Ba loại quả có múi bưởi, bưởi và bưởi có quan hệ mật thiết với nhau và do đó có một số đặc tính giống nhau: Ba loại quả có điểm chung là cao vitamin C, nhưng chỉ có hàm lượng calo thấp, cũng như hơi đắng của chúng hương vị. Điều này làm cho trái cây họ cam quýt trở thành một thức uống giải khát ngon và lành mạnh, không chỉ trong mùa hè. Tuy nhiên, nếu quả nho, quả nho, nhưng cả bưởi được dùng cùng với một số loại thuốc, tương tác có thể xảy ra.
Bưởi, bưởi và bưởi: sự khác biệt là gì?
Bưởi (Citrus paradisi) là quả của cây bưởi, được tìm thấy ở hầu hết các nước cận nhiệt đới. Đó là kết quả của việc lai giữa cam (Citrus aurantium) và bưởi (Citrus maxima). Đến lượt mình, kết quả của việc lai giữa bưởi và bưởi được gọi là bưởi. Nhân tiện, quả nho được coi là trái lớn nhất trong số các loại trái cây họ cam quýt: chúng có thể đạt đường kính tới 30 cm và trọng lượng lên đến XNUMX kg.
Mẹo mua và lưu trữ
Trong khi quả nho thường có quanh năm, quả nho tương đối khó kiếm ở Đức. Thông thường, thuật ngữ bưởi diễn cũng bị nhầm lẫn với một quả bưởi. Tuy nhiên, nếu bạn đã tìm được một quả bưởi trong siêu thị, bạn có thể bảo quản chúng ở nhà mà không gặp bất kỳ vấn đề gì: ở nhiệt độ phòng, loại quả kỳ lạ này sẽ giữ được đến ba tháng. Quả nho cũng có thời hạn sử dụng lâu dài; hơi lạnh, chúng vẫn có thể ăn được sau hai tháng kể từ khi mua. Trái cây vào mùa đông
Vị đắng
Sản phẩm da Quả nho có màu vàng, và màu của thịt quả có thể thay đổi từ vàng nhạt đến đỏ sẫm. Phần thịt của bưởi được chia thành nhiều múi khác nhau và thường có vị đắng. hương vị. Thịt càng đỏ, quả càng ngọt. Tương tự như bưởi, bưởi có vị chua ngọt. hương vị, và đôi khi chúng có thể có vị đắng.
Bưởi: quả bom vitamin C thực sự
Tương tự như nhiều loại trái cây có múi khác, bưởi có ít calo (kcal). Trung bình 100 gram chứa từ 38 đến 50 calo. Hàm lượng calo thấp của bưởi là do nó bao gồm hầu hết nước. Ngoài số lượng lớn nước, 100 gam bưởi cũng chứa 8 gam đường, 0.2 gam chất béo, và nhiều loại vitamin và khoáng sản. Về mặt vitamin, bưởi chủ yếu chứa vitamin C. 100 gam đã bao gồm 59 phần trăm hàng ngày vitamin Yêu cầu C. Ngoài ra, bưởi còn chứa vitamin A, B1, B2 và B6, cũng như khoáng sản kali, canxi và magiê.
Thành phần của bưởi
Quả nho cũng hầu như không có calo, 100 gram chỉ chứa 42 calo. Giống như bưởi, bưởi đặc biệt giàu vitamin C, với tới 45 mg vitamin C trong 100 gram bưởi. Ngoài ra, một quả bưởi bao gồm các thành phần sau:
- 89.5 phần trăm nước
- 9.4 phần trăm carbohydrate
- 0.6 phần trăm protein
- 0.5 phần trăm chất béo
Tác dụng tăng cường sức khỏe
Bưởi có lẽ là một trong những loại trái cây lành mạnh nhất, bởi vì các thành phần của nó có tác động tích cực đến cơ thể chúng ta theo nhiều cách. Ví dụ, chất đắng naringin, được tìm thấy trong quả nho, bưởi và bưởi, phân hủy cholesterol. Ngoài ra, chất đắng của bưởi có tác dụng kích thích tiêu hóa, đặc biệt là tiêu mỡ. Việc cải thiện tiêu hóa là do vị đắng của bưởi kích thích sản xuất dịch vị. Khi cảm giác đói giảm đi khi bắt đầu tiêu hóa, các chất đắng cũng đồng thời mang lại cảm giác no được cải thiện. Điều này làm cho bưởi thích hợp để ăn kiêng, mặc dù không nên tiêu thụ quá nhiều. Ngoài ra, naringin cải thiện insulin độ nhạy và vì nó có ảnh hưởng tích cực đến máu đường, Có thể ngăn ngừa bệnh tiểu đường mellitus. Ngoài phần thịt của quả bưởi, hạt của nó cũng được cho là có tác dụng chữa bệnh: nhưng liệu chiết xuất từ hạt bưởi có thực sự mang lại hiệu quả như đã hứa, trong số những thứ khác được cho là có tác dụng kháng khuẩn hay không vẫn còn tranh cãi giữa các chuyên gia.
Tương tác với thuốc
Mặc dù hay chỉ vì nhiều tác dụng tích cực của bưởi và bưởi, nhưng cũng nên thận trọng vì sản phẩm phân hủy của chất đắng naringin, naringenin, cùng với bergamottin, một thành phần khác của bưởi, có thể dẫn đối với các vấn đề đáng kể trong cơ thể: Cùng với nhau, cả hai gây ra một loại enzyme trong gan bị chặn, dẫn đến việc phân hủy một số thành phần hoạt tính kém hơn. Kết quả là, tập trung của thuốc quan tâm đến máu có thể tăng lên sau khi ăn bưởi, và các tác dụng và tác dụng phụ của chúng có thể tăng lên. Một người nên đặc biệt cẩn thận với tim thuốc cũng như cholesterol-các tác nhân làm chậm. Hạ huyết áp thuốc cũng nguy hiểm, như máu áp suất có thể giảm đáng kể hơn mong muốn. Hơn nữa, thuốc chống trầm cảm cũng như hiệu lực, ung thư và hen suyễn thuốc cũng bị ảnh hưởng bởi sự tương tác với các thành phần của bưởi. Nói chung, mọi người nên tránh dùng bất kỳ loại thuốc nào cùng với nước bưởi bằng mọi giá. Điều tương tự cũng áp dụng cho việc tiêu thụ bưởi và bưởi.
Bưởi: ăn như thế nào?
Những ai yêu thích vị đắng của bưởi có thể ăn trực tiếp quả. Nếu thích ngọt hơn một chút, bạn có thể cắt đôi múi bưởi, rắc hai nửa lên trên. đường và sau đó múc nó ra. Ngoài ra, bưởi cũng có thể được sử dụng trong các món tráng miệng hoặc salad. Tuy nhiên, phần lớn bưởi được sử dụng trong sản xuất nước ép.
Công thức nấu ăn với bưởi
Bưởi cũng có thể được ăn sống hoặc làm nước ép. Bưởi cũng rất tốt trong món salad cùng với thịt gà, cải xanh, táo và trứng. Nếu bạn muốn làm một món tráng miệng ngon, bưởi cũng có thể được sử dụng trong món salad trái cây. Ở đây, nó đặc biệt tốt với
- Cam
- Quýt
- Táo và lê
- Nho xanh
Nếu thích lạ miệng hơn, tùy theo sở thích, bạn cũng có thể trộn thêm sung, chà là, quả óc chó nhân hạt hoặc hạt dẻ cười và ăn chúng cùng với bưởi.
