Những loại thực phẩm nào được khuyến khích?
Trong trường hợp ợ nóng, nó được khuyến khích để lựa chọn các loại thực phẩm phù hợp. Mỗi người phản ứng khác nhau với thực phẩm chứa trong chế độ ăn uống. Tuy nhiên, có thể phân biệt nhiều loại thực phẩm rẻ tiền, thân thiện với dạ dày trong trường hợp ợ chua:
- Các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt (bánh mì, gạo, mì)
- Khoai tây
- Trái cây ít axit (bao gồm chuối, nho, dâu tây)
- Salad (không giấm), rau (bao gồm cà rốt, dưa leo, rau bina)
- Dầu và chất béo ít béo (bao gồm dầu ô liu, dầu hạt cải dầu, dầu hạt lanh)
- Đồ uống không có ga và axit trái cây (nước lọc, trà)
- Các sản phẩm thịt và cá ít béo
- Sản phẩm sữa ít béo
- Thảo mộc khô
Những thực phẩm nào nên tránh?
Đồng thời, cũng có nhiều loại thực phẩm không có lợi trong bối cảnh ợ nóng. Những điều này dẫn đến sự xuất hiện thường xuyên hơn của các khiếu nại và thông qua việc gia tăng sản xuất dạ dày axit để tăng cường độ của các khiếu nại. Thường thì đây là những thực phẩm có chứa hoặc cung cấp thêm axit:
- Trái cây có múi (bao gồm chanh, cam, quýt, chanh, bưởi)
- Cà chua, hành sống
- Bò bằm, gà cốm, cánh gà cay
- Kem chua, sữa lắc, kem
- Khoai tây chiên, khoai tây nghiền, salad khoai tây
- Rượu, cà phê, nước cam, nước bưởi, nước chanh
- Gia vị cay nồng
- Hàng hun khói
Những loại gia vị nào nên tránh?
Thông thường các khiếu nại cũng được cho là do thực phẩm, mặc dù các loại gia vị được sử dụng để chế biến là nguyên nhân gây ra các khiếu nại. Các loại gia vị, thường dẫn đến chứng ợ nóng, là một trong số đó:
- Gia vị nóng (như ớt, bột cà ri, tiêu)
- Tỏi tươi
- Mayonnaise béo
- Mustard
Một ví dụ về dinh dưỡng
Để minh họa rõ ràng hơn những gì một chế độ ăn uống mãn tính ợ nóng có thể giống như, chúng tôi đã tạo một vài ví dụ về dinh dưỡng cho bạn ở đây.
- Tốt nhất là bắt đầu ngày mới với một cốc nước ấm, uống từ từ. Đối với bữa sáng, bạn có thể chọn từ nhiều loại ngũ cốc, bao gồm bột yến mạch, các loại hạt, hạt và / hoặc trái cây.
Chuối, mơ, táo và lê đặc biệt thích hợp cho việc này, vì chúng có hàm lượng axit khá thấp. Mặt khác, muesli thành phẩm thường chứa nhiều đường và do đó nên tránh. Một thay thế cho muesli là bánh mì nguyên cám nghiền mịn với pho mát kem.
Bánh kếp kiều mạch cũng là một món ăn sáng tốt, vì bột kiều mạch là một loại thực phẩm có tính kiềm. Có thể uống trà thảo mộc với nó.
- Đối với bữa trưa, salad có thể được khuyến khích trong mọi trường hợp. Với sự giúp đỡ của thịt nạc, nó có thể được tinh chế một cách dễ dàng.
Ngoài ra, tất cả các loại món ăn làm từ rau đều có thể hình dung được, ví dụ như món thịt hầm rau củ. Không có gì sai với thịt nạc theo thời gian. Làm thế nào về một miếng phi lê hoặc khoai tây nghiền và xúc xích nấu chín?
Các món súp và món hầm rau củ cũng không nên bỏ qua.
- Táo, đặc biệt là các loại nhẹ, rất thích hợp làm món ăn nhẹ giữa các bữa ăn lớn. Cũng có thể hình dung ở đây sẽ là hỗn hợp các loại hạt, salad trái cây hoặc bánh mì sandwich nhẹ.
- Ví dụ, đối với bữa tối, bạn có thể ăn khoai tây với quark, mì spaghetti nguyên cám hoặc đơn giản là bánh mì nguyên cám với pho mát và salad. Tuy nhiên, hãy chắc chắn rằng không ăn quá nhiều thịt vào buổi tối và không ăn bất cứ thứ gì ngay trước khi đi ngủ. Hai quy tắc này sẽ trả hết vào ngày hôm sau.
Tất cả các bài trong loạt bài này:
