Không thỏa đáng phốt pho lượng uống vào gây ra huyết thanh thấp bất thường phốt phát mức độ - được gọi là giảm phosphate huyết (thiếu hụt phosphate). Điều này dẫn đến ăn mất ngon, thiếu máu, yếu cơ, đau xương, bệnh còi xương ở trẻ em, mất xương ở người lớn, yếu hệ thống miễn dịch thường xuyên bị nhiễm trùng, tê và ngứa ran ở tứ chi và đi lại khó khăn. Giảm phosphate huyết nghiêm trọng (phốt phát thiếu hụt) có thể dẫn dẫn đến tử vong nếu không được điều trị. Bởi vì phốt pho có nhiều trong chế độ ăn uống, phốt pho sự thiếu hụt thường chỉ xảy ra trong những trường hợp gần chết đói. Hơn nữa, bệnh nhân nghiện rượu, bệnh nhân tiểu đường vừa hồi phục sau nhiễm toan ceton do tiểu đường, bệnh nhân biếng ăn được cho ăn nhân tạo với nhiều calo nhưng quá ít phốt pho có nguy cơ cao đối với phốt phát sự thiếu hụt.
