Ascomycota là một tên gọi khác của nấm hình ống, có nhiều dạng rất khác nhau. Chúng được tìm thấy trong hầu hết các môi trường sống và phạm vi của chúng di chuyển từ rất hữu ích (để làm thức ăn chẳng hạn như bánh mì, bia, rượu, v.v.) để trở thành các loại nấm ăn được có giá trị và ngon (như nấm cục và các loại nấm khác) để gây ra các bệnh truyền nhiễm, chẳng hạn như những bệnh do các loài Candida hoặc Aspergillus gây ra.
Ascomycota là gì?
Ascomycota (nấm hình ống) là một trong những bộ phận lớn của nấm, với hơn 20,000 loài. Chúng mang tên cơ quan sinh sản hình ống của chúng, asci, trong đó quá trình phân chia giảm phân của bào tử đơn bội diễn ra trong trường hợp sinh sản hữu tính. Đặc điểm của hầu hết Ascomycota là các sợi tế bào của chúng, có kích thước trung bình năm micromet và được gọi là sợi nấm. Chúng thường đa bào, phân nhánh nhiều lần và cùng nhau tạo thành lưới, sợi nấm. Các tế bào riêng lẻ của sợi nấm có thành tế bào chủ yếu bao gồm kitin và beta-glucan. Ngay cả trong một sợi nấm, các tế bào riêng lẻ được ngăn cách bởi thành tế bào, do đó nếu sợi nấm bị thương, chỉ có tế bào chất của một tế bào này có thể thoát ra ngoài và phần còn lại của sợi nấm, bao gồm cả tế bào chất của nó, vẫn còn nguyên vẹn. Tuy nhiên, cũng có những Ascomycota đơn bào không hình thành sợi nấm, như ở một số loại nấm men. Trong quá trình sinh sản hữu tính, một số loại nấm hình ống sinh ra quả thể dưới đất hoặc trên mặt đất, một số loại nấm có khả năng sinh sản cao và rất đắt tiền như nấm ăn. Chúng bao gồm nấm cục và một số loài morel. Mốc (Aspergillus) cũng thuộc Ascomycota. Nhiều loài Ascomycota có khả năng bắt tảo hoặc vi khuẩn lam có khả năng quang hợp và hình thành mối quan hệ cộng sinh với chúng. Đây được gọi là địa y, có lẽ là những cư dân đầu tiên trên trái đất tạo ra điều kiện cho sự phát triển của thực vật và động vật bằng cách phân hủy đá và sử dụng quang hợp. Một tầm quan trọng khác là các loài nấm hình ống, với các sợi nấm của chúng có thể hình thành mối quan hệ cộng sinh, được gọi là mycorrhiza, với lông rễ cây và hầu hết tất cả các loại cây khác.
Sự xuất hiện, phân bố và đặc điểm
Ascomycota được tìm thấy trong hầu hết các môi trường sống trên cạn. Ngoại trừ tế bào nấm men, các loài nấm hình ống hầu hết là đơn bội, tức là chỉ có một bộ nhiễm sắc thể. Sinh sản chủ yếu bằng bào tử vô tính, phát triển trong các tế bào chuyên biệt gọi là bào tử. Một số loài cũng có sự phát triển hữu tính với sự hình thành bào tử bào tử trong cấu trúc giống như ống gọi là asci. Ascomycota chủ yếu xuất hiện dưới dạng sinh vật hoại sinh, tái chế và phân hủy sinh khối còn sót lại. Một số loài cũng có thể được gọi là "ăn thịt" vì sợi nấm của chúng có thể bắt, giết và tiêu hóa, ví dụ, amip, luân trùng, bọ rùa, giun tròn và các sinh vật khác. Một số loài thường có mặt ở khắp nơi trong đất cũng xuất hiện như dầu hỏa hoặc nấm diesel. Chúng có thể phát tán trong thùng nhiên liệu máy bay hoặc thùng chứa động cơ diesel và gây tắc nghẽn hoặc các hư hỏng khác đối với đường dẫn nhiên liệu. Ví dụ, các đặc tính sinh lý khác nhau của một số loài nấm hình ống được sử dụng để thu được kháng sinh hoặc để ức chế miễn dịch nhẹ nhàng nhất có thể để ngăn chặn các phản ứng đào thải. Đặc tính gây bệnh của một số Ascomycota, có thể dẫn đến viêm phổi và nhiễm trùng nấm của da, thường chỉ ra sự suy yếu hoặc bị đàn áp giả tạo hệ thống miễn dịch. Không có nguy cơ lây nhiễm từ người sang người. Nguy hiểm hơn có thể là ảnh hưởng của việc hít phải các chất có độc tính cao do nấm ống lây nhiễm thực vật tạo ra, chẳng hạn như ergot nấm.
Ý nghĩa và chức năng
Ascomycota có tầm quan trọng rất cao - chủ yếu là gián tiếp - đối với sức khỏe, về nguyên tắc vượt xa khả năng gây bệnh của chúng. Các tác động có lợi tức thì bao gồm thực tế là penicillin thu được từ việc nuôi cấy nấm hình ống (nấm mốc), như một kháng sinh, đã tạo ra một cuộc cách mạng trong việc điều trị các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn trong nhiều thập kỷ.Ciclosporin, cũng được tạo ra bởi nấm ống, là một tác nhân rất hiệu quả được sử dụng để ức chế miễn dịch sau khi cấy ghép nội tạng và cũng có thể đóng một vai trò trong tương lai trong việc ngăn chặn các phản ứng tự miễn dịch trong các bệnh như Hashimoto hoặc đa xơ cứng (CÔ). Ngoài ra, nhiều enzyme như là insulin hoặc các tác nhân để làm tan huyết khối và các chất khác với sức khỏe sự liên quan có thể được sản xuất từ nấm hình ống biến đổi gen. Các loài nấm túi khác nhau có liên quan gián tiếp đến sức khỏe trong sản xuất thực phẩm. Đây chủ yếu là men làm bánh, men lên men để sản xuất rượu và bia, và nấm mốc để sản xuất các loại pho mát nổi tiếng như Roquefort và Gorgonzola. Ảnh hưởng trực tiếp đến sự trao đổi chất của con người cũng do một số loài nấm hình ống không chỉ thích hợp để tiêu thụ như nấm ăn và nấm cho người sành ăn, mà còn cung cấp các chất quan trọng. khoáng sản, amino axit, glucans và polysacarit. Đây là những loại nấm như truffle và morel.
Bệnh tật
Tương tự như ảnh hưởng đến sức khỏe, Ascomycota có thể gây ra những nguy hiểm tức thời và gián tiếp. Mối nguy hiểm trước mắt là nhiễm các loại nấm ống như các loài Candida hoặc Aspergillus. Trong trường hợp bị suy yếu hệ thống miễn dịch, loại nấm, thuộc loại nấm men đơn bào, có thể gây nhiễm trùng trên da và màng nhầy, nhiễm nấm Candida. Tương tự như vậy, một số loại nấm mốc có thể gây nhiễm trùng, được gọi là nấm mốc. Phổi thường xuyên bị ảnh hưởng. Dị ứng với các bào tử của nấm mốc Aspergillus cũng phổ biến. Một số Ascomycota giải phóng độc tố có độc tính cao, một số còn được sử dụng trong dược phẩm. Ví dụ, ergot ancaloit tổng hợp bằng khuôn được sử dụng trong công nghiệp dược phẩm để sản xuất các thành phần hoạt tính cụ thể. Tác dụng dược lý của ergot ancaloit rất đa dạng. Chúng có tác dụng kích thích hoặc ức chế một số thụ thể hormone. Ví dụ, ergot ancaloit có thể ức chế sự bài tiết của prolactin và somatotropin.
