Axit folic (folate)
Các khuyến nghị về lượng (giá trị tham chiếu DA-CH) của Hiệp hội Dinh dưỡng Đức (DGE) được trình bày dưới đây là nhằm vào những người khỏe mạnh với cân nặng bình thường. Họ không đề cập đến việc cung cấp những người ốm đau và dưỡng bệnh. Do đó, các yêu cầu cá nhân có thể cao hơn các khuyến nghị của DGE (ví dụ: do chế độ ăn uống, tiêu thụ về chất kích thích, thuốc dài hạn, v.v.).
Hơn nữa, bạn sẽ tìm thấy lượng tối đa an toàn hàng ngày (Mức tiêu thụ trên có thể dung nạp được) của Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA / SCF) trong bảng bên phải. Giá trị này phản ánh lượng vi chất dinh dưỡng (chất quan trọng) tối đa an toàn mà không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào khi dùng hàng ngày từ tất cả các nguồn (thực phẩm và bổ sung) suốt đời.
Lượng khuyến nghị
| Độ tuổi | Axit folic (folate trong chế độ ăn uống) | |
| µg-tương đươnga / ngày | Mức dung nạp trên có thể chấp nhận được của SCFd (µg) | |
| trẻ sơ sinh | ||
| 0 đến dưới 4 tháng | 60 | - - |
| 4 đến dưới 12 tháng | 80 | - - |
| Trẻ em và thanh thiếu niên | ||
| 1 đến dưới 4 năm | 120 | 200 |
| 4 đến dưới 7 năm | 140 | 300 |
| 7 đến dưới 10 năm | 180 | 400 |
| 10 đến dưới 13 năm | 240 | 600 |
| 13 đến dưới 15 năm | 300 | 600 |
| 15 đến dưới 19 tuổi c | 300 | 800 |
| Người lớn | ||
| 19 đến dưới 25 tuổi c | 300 | 1.000 |
| 25 đến dưới 51 tuổi c | 300 | 1.000 |
| 51 đến dưới 65 năm | 300 | 1.000 |
| 65 tuổi trở lên | 300 | 1.000 |
| Mang thaic | 550 | 1.000 |
| Cho con bú | 450 | 1.000 |
a Được tính theo tổng các hợp chất hoạt động với folate thông thường chế độ ăn uống (đương lượng folate).
bước tính
c Phụ nữ muốn mang thai hoặc có thể mang thai nên dùng 400 µg tổng hợp axit folic mỗi ngày dưới dạng một bổ sung ngoài việc giàu folate chế độ ăn uống để ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh. Lượng bổ sung này của một axit folic bổ sung nên bắt đầu ít nhất 4 tuần trước khi bắt đầu mang thai và được duy trì trong suốt 1 tháng đầu của thai kỳ.
d Mức độ hấp thụ trên có thể giải quyết được (tổng lượng tiêu thụ hàng ngày an toàn) từ Ủy ban Khoa học về Thực phẩm (SCF) [số lượng áp dụng cho axit folic ở dạng axit pteroylglutamic (PGA)].
Thận trọng! Việc tăng lượng axit folic này nên được thực hiện không muộn hơn 4 tuần trước khi bắt đầu mang thai Là một phần của tiêu chuẩn hóa các quy định của Châu Âu, Phụ cấp Hàng ngày Khuyến nghị (RDA) hợp lệ đã được ban hành tại Liên minh Châu Âu (EU) và bắt buộc dán nhãn dinh dưỡng vào năm 1990 trong Chỉ thị 90/496 / EEC. Một bản cập nhật của chỉ thị này đã diễn ra vào năm 2008. Vào năm 2011, các giá trị RDA đã được thay thế bằng giá trị NRV (Giá trị tham chiếu dinh dưỡng) trong Quy định (EU) số 1169/2011. Các giá trị NRV cho biết số lượng vitamin, khoáng sản và nguyên tố vi lượng mà một người bình thường nên tiêu thụ hàng ngày để đáp ứng nhu cầu của họ.
| Vitamin | NRV |
| Axít folic* | 200 µg |
* Axit folic ở dạng axit pteroylglutamic (PGA) [tương đương từ 333 đến 400 µg folate đương lượng (FEC)].
Thận trọng! NRV không phải là dấu hiệu của lượng tối đa hoặc giới hạn trên - xem “Mức hấp thụ trên có thể chịu đựng được” (UL) ở trên. Giá trị NRV cũng không tính đến giới tính và tuổi - xem ở trên trong Khuyến nghị của Hiệp hội Dinh dưỡng Đức (DGE) e. V ..
