Cookie nướng bánh thuộc về Mùa Vọng và mùa Giáng sinh giống như những chuyến thăm chợ Giáng sinh hoặc trang trí cây thông Noel. Tuy nhiên, sau Giáng sinh, việc tiêu thụ nhiều bánh quy thường khiến bản thân khó chịu khi quần bị chụm lại hoặc phần trên không còn vừa vặn. Điều này là do nhiều bánh quy Giáng sinh chứa quá nhiều bơ or đường. Chúng tôi giới thiệu ở đây một số công thức làm bánh quy mà bạn có thể thưởng thức mà không cần lương tâm cắn rứt.
Bánh sừng bò kẹo cam
Thành phần cho 50 miếng:
- 100 g kẹo vụn nâu
- 250 g bột mì
- 1 nhúm bột nở
- 2 gói bourbon vani đường
- Vỏ bào của 1 quả cam chưa xử lý
- 1 trứng
- Lòng đỏ trứng 1
- 50 g hạnh nhân
- 175 g bơ nửa mềm
- Ngoài ra: 2 muỗng canh đường, nước cốt 1 quả cam, 1 thìa đường bột.
Giá trị POINTS: 1 trên mỗi mảnh
Chuẩn bị
1. nghiền mịn kẹo vụn trong máy xay điện, lấy 2 muỗng canh để rắc. Trộn 240 g bột mì và nướng bánh bột trong một cái tô. Thêm kẹo, vani đường, vỏ cam, trứng, lòng đỏ trứng, quả hạnh và nửa chất béo bơ thành từng mảnh. Dùng dao chặt mọi thứ để tạo thành các vụn khô. Sau đó nhào nhanh mọi thứ bằng tay thành một khối bột mịn. Nặn bột thành hình chữ nhật dày khoảng 2 cm rồi cho vào nhôm giấy bạc để trong tủ lạnh qua đêm. 2.
Cắt các miếng cỡ quả anh đào từ bột (khoảng 15 g) và tạo hình thành 50 cuộn dài khoảng 10 cm bằng tay bột nhẹ, cán mỏng hơn một chút ở đầu. Đặt các cuộn làm bánh sừng bò trên nướng bánh khay có lót giấy nướng. Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 180 ° C (gas: mức 2, lò đối lưu: 160 ° C) trên giá giữa cho khoảng. 10-12 phút.
Đun sôi đường với nước cam cho đến khi hơi siro. Chải mỏng bánh sừng bò nóng với dung dịch đường cam và rắc kẹo vụn để sang một bên. Để nguội và phủ đường bột.
Thời gian chuẩn bị: khoảng. 1 giờ Thời gian nướng: khoảng. 10-12 phút Mẹo Nếu bạn muốn bột nhào nhanh hơn, hãy nặn bột thành những quả bóng, đặt lên khay và dùng ngón tay cái để dẹt nhẹ.
