Vào giờ ăn trưa, nó làm cho lối vào: bánh mì kẹp! Hầu hết mọi người làm việc thứ hai (45 phần trăm) đạt đến bánh mì, bánh mì cuộn hoặc bánh mì trong giờ nghỉ trưa. Điều đó xác nhận một cuộc khảo sát của DAK. Ngoài ra, các loại bánh mì cổ điển như bánh mì kẹp phô mai hay xúc xích cũng đóng một vai trò quan trọng trong hộp đồ ăn sáng của nhiều học sinh. Nhưng không phải tất cả các loại bánh mì đều giống nhau - hướng dẫn của DAK cho biết lý do tại sao.
Từ miếng đơn giản đến bánh sandwich sang trọng
Một lát đơn giản có thể dễ dàng được biến đổi thành “Brotzeit de luxe” với một chút nỗ lực và một chút trí tưởng tượng.
Giai đoạn đầu tiên - bánh mì
Cơ sở của mọi chiếc bánh sandwich và là nguồn quan trọng của carbohydrates. Cắt lát, nó cung cấp chất xơ và khoáng sản. Loại lành mạnh như thế nào bánh mì là phụ thuộc vào nội dung nguyên hạt của nó. Chuyên gia dinh dưỡng Hanna-Kathrin Kraaibeek của DAK: “Khi đi mua hàng, hãy hỏi xem có bao gồm ngũ cốc nguyên hạt hay không. Đây là nơi cất giữ những thành phần quý giá nhất. Càng nhiều ngũ cốc, càng tốt cho sức khỏe ”. Ngay cả những hạt trên bánh mì có nó trong chúng: hạt vừng, chẳng hạn, chứa rất nhiều canxi. Hướng dương và bí ngô hạt cung cấp không bão hòa axit béo, có ảnh hưởng có lợi đến hệ tim mạch.
Topping bánh mì thông minh
Nếu bạn muốn thỏa mãn cơn đói của mình một cách lành mạnh, bạn nên làm một lớp phủ bánh mì sandwich khéo léo. Một thành phần cân bằng thúc đẩy tập trung, phòng tập thể dục và tâm trạng tốt. Chuyên gia dinh dưỡng của DAK không chấp nhận việc thiếu thời gian: “Chỉ cần 30 phút là đủ - chẳng hạn, để chuẩn bị một miếng bánh mì sandwich tự làm. Đó cũng là thời gian đủ để bạn ăn uống và sạc lại pin ”.
Cho dù là phô mai kem hạt hay kem ớt bột: các nguyên liệu lành mạnh giúp mọi chiếc bánh mì trở nên ngon hơn - từ bánh mì giòn lúa mạch đen đến bánh quy giòn. Các loại thảo mộc tươi như tía tô đất hoặc rau mầm thêm hương vị hoàn thiện và cung cấp vitamin.
Sandwich phô mai với đế mới
Những người hâm mộ bánh sandwich phô mai cổ điển có thể thử nghiệm các biến thể mới thường xuyên hơn. Thay vì bơ, phết ít chất béo sẽ mang đến những trải nghiệm hương vị hoàn toàn mới: Ví dụ, bạn phết mù tạt ngọt, sốt cà chua hoặc tương ớt xoài dưới lớp phô mai yêu thích của bạn thì sao? Hoặc có thể như thế này: một bên là vả và nho, tay còn lại là bánh sandwich phô mai - bộ ba hoàn hảo đã sẵn sàng!
Nhìn kỹ bánh mì xúc xích
Khi nói đến xúc xích, điều quan trọng là phải biết những gì dưới da. Không phải loại xúc xích nào cũng tốt cho sức khỏe. Các loại nạc hơn như xúc xích gia cầm, giăm bông cá hồi hoặc thịt bò bắp sẽ tốt hơn cho máu mức chất béo hơn thịt hoặc gan Lạp xưởng. Nếu chán xúc xích, bạn có thể thử món cá để đổi món. Các axit béo từ cá ngừ hoặc cá hồi là một thành phần quan trọng của tế bào thần kinh màng trong não: Điều này giúp những người sành ăn giữ được sự sáng suốt cái đầu ngay cả trong buổi chiều.
Bánh mì gấp nguội cho giờ nghỉ giải lao
Phải thừa nhận rằng: Không dễ thuyết phục học sinh về lợi ích của một bữa ăn nhẹ lành mạnh. Mặt khác, điều quan trọng với những người sành ăn nhỏ là màu sắc tươi sáng, ngón tay thực phẩm và rất nhiều loại. Ví dụ, nếu món kem phô mai có mặt làm từ lá hẹ, điều đó thuyết phục những đứa trẻ ăn nhiều hơn là lời nhắc nhở của mẹ đừng quên bữa trưa ở trường.
Món ăn nhẹ lý tưởng cho kỳ nghỉ
Lý tưởng nhất là bữa ăn nhẹ cho giờ nghỉ giải lao bao gồm bánh mì nguyên hạt, được phết mỏng với bơ hoặc pho mát kem và phủ pho mát, giăm bông nạc hoặc xúc xích ít béo. Theo thời gian, một sự truyền bá chay cũng tạo ra sự đa dạng ở đây. Sữa chua, quark hoặc sữa đồ uống cung cấp canxi và là một nguồn tốt của khoáng sản magiê, kẽm và i-ốt. Được đóng gói trong một hộp cơm đầy màu sắc, ngay cả những con steppke sành điệu nhất cũng nghĩ Klappstullen rất tuyệt!
