Nhiệm vụ của ruột non

Từ đồng nghĩa theo nghĩa rộng hơn

Interstitium tenue, hỗng tràng, hồi tràng, tá tràng Tiếng Anh: gut

Giới thiệu

Sản phẩm ruột non được sử dụng để tiêu hóa. Bã thức ăn tiếp tục được chia nhỏ để các chất dinh dưỡng và nước có thể được hấp thụ.

Nhiệm vụ của niêm mạc ruột non

Màng nhầy của ruột non (áo dài niêm mạc) có nhiều nhiệm vụ khác nhau trong cơ thể con người. Mặt khác, một số tế bào của nó tạo ra khoảng một lít dịch tiết giàu bicarbonat mỗi ngày. Đây là ví dụ, cái gọi là tuyến Brunner của tá tràng và các tế bào biểu mô trong các vết lõm (= crypts).

Các chất nhầy, chịu trách nhiệm về độ sệt của dịch tiết, được sản xuất bởi các tế bào cốc. Màng nhầy đóng vai trò như một lớp trượt cho bã thực phẩm (chyme), do đó có thể được vận chuyển tốt hơn về phía trước nhờ sự nhấp nhô ruột non. Ngoài ra, chất nhầy bảo vệ màng nhầy của ruột non khỏi giá trị pH có tính axit của bã thực phẩm, nguyên nhân chủ yếu là do axit dịch vị.

Chất nhầy cũng bảo vệ màng nhầy của ruột non chống lại quá trình tiêu hóa enzyme. Tuy nhiên, bicarbonate hoạt động như một cơ sở để đảm bảo rằng bột thực phẩm không trở nên quá chua. Theo cách này, sự bài tiết bicarbonate cũng được kích thích bởi sự giảm giá trị pH, và cũng bởi kích thích tố từ đường tiêu hóa.

Các nhiệm vụ khác của màng nhầy của ruột non là phân tách và tái hấp thu thức ăn và hấp thụ nước. Ngoài ra, nhiều kích thích tố được sản xuất, đặc biệt là trong tá tràng và hỗng tràng, điều hòa, trong số những thứ khác, sự bài tiết của dạ dày axit (= các cơ chế phản hồi nội tiết). Chúng bao gồm secrettin, GIP (peptit đường tiêu hóa), CCK (cholecystokinin) và VIP (peptit hoạt tính).

Nhiệm vụ của nhung mao ruột non

Do màng nhầy của ruột non mở ra thành các nếp gấp lớn (Kerckring) (Plicae week), nhung mao nhỏ hơn (Villi gutes) và cái gọi là viền bàn chải (Mikrovilli), bề mặt của nó được mở rộng rất nhiều. Điều này đặc biệt cần thiết cho quá trình hấp thụ nước. Trong số 8 lít chất lỏng đi vào ruột non hàng ngày, khoảng 6 lít được hấp thụ vào cơ thể.

Phần còn lại tiếp tục đi vào ruột già. Cùng với nước, hòa tan trong nước vitamin và các khoáng chất quan trọng như natri, clorua, kali, canxi, magiê và photphat được hấp thụ. Ngoài ra, nhiều enzyme nằm trong đường viền bàn chải, xúc tác cho quá trình phân tách các thành phần thực phẩm khác nhau.