Điều gì xảy ra khi bạn ăn phải pho mát bị mốc? | Điều gì xảy ra khi bạn ăn phải nấm mốc?

Điều gì xảy ra khi bạn ăn phải pho mát bị mốc?

Trong trường hợp nấm mốc mọc trên pho mát, cần phải phân biệt giữa các loại nấm mốc khác nhau. Một số loại pho mát có sự xâm nhập của nấm mốc có chủ ý để tinh chế sản phẩm. Những loại pho mát này bao gồm cái gọi là pho mát xanh hoặc Camembert.

Nấm mốc, đã có trên pho mát khi mua sản phẩm, là vô hại và có thể ăn được. Tình hình khác đối với các loại pho mát chưa được tinh chế bằng khuôn đặc biệt. Phô mai ẩm như phô mai tươi hoặc đã chế biến luôn phải được vứt bỏ nếu chúng bị nấm mốc ảnh hưởng.

Điều tương tự cũng áp dụng cho pho mát cứng hoặc pho mát cắt lát. Tình hình khác với pho mát cứng trong một miếng. Nếu nó bị nhiễm nấm mốc, có thể loại bỏ nó trên diện rộng. Phần còn lại của pho mát cần được kiểm tra xem có bị nhiễm nấm mốc hay không, nhưng thường vẫn có thể ăn được và không cần sợ bất kỳ thiệt hại nào đối với sức khỏe.

Điều gì xảy ra nếu bạn hít phải bào tử nấm mốc?

Theo quy luật, ngắn hạn hít phải bào tử nấm mốc không gây nguy hiểm cho người khỏe mạnh. Nếu một người có cơ địa tương ứng hít phải bào tử nấm mốc trong một thời gian dài hơn, dị ứng có thể phát triển. Điều này thường được kết hợp với hen phế quản.

Dị ứng nấm mốc trở nên đáng chú ý thông qua khó khăn thở và ho. Ở những người có chức năng hạn chế của hệ thống miễn dịch, lặp đi lặp lại hít phải bào tử nấm mốc có thể dẫn đến viêm phổi. Người ta nói về cái gọi là aspergillus viêm phổi. Điều này ảnh hưởng đến những người sau cấy ghép nội tạng or hóa trị và những người bị suy giảm miễn dịch do các bệnh như AIDS.

Điều gì xảy ra khi bạn uống nấm mốc?

Nấm mốc thường được thêm vào đồ uống khi nó đã hình thành trên đồ uống được đóng gói trong bao bì màu đục. Đặc biệt nước táo và các loại nước hoa quả khác rất dễ bị nấm mốc nếu để lâu sau khi mở hộp trong vài ngày. Về nguyên tắc, uống vài ngụm đồ uống bị mốc sẽ không có hại cho đến khi hệ thống miễn dịch còn nguyên vẹn.

Nó có thể gây ra Các vấn đề về dạ dày-ruột ở một số người, bao gồm buồn nôn và ói mửa. Tuy nhiên, nếu không phải là trường hợp cá biệt mà thường xuyên uống đồ uống, thực phẩm bị mốc thì có thể xảy ra hiện tượng tích tụ chất độc tiết ra mà cơ thể phải tự phân hủy. Điều này có thể gây ra thiệt hại vĩnh viễn cho gan và thận. Đối với những người bị suy yếu hệ thống miễn dịch, nấm mốc khi uống, cũng như với thức ăn, có thể dẫn đến tổn thương các cơ quan, vì cơ thể không thể chống lại các độc tố của nấm.