Hesperitin hoặc hesperidin aglycone thuộc nhóm flavanone. Chúng chủ yếu hiện diện ở dạng chiết xuất từ cam quýt - thu được từ bưởi và cam - và có các đặc điểm sau:
- Cao sinh khả dụng, nghĩa là, sau khi nguồn cung cấp có thể được đo lường trong máu nồng độ cao của các chất hoạt tính.
- Tan trong chất béo - có thể phát hiện được nồng độ cao trong màng tế bào.
- Chất chống oxy hóa - bẫy các gốc tự do hoặc vô hiệu hóa tích cực ôxy phân tử/ hợp chất (superoxide; gốc hyperoxyl).
- DNA (thông tin di truyền) - bảo vệ
- Kích thích sự hình thành của giai đoạn II enzyme - các enzym này có tác dụng giải độc đối với một số chất độc và hóa chất.
