Để thay thế cho chanh nóng, họ có thể thử vào lần sau khi có lạnh or ho với hắc mai biển. Màu vàng nhỏ hắc mai biển quả mọng là sự thật vitamin bom và chứa nhiều gấp mười lần vitamin C như chanh. Đã ba thìa hắc mai biển nước trái cây phải đáp ứng đủ nhu cầu hàng ngày của một người lớn ở Vitamin C. Quả hắc mai biển cũng có thể làm việc kỳ diệu bên ngoài: dầu hắc mai biển giúp giảm đau, viêm da, bảo vệ khỏi có hại Bức xạ của tia cực tím và thậm chí còn được sử dụng cho bệnh mãn tính da các bệnh như viêm da thần kinh.
Hắc mai biển: nguồn gốc và cách chế biến
Quả hắc mai biển vàng tươi phát triển trên các bụi gai - ưa thích ở vùng khí hậu khắc nghiệt cũng như đất cát pha vôi lỏng lẻo, trên sườn núi đá hoặc trên cồn cát. Ở Đức, hắc mai biển chủ yếu được tìm thấy ở Mecklenburg-Western Pomerania, Brandenburg, nhưng cũng có trong Rừng Đen. Sự nghiệp của “chanh miền Bắc” bắt đầu ở CHDC Đức, nơi trái cây miền Nam thường khan hiếm, vì vậy cây hắc mai biển là một nguồn quan trọng của vitamin. Ngày nay, hắc mai biển có sẵn dưới dạng nước trái cây, bột, trà, xi-rô và ở nhiều dạng khác dưới mọi hình thức sức khỏe cửa hàng thực phẩm hoặc cửa hàng thực phẩm hữu cơ. Bởi vì quả mọng có tính axit rất cao, chúng hiếm khi được tiêu thụ ở dạng thô. Tuy nhiên, nếu chúng được ấn nhẹ và xử lý bằng da trên, hầu hết các chất dinh dưỡng từ cây hắc mai biển được giữ lại.
Hắc mai biển: nhà cung cấp vitamin B12?
Hắc mai biển được coi là một trong số ít thực phẩm thực vật có chứa vitamin B12, chủ yếu được tìm thấy trong thịt. Do đó, hắc mai biển cũng thường được khuyến cáo là nguồn cung cấp B12 cho những người ăn chay và thuần chay, một số người bị thiếu vitamin này. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng cây hắc mai biển - bị ảnh hưởng bởi quá trình bón phân và chất lượng đất - thường không còn chứa vitamin B12. Do đó, hắc mai biển không phải là một sự thay thế đáng tin cậy cho các chế phẩm B12 cho người ăn chay và đặc biệt là người ăn chay trường.
Các chất dinh dưỡng khác của hắc mai biển
Hắc mai biển chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe: vitamin C, hắc mai biển cũng cung cấp dồi dào E, và A vitamin. Nhiều vitamin tan trong chất béo - thuận tiện, hắc mai biển cung cấp chất béo ngay lập tức, cho phép cơ thể xử lý các chất dinh dưỡng trực tiếp. Thịt của quả hắc mai biển cũng chứa khoáng sản như là magiê, ủi, canxi và mangan. Tất cả những chất dinh dưỡng này có trong một vài thìa nước ép hắc mai biển hoặc tinh chất hắc mai biển. Nước ép cây hắc mai biển tốt nhất nên được uống theo tỷ lệ pha trộn 1: 6 với nước. Nước ép hắc mai biển cũng ngon với một thìa mật ong khuấy thành trà nóng hoặc nước táo.
Công thức: bánh táo với kem hắc mai biển
Đối với bột:
- 300 g bột mì
- 1 gói bột nở
- 150 g sữa đông
- Sữa 100 ml
- 100 ml dầu hướng dương
- 80 g đường
- 1 gói đường vani
- Một nhúm muối 1
- 1 kg táo
- Mứt hắc mai biển hoặc rượu mùi hắc mai biển
Đối với kem hắc mai biển:
- 250 g sữa đông
- Kem 100 ml
- 4 muỗng canh nước ép hắc mai biển
- 1 muỗng canh nước cam
- 2 gói đường vani
- 4 thìa bột yến mạch
- 2 muỗng đường
Công thức hắc mai biển: chuẩn bị bánh.
Gọt vỏ và lõi táo rồi cắt miếng vừa ăn. Hâm nóng trong lò vi sóng. Trộn bột với nướng bánh bột và đặt nó trong một cái bát. Thêm sữa đông, sữa, dầu, đường, đường vani và muối. Nhào các nguyên liệu bằng máy trộn tay để tạo thành khối bột. Cán bột đã hoàn thành trên một nướng bánh tấm bôi trơn bằng bơ. Phủ bột lên trên các lát táo, phết một ít mứt hắc mai biển (xen kẽ một vài vệt rượu mùi hắc mai biển) giữa táo và nướng bánh ở 180 độ C trong vòng 25 đến 35 phút. Trong khi chờ đợi, đánh bông kem với vani đường cho đến khi cứng. Trộn sữa đông với nước cam và nước ép hắc mai biển cho đến khi mịn và có dạng kem. Khi bánh làm xong nướng bánh, để nguội, phết kem nước ép hắc mai biển lên trên và thoa đều xuống. Cuối cùng, nướng các mảnh yến mạch và đường đun nhanh trong chảo và rưới kem nước ép hắc mai biển lên trên.
Mỹ phẩm: dầu hắc mai biển chữa bệnh thần kỳ.
Không chỉ trong nhà bếp, mà còn trong mỹ phẩm Hắc mai biển là một vũ khí đa năng thực sự. Dầu béo của cùi và hạt từ nước ép cây hắc mai biển làm dịu da và có tác dụng chữa lành, chống viêm. Một vài giọt dầu hắc mai biển nguyên chất lên vùng da bị đau hoặc bị viêm sẽ thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào da và hỗ trợ làm lành vết thươngCác chế phẩm từ cây hắc mai biển cũng thường được khuyên dùng để điều trị mụn trứng cá or viêm da thần kinh. Ngoài ra, các sản phẩm mỹ phẩm như kem dưỡng da mặt, sữa dưỡng thể hay dầu tắm gần đây đã bắt đầu dựa vào sức mạnh của quả hắc mai biển vàng. Vì dầu hắc mai biển bảo vệ chống lại bức xạ mặt trời và do đó ngăn ngừa lão hóa sớm của da, nó chủ yếu được sử dụng trong các sản phẩm dành cho da trưởng thành. Dầu giàu đặc biệt thích hợp cho những người có làn da rất khô, thô ráp, bong tróc. Bất chấp tất cả những khả năng kỳ diệu của nó, quả hắc mai biển không may cũng mắc phải nạn đánh bắt: bởi vì những bụi gai rất khó thu hoạch, các sản phẩm cây hắc mai biển chính hãng thường tương đối đắt.
