Zinc là một nguyên tố hóa học. Nó được dẫn đầu trong nhóm các kim loại chuyển tiếp được gọi là. Tuy nhiên, đối với con người và các sinh vật khác, kẽm có được một ý nghĩa quan trọng.
Phương thức hoạt động của kẽm
Bởi vì sinh vật cần khác nhau vitamin, nguyên tố vi lượng và các chất khác không phải nội sinh để cơ thể có thể hoạt động được. Điêu nay bao gôm kẽm, là một khoáng chất và được xếp vào loại này như một nguyên tố vi lượng.
Cơ thể con người dự trữ từ 2 đến 3 gam kẽm, nhưng không thể tự sản xuất được. Kẽm có được một ý nghĩa đặc biệt đối với sinh vật thông qua chức năng của nó. Nó hỗ trợ toàn bộ hệ thống miễn dịch và tăng cường khả năng phòng thủ của cơ thể. Nó ngăn ngừa lão hóa tế bào và sự hình thành ung thư.
Nhưng cũng không thể có quá trình trao đổi chất nếu không có kẽm. Ngoài ra, nó cải thiện hiệu suất của não. Do đó, khả năng tập trung và tư duy logic tăng lên khi bổ sung nhiều kẽm. Tuy nhiên, các triệu chứng thiếu hụt cũng có thể xảy ra nếu kẽm không được cung cấp đủ số lượng.
Tầm quan trọng
Vì vậy, kẽm tham gia vào nhiều quá trình của cơ thể. Nhiều người trong số họ diễn ra không được chú ý. Người bệnh thường sẽ không thể xác định được liệu mình có thiếu kẽm hay không. Trong hầu hết các trường hợp, chỉ kiểm tra máu giá trị có thể cung cấp thông tin về điều này.
Tuy nhiên, những dấu hiệu đầu tiên của một thiếu kẽm có thể nghèo da, móng tay giòn hoặc mỏng lông. Ngoài ra, thiếu kẽm gây ra tình trạng thiếu ổ. Người bị ảnh hưởng cảm thấy không có động lực. Trong trường hợp xấu nhất, trầm cảm có thể dẫn đến. Vết thương của da không chữa lành một cách tối ưu, các tế bào của sinh vật cần một thời gian dài hơn để tái tạo.
Đối với các vận động viên, điều quan trọng là kẽm cũng tham gia vào sự phát triển của cơ bắp. Sự thiếu hụt có thể dẫn giảm cân cũng như teo cơ. Vì vậy, điều tối quan trọng là phải đáp ứng nhu cầu kẽm của anh ấy. Đây là 12 miligam mỗi ngày đối với phụ nữ và 15 miligam mỗi ngày đối với nam giới. Điều này được thực hiện thông qua một chế độ ăn uống hoặc các chế phẩm bổ sung. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng bổ sung chứa kẽm đậm đặc đòi hỏi một lượng lâu hơn và liên tục trước khi chúng có thể phát huy hết tác dụng.
Điều này là do nó thường cần thiết để bù đắp sự thiếu hụt kẽm tồn tại trong cơ thể. Điều quan trọng là tăng hấp thụ kẽm vào máu với thực tế là như vậy thuốc cũng được làm giàu với axit amin histidine.
Xuất hiện trong thực phẩm
Tương đối khó để đáp ứng nhu cầu về kẽm thông qua sự cân bằng chế độ ăn uống một mình. Điều này là do thực phẩm giàu kẽm thường cũng rất giàu chất béo và do đó chỉ được khuyến khích ở một mức độ hạn chế. Bao gồm các phỉ, hạt điều và Brazil các loại hạt. Tương tự như vậy, tỷ lệ kẽm trong gan thịt bò, thịt lợn và thịt bê rất cao.
Tuy nhiên, các sản phẩm thịt nên được tiêu thụ với số lượng hạn chế. Mặt khác, lành mạnh hơn là ngũ cốc chẳng hạn như lúa mì, Yến mạch, lúa mạch và lúa mạch đen. Chúng có lượng kẽm rất cao đến trung bình.
Mặt khác, rau và trái cây không phải là nguồn cung cấp kẽm tốt và chỉ chứa một lượng nhỏ nguyên tố vi lượng. Tương tự như vậy, sữa chua, pho mát hoặc sữa chỉ chứa một lượng nhỏ kẽm.
Để hỗ trợ điều này, có thể dùng các chế phẩm đậm đặc có chứa kẽm. Chúng đáp ứng nhu cầu về kẽm một cách tối ưu và do đó đảm bảo quá trình tối ưu của các quá trình của cơ thể.
