Các tuyến tiêu hóa là đơn vị chức năng quan trọng của hệ tiêu hóa, giúp phân hủy các thành phần thức ăn. Khi các cơ quan này bị bệnh, không hiếm trường hợp rối loạn tiêu hóa và chuyển hóa nghiêm trọng.
Tuyến tiêu hóa là gì?
Các tuyến tiêu hóa của hệ tiêu hóa của con người bao gồm tuyến nước bọt, Các gan với túi mật, các tuyến của dạ dày niêm mạc, và tuyến tụy. Các tuyến tiêu hóa sản xuất và tiết ra các chất cần thiết cho quá trình tiêu hóa. Nếu không có chất bài tiết do các tuyến tiêu hóa tiết ra, thức ăn được đưa vào cơ thể không thể phân hủy thành các thành phần của nó. Dịch tiết được tạo ra thường chứa enzyme được sử dụng để tiêu hóa carbohydrates, chất béo và chất đạm. Ngoài ra, còn có các tuyến tiêu hóa tiết ra chất nhầy để tăng độ nhờn của bã thức ăn. Ngoài ra, dịch tiết được tạo ra trong các tuyến tiêu hóa có thể được sử dụng để điều chỉnh độ pH của bã thức ăn nhằm tối ưu hóa sự phân hủy các chất dinh dưỡng. Một số enzyme chỉ hoạt động trong điều kiện kiềm, trong khi các enzym khác thích môi trường axit hoặc trung tính. Nếu không có tuyến tiêu hóa, quá trình tiêu hóa không thể diễn ra.
Giải phẫu và cấu trúc
Bước đầu tiên của quá trình tiêu hóa xảy ra trong miệng thông qua nước bọt. Con người có tổng cộng ba tuyến nước bọt và nhiều cái nhỏ. Màng nhĩ, hàm dưới và dưới lưỡi tuyến nước bọt là các cơ quan có thể xác định về mặt giải phẫu trong khoang miệng. Nhiều tuyến sản xuất nước bọt nhỏ nằm trực tiếp trong niêm mạc của miệng. Tuyến tiêu hóa lớn nhất ở người, gan, nằm ở vùng bụng dưới bên phải và có thể nặng tới 2kg. Tổng cộng, gan bao gồm bốn thùy, lần lượt được chia thành tám phân đoạn chức năng. Về mặt mô học, gan bao gồm cái gọi là tế bào gan, chịu trách nhiệm sản xuất mật, Trong số những thứ khác. Các tuyến tiêu hóa của dạ dày là một phần của dạ dày niêm mạc. Tại lối vào đến dạ dày là các tuyến tim. Ở phần trên của dạ dày Ngoài ra còn có các tuyến Fundus, sản xuất dịch vị. Các tuyến môn vị nằm ở lối ra của dạ dày. Tuyến tụy là một trong những tuyến tiêu hóa quan trọng nhất của con người. Nằm ở bụng trên, cơ quan hiếm khi nặng hơn 100g và được chia thành ba phần, tuyến tụy. cái đầu, thân tụy và đuôi tụy.
Chức năng và nhiệm vụ
Các tuyến nước bọt sản xuất nước bọt, được tiết vào khoang miệng. Ở người lớn, hơn một lít nước bọt có thể được tiết ra mỗi ngày. Về cơ bản, chất dịch cơ thể này làm nhiệm vụ làm trơn trượt thức ăn ăn vào. Nếu không có nước bọt, hầu như không thể nuốt các thành phần thức ăn cứng hơn. Nước bọt cũng chứa enzym amylaza, bị hỏng carbohydrates. Ở người, quá trình tiêu hóa carbohydrate bắt đầu trong miệng. Ngoài sự tổng hợp của protein và axit béo, gan chịu trách nhiệm chính trong việc sản xuất mật axit. Mật axit được hình thành bởi các tế bào gan và được giải phóng vào ống dẫn mật, từ đó chúng chảy vào túi mật, nơi chúng được lưu trữ. Mật có chứa lipase, giúp tiêu hóa chất béo. Tuy nhiên, quá trình tiêu hóa chất béo không bắt đầu trong ruột non. Mập phân tử đã được phân hủy bằng enzym trong dạ dày. Niêm mạc dạ dày có ba loại tuyến tiêu hóa. Các tuyến tim tiết ra chất nhầy có tính kiềm để bã thức ăn được vận chuyển dễ dàng hơn. Ngoài ra, chất nhầy phục vụ để bảo vệ các cơ quan của đường tiêu hóa. Dịch dạ dày được sản xuất bởi các tuyến cơ bản. Các tuyến này cũng thêm pepsins vào bã thực phẩm, giúp phân hủy một số protein chứa trong thực phẩm. Các tuyến môn vị ở lối ra của dạ dày tiết ra chất nhầy cơ bản, giống như các tuyến tim. Tuyến tụy cũng nằm trong vùng lân cận của dạ dày và gan. Tuyến tiêu hóa này tiết dịch tụy vào tá tràng. Tuyến tụy của một người trưởng thành có thể sản xuất tới hai lít dịch tiết mỗi ngày. Dịch tiết được tiết ra chứa nhiều enzyme để tiêu hóa protein và carbohydrate. Hơn nữa, nó cũng chứa lipase, giúp tiêu hóa chất béo.
Bệnh
Các tuyến tiêu hóa của cơ thể thực hiện nhiều nhiệm vụ quan trọng đối với tiêu hóa và do đó cũng cung cấp năng lượng cân bằng của cơ thể. Do đó, các bệnh của các cơ quan này thường do hậu quả đặc biệt. khoang miệng có thể bị viêm và sưng tấy; đây còn được gọi là sialadenitis. Nếu viêm không được điều trị, nó có thể dẫn đến các bệnh thứ phát. Hiếm hơn, nguyên nhân của các triệu chứng ở tuyến nước bọt là một khối u. Vì gan là một cơ quan phức tạp với nhiều chức năng khác nhau, nên có một số bệnh có thể xảy ra ở đây. Một triệu chứng điển hình của bệnh gan là vàng da. Trong trường hợp này, màng nhầy hoặc thậm chí da chuyển sang màu hơi vàng. Vàng da có thể được kích hoạt, trong số những thứ khác, bằng cách viêm gan (viêm gan). Trong trường hợp bệnh xơ gan, tế bào gan chết hàng loạt, ồ ạt làm rối loạn chức năng của gan. Ngoài các bệnh về mô gan, túi mật cũng có thể gây ra các triệu chứng. Nếu thành phần của mật không tối ưu, sỏi mật có thể hình thành. Những người bị ảnh hưởng sau đó bị đau bụng rất đau đớn. Ngoài ra, viêm có thể xảy ra trong ống mật. Lớp niêm mạc dạ dày cũng có thể gây ra cảm giác khó chịu. Viêm niêm mạc dạ dày (Viêm dạ dày) đặc biệt phổ biến. Nếu tuyến tụy bị viêm, viêm tụy hiện tại, thường đi kèm với đau. Trong suy tụy, một phần của mô tuyến bị phá hủy, đó là lý do tại sao không còn tiết ra đủ lượng dịch tụy. Có lẽ căn bệnh được biết đến nhiều nhất liên quan đến tuyến tụy là bệnh tiểu đường.
Các bệnh điển hình và thường gặp
- viêm sialaden
- Đá nước bọt
- Viêm tụy
- Viêm dạ dày
- Đái tháo đường
- Sỏi mật
- Đau bụng mật
- Viêm gan siêu vi
