Các triệu chứng liên quan | Thiếu sắt ở người ăn chay

Các triệu chứng liên quan

Nói chung, các triệu chứng rất không đặc hiệu, đặc biệt là khi bắt đầu thiếu sắt, đó là lý do tại sao chẩn đoán thường không được thực hiện ngay lập tức. Một bản kê khai thiếu sắt dẫn đến giảm màu đỏ máu huyết sắc tố. Da và niêm mạc nhợt nhạt.

Huyết sắc tố chịu trách nhiệm vận chuyển oxy trong máu. Nếu hàm lượng oxy giảm xuống, điều này dẫn đến tăng mệt mỏi và thiếu tập trung. Các triệu chứng tăng lên, đặc biệt khi bị căng thẳng về thể chất, khi cần nhiều oxy hơn.

Đây, chóng mặt và đau đầu do thiếu sắt thường xảy ra, và trong những trường hợp nghiêm trọng, thậm chí suy hô hấp, tăng tim tỷ lệ (nhịp tim nhanh) và các câu thần chú ngất xỉu (syncope). Một triệu chứng không đặc hiệu khác là tăng rụng tóc. Sắt là một thành phần của nhiều loại enzyme, rất quan trọng đối với sự trao đổi chất của lông, Trong số những thứ khác. Các lông trở nên giòn và dễ vỡ. Rối loạn tiêu hóa, ăn mất ngon và táo bón cũng có thể chỉ ra tình trạng thiếu sắt.

Điều trị thiếu sắt ở người ăn chay

Việc điều trị phụ thuộc nhiều vào mức độ nghiêm trọng của tình trạng thiếu sắt. Khi bắt đầu thiếu sắt, khi các triệu chứng chưa rõ rệt và ferritin mức độ chỉ thấp hơn một chút, một sự thay đổi trong chế độ ăn uống có thể đủ để khắc phục tình trạng thiếu sắt về lâu dài. Người ăn chay có thể ăn các loại thực phẩm như đậu (đậu Hà Lan, đậu, đậu lăng), ngũ cốc (đặc biệt là cám lúa mì và Yến mạch), các loại hạt và nhân hoặc trái cây như mơ khô.

Nếu tình trạng thiếu hụt đã tiến triển nặng hơn, việc điều trị chỉ bằng cách thay đổi chế độ ăn uống thường rất lâu và không có nhiều triển vọng. Đây, ăn kiêng bổ sung có thể được sử dụng. Các sản phẩm thảo dược như thảo dược máu hoặc có thể uống các chế phẩm sắt dưới dạng viên nén hoặc viên nang.

Tuy nhiên, thời gian điều trị tại đây cũng mất vài tháng. Trong những trường hợp rất nặng, với các triệu chứng rõ rệt, bác sĩ có thể cho uống sắt dưới dạng truyền, đây là cách nhanh nhất để bổ sung sắt cho cơ thể. Chỉ một lượng nhỏ sắt được hấp thụ hàng ngày qua ruột.

Nếu sắt được sử dụng trực tiếp qua tĩnh mạch, nó trực tiếp có sẵn cho cơ thể. Các chế độ ăn uống đối với tình trạng thiếu sắt trên hết cần được cân bằng, tức là nên sử dụng các nguồn sắt khác nhau. Người ăn chay có thể chọn từ nhiều loại thực phẩm khác nhau, chẳng hạn như các loại đậu như đậu lăng và đậu.

Các loại hạt, hạt nhân và ngũ cốc như lúa mì và lúa mạch đen cũng là một nguồn tốt. Ngoài ra, nên ăn nhiều trái cây và rau xanh. Mơ khô, xoài, rau bina, các loại rau ăn lá khác, cà rốt và củ cải đường là những thực phẩm đặc biệt đáng được nhắc đến.

Mặc dù trung bình thịt chứa nhiều sắt hơn và được cơ thể hấp thụ tốt hơn, nhưng người ăn chay vẫn cân bằng chế độ ăn uống có thể bao gồm các yêu cầu hàng ngày. Có thể uống vitamin C (nước cam, chanh) trong bữa ăn để hỗ trợ quá trình hấp thu sắt. Không nên uống cà phê, trà đen hoặc cola trong bữa ăn vì sự hấp thu sắt bị ức chế.