguyên liệu quyết định
Trong bảy năm qua, hơn 300 bài báo khoa học đã được công bố về quả lựu. Nhiều tác dụng thú vị của quả lựu đã được chứng minh trong các nghiên cứu thực nghiệm trên người và trên người. Tuy nhiên, phổ tác dụng của quả lựu không liên quan đến một thành phần duy nhất mà không có sự kết nối. Do đó, việc áp dụng tập trung nhiều thành phần cô lập của quả lựu - như trường hợp của hầu hết các loại cây - không có ý nghĩa. Thay vào đó, bí mật của quả lựu chính là nằm ở sự tương tác đặc biệt của nhiều thành phần giúp đạt được hiệu quả phi thường.
Tác dụng chống oxy hóa của lựu và nước ép lựu.
Nhiều hiệu ứng liên quan đến chất chống oxy hóa tác dụng của các chế phẩm từ lựu. Các tác dụng chống oxy hóa của nước ép lựu thậm chí còn vượt quá các hoạt động tương tự của “thực phẩm yêu thích” như rượu vang đỏ, trà xanh, việt quất nước trái cây và nước ép nho, cũng như vitamin C và vitamin E. Điều này có thể được thể hiện, ví dụ, bằng mức độ bảo vệ của oxit nitric (NO) từ sự phá hủy oxy hóa. Mặc du việt quất nước ép và nước ép nho đã có tác dụng chống oxy hóa đáng kể, tác dụng của nước ép lựu còn cao hơn gấp nghìn lần.
Bảo vệ hệ thống tim mạch
Tác dụng chống xơ cứng của nước ép lựu chủ yếu liên quan đến hoạt động chống oxy hóa rõ rệt của nó. Điều thú vị là, uống ít nhất 50 ml nước ép lựu mỗi ngày đã làm giảm 36% lượng ACE và giảm XNUMX% tâm thu. máu áp lực trong vòng hai tuần ở bệnh nhân tăng huyết áp.
Tác động tích cực đến chuyển hóa lipid và đường.
Ở bệnh nhân tiểu đường, rối loạn chức năng nội mô và thay đổi mạch máu xơ vữa dưới dạng bệnh lý vi mô và vĩ mô xảy ra đặc biệt sớm và tiến triển với tốc độ nhanh. Oxy hóa căng thẳng là một cơ chế sinh lý bệnh chính trong quá trình này. Khả năng làm giảm đường ruột của các chế phẩm lựu đường hấp thụ và cải thiện sau bữa ăn tăng đường huyết phù hợp với các hiệu ứng được mô tả trong bệnh tiểu đường.
Khả năng tương thích của lựu
Nước ép từ quả lựu đã được đánh giá cao trong nhiều thế kỷ như một loại thực phẩm được dung nạp tốt. Không có tác dụng phụ cụ thể nào được biết đến. Nước ép trái cây chứa nhiều đường và calo, làm cho nó được sử dụng hạn chế cho bệnh nhân tiểu đường. Nó cũng có tính axit, vì vậy - cũng như các loại nước ép trái cây có tính axit khác - cần chú ý bảo vệ răng men (cách nhau một giờ đánh răng).
